Пазо-дэ-Сабадэль, прыклад захавання гісторыі ў самым цэнтры Луго
Pazo de Sabadelle вырабляе ўражанне, як толькі вы яго бачыце. Каменны будынак, з чырванаватымі дзвярыма і зялёнымі вокнамі, што выразана паміж пагоркамі, і гэта дазваляе вельмі лёгка ўявіць уладу сем'яў, якія валодалі ім на працягу стагоддзяў. У прыватнасці, гэты пазо, як кажуць, датуецца 13 стагоддзем, і гэта пераходзіла з рук у рукі, пакуль не дайшло да Хосэ Фігероа, яго цяперашняга ўладальніка.
Цяпер, калі я праходжу праз яго вароты, прадметы мінулага спалучаюцца з сучаснымі скульптурамі, фатаграфіямі і карцінамі, паказвае, што пазо яшчэ поўны жыцця. У рэшце рэшт, сёння pazo абслугоўвае арганічныя дэгустацыі, дазваляе наведвальнікам начаваць у сваіх нумарах і арганізуе мастацкія выставы для ўсіх жадаючых.
ДОМ, ЯКІ ДЫХАЕ ГІСТОРЫЯЙ
«Гэты дом належаў да той жа сям'і, што і Пасо дэ Тор - яшчэ адзін Паса з Луга ў Монфортэ дэ Лемас, які таксама варта наведаць з-за яго неверагоднай гістарычнай спадчыны - сям'і Варэла дэ Тэмес», - кажа Фігероа. «Па шэрагу абставінаў, апошняя ўладальніца, якая належала да гэтага роду, аўдавела і стала манашкай ва ўзросце 70 гадоў у кляштары салезаў у Аўеда».
Вось як pazo, размешчаны ў парафіі Санта-Марыя-дэ-Сабадэль - ад якой ён атрымаў сваю назву - , разам з 500 гектарамі, якія, паводле ацэнак, памеры маёмасці ў той час, апынуліся ў руках адміністратара і капелана. «Адміністратар зрабіў дзве партыі, і капелан выбраў дом і некалькі кавалкаў зямлі, якія размеркаваў паміж братамі. Іх было пяцёра, дык уявіце, які ён вялікі. Адзін з іх быў бацькам брата маёй бабулі, і гэта прычына таго, што пазо апынуўся ў маёй сям'і», - тлумачыць Фігероа.
«Гэты чалавек ажаніўся з жанчынай, якую мы заўсёды называлі хроснай, але ў іх ніколі не было дзяцей. Таму мая бабуля ў выніку пераехала жыць да іх. Пасля маёмасць перайшла да маёй маці, а цяпер да нас, чатырох братоў», Дадаць. — А сёння гэтая ўласнасць мае агулам пяць гектараў».
Дэталь кухні Pazo de Sabadelle, Луго.
Хасэ Фігероа ўсміхаецца, калі распавядае пра мінулае гэтага месца, дзе, здаецца, усё дыхае гісторыяй. «Гэта трэба ўлічваць тут жылі персанажы пэўнага значэння. Напрыклад, Агусцін Ларэнца Варэла дэ Тэмес, біскуп, які нарадзіўся ў 1776 г. і памёр у 1849 г., які быў біскупам і прафесарам Універсітэта Саламанкі. І брат гэтага біскупа, Хасэ Марыя Варэла дэ Тэмес, які быў сучаснікам першага перыяду Саргадэласа».
зараз, ён і яго сям'я адказваюць за захаванне паса і яго ваколіц. «Мы адчуваем у пэўнай ступені адказнасць за тую спадчыну, якая нам дадзена, але мы не маем фінансавай плацежаздольнасці. Вось чаму, мы ідзем патроху, імкнучыся хаця б не разбурыць яго», Фігероа расказвае шчыра. «Ёсць нават такая магчымасць калі-небудзь мы зможам ахвяраваць яго, напрыклад, Каралеўскай галісійскай акадэміі або якой-небудзь іншай грамадскай установе, якая пільнуе інтарэсы Галіцыі. Хаця мы не ведаем, гэта ідэі, якія ў нас ёсць», - дадае ён.
