Torre de Oña, вінакурня-шато
КАМЕННЫЯ ВИНАРНІ
Яго заслуга ў тым, што развіваецца без страты поўначы, расце паміж тоўстымі сценамі і аддзяляе мінулае ад традыцыйнага і кансерватыўнага. І, вядома, не забываючы пра віно.
Вежа Она
На схілах пагорка, на якім стаіць Laguardia (з вынікаючымі відамі, якія гэта цягне за сабой), знаходзіцца адзін з нямногіх замкавых склепаў у рэгіёне. Гэта важная вяха не толькі азначае апраўданне віна, вырабленага выключна з вінаграднікаў, якія атачаюць яго аб'екты (тут пазначаныя як «платнае віно» ,), але і ў велічным аспекце ўсіх яго будынкаў. У прыватнасці, што з велічны дом, куды сыходзяцца ўсе вочы . Палацавы на выгляд, ён паважае каралеўскую архітэктуру наваколля, не губляючы ні кроплі манументальнасці. Ён мае дзве ступені задавальнення:
- Вельмі высокі: прагулка сярод вінаграднікаў, якія яго атачаюць. - Самы высокі: арандаваць яго і адчуваць сябе каралём замка, ну вось так Шато ў Алава.
астатус
Праходзяць гады, але Ostatu працягвае захоўваць характар fonda, продажу, абавязковы прыпынак на ўездзе ў Саманега. Яго каменная душа запрашае прайсці праз яго драўляныя дзверы, пакаштаваць (хто пагарджае тут яго маладым чырвоным, заслугоўвае турмы) і атрымлівайце асалоду ад сваёй сацыяльнай зоны , пабудаваны старанна, дзе ён узначальвае бар і невялікую краму, дзе вы можаце набыць у невялікіх дозах гастранамічную ДНК раёна.
Сядзіба і вінакурня ў французскім замку
Саўковы дом
Апошні праект, дададзены да прэтэнзій мінулага, стаў рэвалюцыяй. Па-першае, за тое, што на і пад скурай Laguardia , што заўсёды дадае. Па-другое, за правядзенне разумнай (і ўзнагароджанай) рэформы паважаць душу стогадовага будынка надаючы яму закамуфляваную сучаснасць. І па-трэцяе, за прытворства пакласці канец манаполіі тэмпранільё дзякуючы выдатным моносортам. Улічваючы гэта, хто можа супрацьстаяць прагулцы па самай старой вінакурні на планеце?
чырвоныя гарачыя вінаграднікі
Вальдэлана
Цяжка замацавацца ў Эльсьега, калі маркіз кіруе і прымае сваіх знатных і простых падданых (тых, хто шукае толькі фота). Аднак у гэтай невялікай сямейнай вінакурні за сценамі нашмат больш шыку, чым прэлюдый вясковага выгляду. Лабірынтнае наведванне калідораў і скляпоў, дзе размяшчалася першая сямейная вінакурня, дае шмат сябе.
Пакуль да яго лесвіцы можна падняцца праз старую спавядальню, якая служыць дзвярыма ў іншы свет. Унізе яго выдатныя тунэлі выкарыстоўваюцца як археалагічны і этналагічны музей дзе выкрываецца сувязь краю з земляробствам і вінаградарствам. пазней, у закутках паказаны ўсе этапы вінаробства і збору ўраджаю , зігзагам, які зарабляе ачкі за тое, што вырабляецца са старых рэзервуараў, прэсаў і складоў. Аднак разыначка ёсць капліца , дзе дыстрыб'ютары і іншыя кліенты маюць свае ўласныя віна, якія заўсёды назіраюцца каля алтара 16-га стагоддзя, якім кіруе Вірхен дэ ла Плаза.
Невялікая (але жорсткая) сямейная вінакурня
байкапісец
ёсць добры вінны завод, размешчаны ў цэнтры Лагуардыі мае гонар прынесці вінны турызм у Рыёха-Алавеса з арыгінальнасцю і дынамізмам. Падчас вашага візіту не будзе недахопу ў тлумачэнні таго, як вінаград становіцца віном, або ў прагулцы па стогадовых скляпах, створаных так, каб кожнае суседскае дзіця магло атрымаць асалоду ад дэгустацыі. Гэта самая «на ўсю публіку» вінакурня ў рэгіёне, дзе максімальна выкарыстоўваюць гэтую своеасаблівую абстаноўку з тэматычнымі і нават эратычнымі візітамі.
ЕШ І СПІ З ЛЮБОЎЮ
Калі скура і жывот просяць пяшчоты, блізкасці і добрых манер, трэба ісці ў гэтыя месцы.
Тэтрыс і Лагуардия
Бум віннага турызму закрануў, перш за ўсё, гэты горад ён павінен быў стаць сталіцай за адну ноч . Але незалежна ад таго, наколькі ён развіваўся, яго стракаты гарадскі план прымусіў яго захаваць сваю вясковую сутнасць з чароўнымі ўстановамі, дзе можна спаць па-старому, такімі як Legado de Ugarte або Aitetxe. Заўсёды з тым плюсам, што ён знаходзіцца паміж асабнякамі на яго вуліцах, не забываючы пра камфорт і патрабаванні 21-га стагоддзя.
Сельскія і грунтовыя
Замак Эль Калада
Гэта самае харызматычнае і гістарычнае ўстанова ў Лагуардыі. Гэты гатэль і рэстаран займаюць каркас будынка 1900 года, першыя ўладальнікі якога мелі даволі гістарыстычны густ. Гэта робіць што падобны на замак , што яго пакоі адпавядаюць сярэднявечным назвам і што антыкварыят вылучаецца сваім убраннем. У яго ёсць свая публіка, але той, хто моцна абураецца рыцарскім лейтматывам, заўсёды будзе мець свой рэстаран, вельмі карэктны, з уважлівым абслугоўваннем і немудрагелістай кухняй, якая расшывае яе мясцовымі стравамі.
