Усера, кітайскі квартал Мадрыда, - гэта скрыня, поўная сюрпрызаў
Карыстальнік , Мадрыдскі кітайскі квартал , хавае на сваіх вуліцах сучасныя месцы в самы авангардны і невядомы Кітай па ўсім заходнім свеце. The Кітайскі Новы год Гэта ідэальная нагода жыць як сапраўдны кітаец. Вы ў стане?
КІТАЙ: НОВАЕ І СУЧАСНАЕ ГРАМАДСТВА
Кітайская супольнасць існуе не так даўно. Мы раімся з Дэвід Берна, антраполаг, дырэктар кітайскага Новага года гарадскога савета Мадрыда і прафесар антрапалогіі Мадрыдскага ўніверсітэта Комплутэнсе, як толькі мы прыбылі ў Усеру.
“ У канцы 70-х у Іспаніі налічвалася ледзь тысяча кітайцаў . Гэта вельмі міграцыя меншасці, якая пачала развівацца ў канцы 90-х гадоў у Lavapiés, не гентрыфікаваная і з пэўным канфліктам. Кітайскае насельніцтва пацярпела дастаткова. Яны амаль выпадкова трапілі ў Усеру, магчыма, з-за лёгкага доступу праз М-30», — тлумачыць Дэвід Traveler.es.
пачынаем знаходзіць цэлыя вуліцы, дзе ўсе прадпрыемствы кітайскія. Спачатку гэта былі непрывабныя паслугі нават для сябе, але яны пакрывалі патрэбы. З 2014 года пакупніцкая здольнасць павялічваецца, і кітайцы пачынаюць патрабаваць рэчы больш высокага ўзроўню.
Кітайскія ліхтарыкі ўпрыгожваюць кожны куток, сустракаючы Новы год
З'яўляюцца першыя сучасныя кавярні, дзе п'юць **гарбату матчу** з значна больш асцярожнай эстэтыкай (светлавыя гады ад таго, што мы маем на сятчатцы).
«Вы можаце знайсці гарбату з маркоўным пірагом, якую падаюць у кітайскім рэстаране з вельмі сучаснай музыкай. Усё змянілася. Другое пакаленне - гэта дзеці, якія выраслі тут і патрабуюць спажывання на тым жа ўзроўні, што і любы малады іспанец; спажываць менш адзення, але больш тэхналогій Берн тлумачыць. Апошняе пакаленне - гэта тое, што прынесла сучаснасць.
"Для Кітаянка догляд за целам і гігіена вельмі важныя, такім чынам, эстэтыка ў бізнэсе Usera моцна развілася. Апошнія пакаленні прынеслі больш складаныя прадпрыемствы, такія як parapharmacies або шлюбныя агенцтвы для кітайцаў », - распавядае антраполаг.
Безумоўна, з 1979 года ішоў не толькі праліўны дождж першыя кітайцы на Пласа-дэ-ла-Луна , але мы паняцця не маем, што такое кітайскае грамадства насамрэч.
Чырвоны, залаты і, вядома ж, драконы
У СЁЛЕТЫ ЛІХТАРЫ ПАЛЯЦЯЦЬ У УСЕРЫ
The Кітайскі Новы год Гэта выключна сямейнае свята, якое мае шмат рытуалаў, звязаных з духоўнае ачышчэнне і шмат ежы.
Гэта вельмі важна наведванне сем'яў, Ну і падарункі дораць, і канверты з грашыма дзецям (гучыць як калядны бонус, так?).
Чырвоны - колер удачы і поспеху. Такі ж, як залаты колер. Навагодні звычай дарыць канверты з грашыма з'яўляецца сімвалам дабрабыту і жаданне росквіту для новых пакаленняў.
Вельмі распаўсюджаная традыцыя ў кітайскіх дамах - таксама ставіць чырвоная картка з залатымі літарамі вітаючы год, каб увайсці ў гэты дом.
Гэты год У Usera самы вялікі парад, колькасць удзельнікаў амаль удвая большая.
The цырымонія ўзыходу сонца будзе зроблена ў Возера Прадалонга, мерапрыемства, якое будзе ўключаць спектаклі ў гонар першага дня года.
Скульптурны ансамбль са святлівымі фігурамі і феерверкамі. Акрамя таго, ліхтарыкі з паведамленнямі будуць перасякаць неба з пажаданнямі на наступны новы год.
Вы не можаце прапусціць драконаў, маскі, барабаны і цымбалы і, перш за ўсё, талерантнасць, ілюзія і разнастайнасць.
Традыцыйны танец падчас святкавання кітайскага Новага года ў Усеры
КАЛІ ВЫ ШУКАЕЦЕ СПРЫНГ-РОЛЫ, НЕ ПРЫХОДЗЬЦЕ
Ешце кітайскі квартал Мадрыда Пачаць з забудзьцеся пра курыцу з лімонам і спринг-роллы , якія, магчыма, такія ж кітайскія, як сальмарэха або паэлья.
У Usera мы можам знайсці вельмі розныя гастранамічныя прасторы і з рознымі коштамі, якія ахопліваюць амаль усе правінцыі Кітая і з кітайская кулінарная прапанова, але сапраўды кітайская.
Калі вам пашанцуе праехаць Цзінь Юнь Шао Бін _(Calle Nicolás Sánchez, 59) _, вельмі важна, каб вы зрабілі першы прыпынак, каб паесці іх знакамітыя тарты.
Гэтыя цуды ёсць некалькі пірожных з раёна Шанхая, спадчына кітайскай гастраноміі, якую на сённяшні дзень мы знайшлі толькі ў гэтым рэстаране.
Пірожныя іх падаюць на паперы ў якасці закускі і звычайна напаўняюць свінінай і марынаванай гароднінай.
