Тэхна-эмацыйная кулінарыя!
АІНСА
Калізо (Plaza Mayor, з/п тэл. 974 50 03 85) €€€
Арагонская кухня і вельмі актуальная падміргвае ў абстаноўцы тыповага каменнага дома ў пірэнэйскім стылі.
З Хасеча Саўта і Рамонам Асо перад кухняй, у кастрычніку 2017 года яны зноў адчынілі дзверы гэтага месца, надаючы паварот канцэпцыі, якая ўжо мела значны поспех, каб прапанаваць сваім звычайным кліентам (і новым, вядома), тое, што яны вызначаюць як тэхна-эмацыйная горная кухня, якая абапіраецца на мясцовыя прадукты.
У меню вы знойдзеце, перш за ўсё, стравы, дзе галоўным героем з'яўляецца мяса.
Не сыходзьце адсюль, не зазірнуўшы ў краму і набываць гастранамічныя прадукты гэтай зямлі.
Тэхна-эмацыйная кулінарыя!
ФАРМІГАЛЬНЫ
Тоскера _(Avda. Huesca, 8 тэл. 974 49 03 51) _ €€€
Традыцыйная іспанская кухня з ноткамі сучаснасці.
Сапраўднае задавальненне пасля дня катання на лыжах знайсці такое гасціннае і цёплае месца, як гэтае, дзе падаюць звычайныя задавальненні, але з клопатам і высокай якасцю : грыбная яблынька, Строганаў, тварожнік...
Яго зарэзерваваная зона ідэальна падыходзіць для інтымных вячэр або дзелавых сустрэч.
Відок (Avda. Huesca, першы паверх, Jacetania Building, тэл. 974 49 04 72) €€
Сучасная кухня з творчым Дыега Эрэра на чале.
Кожны сезон прыносіць новыя сюрпрызы. Эрэра карыстаецца сезонам, каб прапанаваць вельмі актуальныя стравы, не губляючы з-пад увагі, адкуль ён родам і дзе знаходзіцца яго рэстаран.
Каб падкрэсліць яго эка-яйка пры 62 °, кус-кус з каляровай капусты, нятлусты з ружовымі памідорамі або пірог са свежым сырам.
Добры варыянт - тапас-бар, нефармальны і вясёлы.
Добры варыянт - тапас-бар, нефармальны і вясёлы
УЭСКА
Лілас Пастыя _(Plaza de Navarra, 4; Huesca, тэл. 974 21 16 91) _ €€€€
Фірмовая кухня. Кармэльскі лес гэта, безумоўна, арагонскі шэф-повар з найбольшай праекцыяй і тут выказваць свабодна.
Размешчаны на першым паверсе аднаго з знакавых будынкаў горада, старога казіно Уэска, Лілас Пастыя На працягу двух дзесяцігоддзяў ён быў адным з найвялікшых у сучаснай арагонскай кухні. Прапанова, мясцовы і вельмі адзначаны сезонам , гэта добрая кулінарная прэтэнзія для горада з цікавай гастранамічнай прапановай.
Трэска з хваставым сокам і пільпілем; равіолі з трох рысакоў з вустрыцай; труфельны рыс (Tuber Melanosporum; у сезон) .
Кармела - адзін з лепшых спецыялістаў па труфелям у нашай краіне, таму зіма - выдатны час для наведвання рэстарана.
Кухня Кармела Боске - гэта кухня поўнай свабоды
татау _(Азара, з/п тэл. 974 04 20 78) _ €€-€€€€
Сучасная кухня і абноўленая музыка ад Аранты Сайнс і Тоніна Валіентэ.
Адзін з першых гастрабараў, які атрымаў прызнанне спецыялізаваных гідаў у нашай краіне. Цяпер, з новым месцам, больш адпавядае яго амбіцыям.
Tatau's - гэта прапанова, якая вар'іруецца ад простых кракетаў або гільдас да марскіх і горных страў і рагу з выдатным кулінарным фонам, якімі можна пачаставацца як у бары, так і ў рэстаране. Эспардэнья з мовай на грылі; грабеньчык з пападай і апіёбалай...
Каб лепш пазнаёміцца з ім, пажадана выбраць яго дэгустацыйныя меню.
€ Менш за 10 €
€€ Да 20 еўра
€€€ Да €50
€€€€ Больш за 50 €
*Вы можаце знайсці гастранамічны і вінны гід 2018 у лічбавай версіі для сваіх прылад па адрасе Манзана , Зіній Я google play .
Рэстаран Татау