Самае харызматычнае ўстанова Лагуардыі
Гостэрыя Лос-Парахес
Тут Чары камандуе, прапануе і наведвае з вялікай адукацыяй і густам. Праца яго ўладальніка зрабіла гэта ўстанова размешчаным у цэнтры Лагуардыі пустая трата харызмы і якасці ўсіх паслуг . У сваім прыгожым ажуры ён прыгожы, а ў сваім рэстаране есць эфектна. Яго галоўная ўпрыгожанасць у тым, што з насыціць гараджаніна , што шукаць лепшыя інгрэдыенты з наваколля, каб нагадваць яму, якой павінна быць ежа на смак. І ў дадатак да гэтага, робячы гэта з сучаснай кухняй у патрэбнай меры. Гэтая дэталь таксама карыстаецца перад сном з прасторнымі нумарамі, з лепшымі якасцямі і вельмі ўважлівым абслугоўваннем. Такім чынам, Як бы паставіліся да нас бабулі сяброў, калі мы едзем у іх горад? узведзены ў п-ю ступень.
Харызма і якасць у руках Чары
Эгурэн Угартэ
Нягледзячы на тое, што гэты прэстыжны вінаробны завод вытанчана і эфектыўна вучыўся на працягу многіх гадоў, адкрыццё невялікага гатэля падняло яго да катэгорыя новага значка на гарызонце рэгіёна дзякуючы сваёй вежы . У яго цені расце цэлы комплекс з вінзаводам, рэстаранам з добрымі намерамі і нават штучнай пячорай для невялікіх мерапрыемстваў. плюс, 21 далікатны нумар з выглядам на вінаграднікі, тое, што трэба плаціць па цане золата.
Вежа вашага гатэля з'яўляецца часткай ландшафту Паганоса
Палац Саманьега
За дзвярыма самага прыгожага грамадзянскага будынка ў Саманега з'яўляецца ўсмешка Джон Угальдэ . Гісторыя гэтага гатэля непасрэдна звязана з гісторыяй гэтага кухара, які стаў менеджэрам марыць больш за 10 гадоў і спрабуе манетызаваць гэта прыгожае месца. Яго пакоі не забываюць, што яны павінны працягваць аказваць паслугі палаца ў той час яго сапраўдны сакрэт на кухні . Нават у невялікі рэстаран наведваюць гурманы, гурманы і харчовыя журналісты, якія здзіўляюцца, чаму Джон цягне вяроўку, пакуль не атрымае зорку Мішлен. І Джон адказвае гулкім спакоем чалавека, які ведае, што гэта ў яго ў руках ( «Паводле таго, што яны мне сказалі, мае стравы сапраўды маюць зорку» ), але якая таксама рэалістычная і ведае магчымасці сваёй гасцінай, сваёй маленькай каманды і сваёй сціплай кухні.
Больш за 10 гадоў аддае кухні
Сельскі дом Osante
Calle Mayor і яе прыбудова, Frontín, з'яўляюцца душой што рэнесансная Лабастыда , той, што вырас на грошы пасяленцаў Амерыкі. Тут, у адным з гэтых шляхетных дамоў, вы знойдзеце гэты ўтульны, знаёмы і выдатна дагледжаны вясковы дом, дзе вы можаце адчуваць сябе як дома. Адно з тых месцаў, якія вытанчанае сельскае жыллё.
Арабартэ
Так, гэта вінакурня, але міласць гэтага будынка ў тым, што можна прыйсці па выхадных апоўдні, каб атрымаць асалоду ад землякоў Villabuena de Álava аперытыва. Калі дазваляе час, гэта заўсёды таго варта падняцца на аглядную вежу, каб кіраваць рэгіёнам з добрым аб'ектывам камеры . Але, у любым выпадку, яго бар і яго віды павабныя, а яго кухня захоплівае наведвальніка да ежы. Спакуслівыя сезонныя стравы і чырвонае мяса, з якімі спалучаецца віно са склепа, выходзяць з іх кухняў.
Віно, печы і добрыя віды
Гектар Арыбэ
Гектар Арыбэ вырас на лепшых баскскіх кухнях і прыехаў у невялікі горад Паганос, каб прымяніць на практыцы тое, чаму навучыўся. У іх стравах ёсць усяго патроху, гэтых новых метадаў , пошуку здзіўлення і новага, але не выпускаючы з-пад увагі культурныя і кан'юнктурныя запатрабаванні раёна . Простая сучаснасць, але не грэбуючы неабходнасцю ўкаранення інавацый у вельмі ўстояную мясцовую гастраномію і ў пэўнай ступені кантраляваную дыктатурай танінаў. Ён працуе над гэтым, спадзеючыся здзівіць усіх з 1 красавіка.
Сачыце за @ZoriViajero
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- 10 рэчаў, якія вы запомніце (ці не запомніце) з часоў, праведзеных у Рыёха-Алавеса
- Пяць хуткага прыгатавання і чатыры віна ў Рыёха-Алавеса
- Ysios: першая фірмовая вінакурня павінна была быць у Рыёха-Алавеса
- Даведнік па краіне Баскаў
- Самыя прыгожыя вёскі ў Краіне Баскаў
- Усе артыкулы Хаўера Зоры дэль Амо