Дын Марцін у фільме «Пацалуй мяне, дурня»
Нам застаюцца дробязі і мала больш прыемнага, мы перастанем быць брыдлівымі, што віскі ў другой палове дня непасрэдна перад апладысментамі і дрэннымі навінамі ў навінах, якія мы больш не бачым; той дурны час - адзін з маіх любімых часоў дня, я скажу вам - калі сонца падае а скура пазалочаная колерам пшаніцы і прыгожага полу. Віскі з лёдам таксама афарбаваны меднымі тонамі і надзеяй Паглядзім, ці не так у нас усё дрэнна.
Віскі - гэта алкагольны напой (жах, ён сказаў, што алкаголь! Запальвайце факелы!) найменш сацыяльны з усіх і ў гэтым заключаецца вялікая частка яго філіяў, якія таксама з'яўляюцца яго фобіямі: віскі п'юць не для таго, каб пазнаць каго-небудзь, а каб пазнаць сябе . І справа ў тым, што калі некалькі куфляў піва ў сярэдзіне дня з'яўляюцца культурным эквівалентам першага сезона - такога бадзёрага - "Сяброў" ці "Сексу ў вялікім горадзе", то спакойны віскі - гэта леапард Лукіна Вісконці Дублінцы Джон Х'юстан або Уніз па Шляху Сванна Марсэля Пруста: проста глупства, як у той одзе жывой вадзе Джордж Бернард Шоў, «Віскі - гэта вадкі ўзыход сонца».
Гэта напой, які не прызначаны для вас пацешыць; мае намер суправаджаць вас , сядзем побач і павольна скажам, што ўсё ў парадку. Мае лепшыя сябры п'юць віскі, за выключэннем аднаго, які яшчэ не п'е, але будзе піць; ён будзе піць, таму што жыццё дае адчувальным людзям каштоўнасці, а ты - крыніца адчувальнасці, Дані. Унутр не змяшчаецца, і шкло дапамагае. Гэта напой, амаль заўсёды, спартанец і маленькі сябар даваць тлумачэнні, якіх ніхто не пытаўся , і вось адна з многіх выдатных рэчаў, якія ў ім ёсць: вам не трэба нічога разумець, проста адкрыйце бутэльку, пакладзеце кубік лёду (максімум) і павольна праглыніце.
Пару нататак для малады падаван з copeo : у адпаведнасці з вытворчасцю віскі можна падзяліць на аднасоладавы (выраблены на адной спіртзаводзе з соладавага ячменю), купаж (сумесі розных соладавых віскі) і збожжавыя віскі, вырабленыя з іншых відаў збожжа , напрыклад, кукуруза і жыта ў бурбоне Кентукі.
Выбраць маіх фаварытаў - няпростая задача, але вось некалькі імёнаў, якія заўсёды, заўсёды прабіраюцца ў шафу: Macallan 12 гадоў, Hibiki з Suntory, Glenmorangie, Aberlour A'Bunadh і Laphroaig там, у глыбіні шафы, які не ўсе дні для Laphroaig, але калі яны, як яны.
Што тычыцца скотч і той рай на зямлі, які з'яўляецца Нагор'ем, ёсць шэсць зон, і кожная з іх уносіць у напой розныя нюансы; пра гэта шмат літаратуры, але я хацеў бы абагульніць гэта для вас Speyside - гэта слодыч, нізіны лёгкасць, складанасць высакагор'я і Айла -самы паўднёвы востраў Гебрыдскіх астравоў - канец дарогі, Эверэст тых, хто п'е, твой таемны куток. Натоўп, дым і агонь ; любоў да зямлі і да спраў нялёгкіх, амаль нічога вартага.