Квіткі, жыццёвыя вокладкі.
Мы разглядаем некаторыя гастранамічныя навінкі, якія з'явіліся за апошні час, і даем яшчэ больш падстаў заехаць на вермут, перакусіць, павячэраць, стаць часткай руху.
Сама вуліца Парламент пачынаецца моцна, вітаючы наведвальнікаў, якія толькі што выйшлі з метро, з даданнем ** La Xalada (Парламент 1), прыгожага рэстарана, які спецыялізуецца на тапас**, які таксама прапануе сытныя традыцыйныя стравы. Кутняя тэраса і прадуманы інтэр'ер запрашаюць падоўжыць размову пасля ежы як мага даўжэй. Мы ўжо гаварылі пра саматужныя пончыкі ў La donutería (парламент 20), сценка да сценкі з Comet, але мы карыстаемся выпадкам, каб рэкамендаваць яшчэ раз і заўсёды пончык з беконам і кляновым сіропам.
Добрая атмасфера і добрыя тапас
Амаль насупраць, нядаўна высаджаны Крум (парламент 15) прымушае нас звярнуць увагу на вартасці сціплых і цудадзейных клубняў: месца, якое спецыялізуецца на падачы бульбы фры розных гатункаў, нарэзкі і соусаў у спалучэнні каб гарантаваць ідэальную распрацоўку. Таму што мы ўсе іх любім (навукова даказана, што няма нікога, хто б іх не любіў), але дзіўна, колькі каштуе знайсці якасна прыгатаваныя бульбяныя чыпсы. У Crum паказваюць, што нездарма выбралі імя вынаходніка чыпсаў.
У наступным блоку ўжо кансалідаваная вінакурня Vinito (Parlament 27), побач з Calders, з гонарам дэманструе свае бочкі, ідэальнае месца, каб выпіць аперытыў або вермут. Паміж гэтым і Federal, шматпрофільная крама-майстэрня-прастора Taínos (Parlament 35) пераўтварыла сваю адкрытую зону ў кафетэрый L'ambigú, ствараючы дзіўны эфект старадаўняга склада, у якім канапы і сіфоны змешваюцца з баваўнянымі сукенкамі. на продаж
Любоў да Аргенціны
Побач з Taranná, La Chirusa (Viladomat 23) - невялікі бар, але аформлены з праславутай міласцю і густам, якія дэманструюць тыя, хто прыехаў у апошнія гады. Яны падаюць аргенцінідад у выглядзе эмпанады, альфахорэс і іншых спакуслівых прысмакаў утвараючы аргентынскі псеўдамаршрут па мясцовасці, які можна завяршыць наведваннем Очо BCN (Тамарыт 109), праз які вам трэба прайсці мяса і эмпанады з Laurel (Floridablanca 140) або Rekons (Urgell 32).
З Аргенціны мы адправіліся на Маёрку ў суседні Іда-Балеар (Віладамат 43), сумесь крамы і дэгустацыйнай залы, дзе знойдзены собрасада, энсаймада і многія іншыя прадукты Майоркі . Гэта вельмі прыемнае вясковае месца, ідэальнае для таго, каб паесці, прыгатаваць вермут або перакусіць, дзе бутэрброды, кока, сасіскі і нават штодзённае меню падаюцца па неперасягненай цане. Працягваючы інтэрнацыянальнасць, Caravela Gourmet (Manso 13) - гэта крама і месца дэгустацыі, якія спецыялізуюцца на партугальскія прадукты чые перавагі мы ўжо асвятлялі тут.
Лепшае з Маёркі ў Барселоне
На той жа вуліцы мы вітаем прыбыццё кафэ Manso's (Manso 1), кафэ ў паўночным стылі з прысмакамі (звярніце ўвагу на булачкі з карыцай), у якіх немагчыма не заўважыць. Яны таксама падаюць кіш, салаты і імпартнае піва, але заўсёды пакідаюць месца для хатніх прысмакаў. На яго баку таксама пачатковец Casa Martino (Manso 1) b імкнецца пастаўляць прапанову вермута вобласці ў выхадныя дні , калі атрымаць крэсла або месца ў бары можа быць вельмі складана.
Калі мы павернем да мора, тонка на вуліцы Маркеза дэль Кампа Саграда, 27, ужо некаторы час прыцягвае людзей сваім _ познім сняданкам _ , свае кактэйлі і меню з смачнымі і карыснымі стравамі. На вуліцы Алдана (паўднёвая мяжа раёна) Джоні Алдана (Алдана 9) і Алімпія (Алдана 11) з'яўляюцца каралямі сучаснага вермута, з двума сумежнымі пляцоўкамі - такімі рознымі і падобнымі адначасова - аднолькава перапоўненымі рулетамі і малонамі .
Бранч тонка, неадольны
У самай высокай канцэпцыі кулінарнай секцыі, працягваюць браты Іглесіяс і Альберт Адрыя (звязаныя або ў іх асобных праектах) з іх планам сусветнага панавання. El Tickets, сапраўдная гарачая кропка Paralel (нашмат больш, чым новы Molino), якая збірае ў сваім афармленні кабарэ спадчыну вуліцы і Творчая спадчына Булі разбівае ўсё на сваіх талерках , толькі што быў пашыраны зонай цукерак, якая гарантуе яе пастаяннасць сярод той групы, якую выбіраюць самыя прафесійныя гурманы.
Аб магутных установах на Calle Lleida мы ўжо казалі тут, а таксама чароўны трохкутнік завершаны -на дадзены момант- з Bodega 1900 (Tamarit 91) (што чымсьці нагадвае старую Inopia - сёння Lolita tapería-, той бар, які адкрыў Адрыя, калі раён яшчэ не быў такім шумным, як сёння) і мексіканскія дапаўненні Niño Viejo і Hoja Santa (праспект Містраль 54).
Вопыт кабарэ
Такерыя і больш афіцыйны рэстаран - вось-вось адкрыюцца - гэта павысіць узровень мексіканскай гастрапрысутнасці ў горадзе . У чаканні адкрыцця адноўленага 41º, аднаго з тых месцаў, якія толькі матывуюць гастранамічную паездку ў Барселону, гэты тандэм прафесіяналаў працягвае быць паўсюдным.
Калі наяўнасць такой колькасці новых (і не вельмі) імёнаў і месцаў, якія можна паспрабаваць, насычае і стварае трывогу, давайце расслабімся, бо ўсё ж мы гаворым пра ежу. Заўсёды будуць такія месцы, як Bodega d'en Rafel (Мік 52) або багемны (Manso 42) , старыя вядомыя майстры добрай справы, якія падтрымліваюць тып для тых, хто ніколі ў жыцці не чуў слова хіпстар. А таксама для тых, хто яе ведае.
Сачыце за @raestaenlaaldea
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Барселона: нешта салодкае, нешта салёнае, нешта пікантнае
- Чуррос і пончыкі ў Барселоне
- [Барселона з павелічальным шклом: Парламенцкая вул
- ](/gastronomia/articulos/barcelona-con-lupa-la-calle-parlament/3016) Скажы мне, як ты, і я скажу, у якім раёне Барселоны табе жыць
- Калі вы жывяце ў Барселоне, вы жывяце ў бесперапынным gif
- Даведнік па барселоне
- 100 рэчаў на барселонскай Рамбла - Уся інфармацыя пра Барселону - 100 рэчаў пра Барселону, якія вы павінны ведаць
- Прычыны, чаму я (па-ранейшаму) люблю Барселону - усе артыкулы Ракель Піньейра