Падарожжа да сутнасці віна і да цэнтру зямлі
Няхай вас не палохае загаловак. каралеўскі вінаграднік гэта не апошняя станцыя прыгараднай лініі. Таксама гэта не ілюзія велічы ад мэгаламаніі. Гэта проста склад . Вельмі вялікі? Так, вельмі амбіцыйныя? Таксама. Бо гэта галава міфічная Подпіс CVNE у Рыёха-Алавеса . І гэтак жа, як гэта адбываецца з родным домам у Харо, гэты таксама зроблены, каб ім захапляцца, а не проста паспрабаваць, са шматлікімі элементамі нечаканасці, якія, як мінімум, цэняць тлумачэнне. Такім чынам, без лішніх слоў, давайце пачнем з падарожжа ў сэрца віна, а таксама ў цэнтр зямлі.
Viña Real можа пахваліцца тым, што была першай фірмай, якая разгледзела гэтую канцэпцыю фірмовая вінакурня у Іспаніі. Яны аргументуюць гэта тым, што іх праект быў ранейшы за Ysios, але на яго стварэнне спатрэбілася больш часу. Нічога страшнага, праўда, ім не патрэбна гэтая славутасць, каб прадаваць сябе. Хоць гэта праўда, што перад гэтай славай наведвальніка чакае лабірынт неверагодных формаў, акружаны вінаграднікамі. Ну не. Што знойдзена, тое канструкцыя, якая імітуе ванну бардова-цёмна-амаль фіялетавага колеру дзякуючы чырвонаму кедру, які пакрывае яго.
Знешні выгляд вінакурні Viña Real
Інтэр'ер гэтай вялікай бардовай ванны
Гэта можа быць расчараванне, асабліва ўлічваючы яго знакамітых суседзяў. Але, вядома, мы не павінны забываць, што гэта праца Філіп Мазьерс, "энаархітэктар" (я толькі што прыдумаў гэтае слова) з Бардо, чыя апантанасць праектаваць эфектыўныя склады не крадучы ніякай важнасці віна. Любоў Мэзье да віна настолькі глыбокая, што ён сам сканцэнтраваны на кіраванні ўласнай вінакурняй у роднай Францыі. Будынак вылучаецца сваім месцазнаходжаннем на ўзгорку паміж Лагуардыяй і Лагроньё, адкуль практычна ўвесь D.O. Рыёха. Гэта амаль як кібарг, які выходзіць з нетраў гары уносячы трохі хаосу ў такі гарманічны ландшафт.
Паняцце «аўтар» пачынае з'яўляцца, як толькі вы перасякаеце яго аўтаматычныя дзверы. Адчуваецца, што ў гэтай непаўторнай прасторы ёсць нешта асаблівае, нешта іншае, адметнае. І ёсць, пачынаючы візіт Хіт тура, ўражлівая брадзільная зала. Гэта круглая кабіна, на сценах якой абапіраюцца велізарныя сталёвыя ёмістасці. А ў цэнтры ножкі вонкавай ванны, якія падтрымліваюць вялікага жоўтага крана, які танчыць, як хоча, выліваючы з бакаў. У Viña Real лічаць, што поспех віна таксама залежыць ад яго любоў, з якой ставяцца да вінаграду . Па гэтай прычыне гэты першапачатковы працэс закісання ажыццяўляецца з выкарыстаннем сілы цяжару, што дазваляе перамяшчаць кластары ў **O.V.I.s (ідэнтыфікаваны лятаючы аб'ект, зарэгістраваная гандлёвая марка) **, размешчаных велізарнай жоўтай рукой так, што яны натуральным чынам трапляюць у адпаведнае месца. і такім чынам пачаць працэс драбнення пад дзеяннем сілы цяжару, няма чаго штурхаць звонку.
Цікава слухаць, як яны гэта тлумачаць, але яшчэ весялей свабодна хадзіць па вельмі дзіўным месцы, з вельмі штучнымі колерамі і формамі, якія ўсё яшчэ карысныя. Chapeau Màziers, вы дасягнулі змяшайце канцэпцыю «тэматычнага парку» з канцэпцыяй вінакурні не забруджваючы ні аднаго з іх.
Пакой круглай ферментацыі
Працягваем да вялікай славутасці: два размнажальных тунэлі . Яго гісторыю можна расказаць як легенду: «Старэйшыя жыхары гэтага месца кажуць, што, каб пракапаць гэтыя галерэі, ім прыйшлося выкарыстоўваць сілу тунэлебурыльнай машыны з метро Більбаа». Але справа ў тым, што так было з чыстага прагматызму. У іх была такая гара... Чаму б не скарыстацца цеплавымі перавагамі яго інтэр'еру і зрабіць склеп, як у мінулым, пад зямлёй? Але, вядома, аб'ём вытворчасці гэтых вінакурняў сёння нашмат вышэй, чым у традыцыйных, таму кірка і рыдлёўка ўсяго жыцця здаваліся вельмі бескарыснымі. І вось, з тунэлебуральнай машынай на буксіры яны вярнуліся з Більбао, каб заваяваць гэтую зямлю ў самым сэрцы гор і забыцца пра штучнае астуджэнне на ўсё жыццё. Наведванне яго мае тое высокае (і той жарт) ня ведаючы, адкуль пойдзе калёна мэтро і праверыць велізарную колькасць бочак і бутэлек для вытрымкі, якія захоўваюцца на 200-метровай глыбіні тунэляў. Абсалютна фараонаў.
На ўзроўні ніжэй пакоя для закісання ёсць яшчэ адна пакой для бочак, значна меншая па прапорцыях, дзе правяраецца, як развіваецца віно і адбываецца яблычна-малочная ферментацыя. Тут сапраўды аплот эстэтыкі, са стваламі, размешчанымі канцэнтрычна да цэнтральных слупоў, і з калонамі, якія падманваюць вока. Пакуль няма ніякіх ставак, не выяўляецца, што насамрэч нахіленая не падлога, а калоны, ствараючы гіпнатычны і бянтэжыць аптычны эфект.
І там, у цэнтры ўсяго, гледзячы ўверх праз шкло, відаць дах крана, верх ванны. Гэтыя слупкі падтрымліваюць гэты велізарны індыйскі тыпі на іспанскай мове і падміргваюць Эйфелю. у штабе в CVNE ў Харо У іх адзін з нямногіх будынкаў міфічнага Гюстава ў Іспаніі. Карабель, які ў свой час быў футурыстычным, таму што яму не патрабаваліся цэнтральныя стойкі для падтрымкі даху, бо ён абапіраўся на трохкутныя металічныя фермы. У знак прызнання і гонару Мазье дазволіў сабе раскошу зрабіць сваю маленькую Эйфелеву вежу на вінакурні , больш нічога, бо гэта ўсё яшчэ 8 вялікіх слупоў, якія пачынаюць паасобку збірацца разам у канчатковай вяршыні, значна бліжэй да неба.
Найлепшае віно вырошчваецца ў нетрах зямлі