У самім рэстаране ёсць духоўка для падрыхтоўкі гэтых пірагоў, падобных на турэцкія лавашы, якія з'яўляюцца хітом у кітайскай супольнасці.
Тыповыя шанхайскія тарты - адна з самых запатрабаваных страў
The аматары вострага, без сумневу, яны будуць шукаць гастранамічныя варыянты Рэгіён Сычуань (Поўдзень краіны) .
Прыкладам з'яўляецца Шаокао , або кітайскія шашлыкі, якія звычайна суправаджаюцца такімі вострымі інгрэдыентамі, што ў іх спалілася б уся Доньяна на адным дыханні.
The «свініна, прыгатаваная двойчы» Гэта яшчэ адна традыцыйная кітайская страва з рэгіёна Сычуань, вельмі вострая і рыхтуецца ў воке ў два этапы. Гэтыя дэлікатэсы можна знайсці ў в Сычуаньскі востры _(вул. Далорэс Баранко, 10) _.
Двойчы прыгатаваная свініна, традыцыйная страва з рэгіёна Сычуань
Вельмі запатрабаваная страва Хо-куо , вестэрнізаваны як Кітайскі хот-пот або фондю , гаршчок булёна з рыбай або мясам, гароднінай і локшынай.
Рэстаран Спадар Дулао (Calle Olvido, 46), нядаўна адкрыты, з'яўляецца адным з сучасныя кітайскія рэстараны дзе вы можаце есці з індывідуальнай керамічнай варачнай панэллю, каб разагрэць свой уласны Хо-куо.
Калі, з іншага боку, ваш план злівацца з кітайскай супольнасцю , есці ў Лао Тоу _(Calle Nicolás Sánchez, 35) _ можа стаць сапраўдным вопытам.
Гэта карчма, якая застаецца незаўважанай, але дзе вы можаце паесці сапраўдныя цуды, такія як грыбы з кешью хвалі смажаныя рабрынкі.
Прыпынак абавязковы Каралеўская кантонская (Olvido Street, 92), найвышэйшае прадстаўніцтва кантонскай кухні, дзе неабходна замовіць сухажыльныя запяканка , абсмаленыя кветкі лотаса і салата з медуз
Паміж Шанхаем і Кантонам знаходзіцца правінцыя Фуцзянь, самая вядомая гастранамічна і крыніца выдатных кітайскіх кухараў.
На рынках гэтай правінцыі можна купіць медузы ў банках у некаторых супермаркетах. Тут, у Мадрыдзе, у некаторых можна набыць гэты дэлікатэс Кітайскія супермаркеты, такія як Príncipe Pío.
ПЯЦЬ АСНОЎНЫХ ДЛЯ ІДЕАЛЬНАГА ПЛАНА У ЧАЙНАТАУНЕ
1. Заплануйце сеанс прыгажосці ў кітайскай цырульні
Кітайцы вельмі скрупулёзна ставяцца да догляду за скурай і валасамі. Ад а маска для асобы яшчэ лячэнне валасоў і пазногцяў што гэта цалкам можа скончыцца немагчымым стрыжка Кітайскі стыль.
Вы зразумееце, што кітайцы (і, у прыватнасці, кітайцы) заўсёды апранаюцца на рысу.
два. Падсалодзіцеся ў кітайскай кандытарскай
Кітайцы звычайна не ядуць прысмакі на дэсерт, яны звычайна пакідаюць іх для асаблівых выпадкаў. Фактычна, у Кітаі кандытарскія вырабы былі зарэзерваваны для імператараў, і людзі не елі пірожных і цукерак.
Сёння кандытарскія любяць Аўлсок _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ Яны робяць імператарскія прысмакі, такія як арэхавая паста і залатая паста або рулеты з бісквіта, напоўненыя зялёным гарбатай або таро (гэта азіяцкае расліна).
Спойлер: каляровыя тарты могуць утрымліваць такія экзатычныя інгрэдыенты, як вяленая курыца.
3. Атрымлівайце асалоду ад гарбаты з бурбалкамі ў сучасных кафэ
Несумненна, адзін з самых захапляльных уражанняў - паспрабаваць цікавы бурбалкавы чай, пузырчатый чай тайваньскага паходжання.
Выберыце чай з аднаго боку, араматызаваны бурбалка з другога і атрымлівайце асалоду ад выбуховае смакавае спалучэнне.
ламіт _(Вуліца Нікаля Санчэса, 71) _ гэта адно з месцаў, дзе іх падаюць, але будзьце ўважлівыя, падчас кітайскага Новага года яны зачыняюцца на 15 дзён, каб наведаць сям'ю ў Кітаі. Ехаць трэба ў сакавіку.
чатыры. Пакупкі ў кітайскім супермаркеце
У дадатак да экзатычныя спецыі , незлічоныя разнавіднасці немагчымыя макароны і цацанкі , практычна ўсе ўстановы гэтага тыпу маюць a рыбны раздзел які таксама ўключае велізарны акварыум, дзе вы можаце выбраць, напрыклад, вугра, які вам больш за ўсё падабаецца, і ўзяць яго дадому "вельмі свежым".
Практычна ва ўсіх ёсць музычная нітка, вартая любога конкурсу "Еўрабачанне".
5. Сысці з розуму ў караоке
Кітайскія караоке Usera - гэта сапраўдныя ўражанні для пачуццяў і лепшы канец вечарыны.
Шукайце а КТВ , пастаўце цану і арандуйце прыватны пакой з напоямі, каб атрымаць асалоду ад шалёнага караоке з класікай ад U2 і The Beatles да Pantoja.
*Справаздача апублікавана 16 лютага 2018 г. і абноўлена 8 лютага 2019 г
Знакаміты бурбалкавы чай, бурбалкавы чай тайваньскага паходжання