АРГАНІЧНАЯ ЕЖА І АРЫСТЫЧНЫЯ НУМАРЫ
Сёння Pazo de Sabadelle з'яўляецца не толькі прыкладам захавання спадчыны, але і адчыняе свае дзверы кожнаму, хто хоча паглыбіцца ў мінулае ўнутранай Галіцыі. І тое, і іншае, каб правесці ноч у яго неверагодных пакоях, але забраніраваць іх загадзя, бо ў ім толькі два, як дэгустацыі экалагічнай і хатняй ежы.
Адзін з двух пакояў Pazo de Sabadelle, Луго.
«У нас арганічнае земляробства, праводзім экалагічныя дэгустацыі, здаем залы, мы прымаем школьнікаў, якія прыязджаюць на экскурсію, каб убачыць дом і яго гісторыю…», — кажа Фігероа. Што тычыцца экалагічнай працы, то загарадны дом Sabadelle уключаны ў праграму USC Family Farm. Акрамя таго, сняданак - уключаны ў кошт нумара - ідэальны час для гэтага праверце дэлікатэсы, якія гатуюць у гэтым доме, і ўявіце, калі вы не можаце адчуць гэта ад першай асобы, якая тут будзе дэгустацыя.
Хатні сняданак у Пасо-дэ-Сабадэль, Луго.
У сядзібе захаванне традыцыйных прадметаў і рэцэптаў і, як толькі вы спытаеце яго, Фігероа пакажа вам некаторыя гістарычныя скарбы, якія захоўваюцца ў гэтых каменных сценах. «Мы аднавілі некаторыя рэчы, таксама на анекдатычным узроўні. Ад прадметаў, якія мы захавалі, да рэцэптаў, як цукаты з інжыра Альвара Кункейра», — усхвалявана тлумачыць Фігероа.
Але, як каментуе гаспадар гэтага дома, для яго і яго сям'і самае галоўнае і што яны больш за ўсё заахвочваюць да аднаўлення каштоўнасцяў у Галіцыі. "І гэта таксама праз ежу", - кажа ён. «Выкарыстанне інгрэдыентаў з раёна. Тут ёсць тэрыторыя, поўная пладовых дрэў, якія ў канчатковым выніку ядуць птушкі, а людзі ідуць купляць садавіну ў супермаркеце. Гэта неверагодная рэч», - разважае Фігероа.
АЗІС У СЕЛЬСКАЙ ГАЛІЧЫНЕ
Хоць арганічнае земляробства, маральныя пакоі і гістарычная спадчына дастаткова, каб вы захацелі наведаць гэтае месца, ёсць тое, чым Фігероа ганарыцца яшчэ больш: мастацкія адкрыцці.
Sabadelle, сакрэт для ўсіх
«Галічына ў пэўнай ступені пазбаўленая многіх рэчаў», — кажа ён. «Хоць у літаратурным і музычным плане ён вельмі развіты, яму не хапае сацыяльнага і эканамічнага суправаджэння. для гэтых мерапрыемстваў. Па гэтай прычыне тое, што мы робім, - гэта ствараць аазіс, каб пазбегнуць такога роду няшчасцяў у двукоссе ». Для гэтага Фігероа разам са сваім партнёрам, перш за ўсё, Яны арганізуюць выставы, акцыі, паэтычныя мерапрыемствы, музычныя мерапрыемствы... і заўсёды прапагандуюць галісійскую мову і культуру.
«Мы з партнёрам, які жыве ў Орэнсе, арганізуем шмат рэчаў, не спаганяючы за гэта плату. Але нас усё адно падбадзёрваюць, бо Гэта вельмі прыемны вопыт». Фігероа тлумачыць. "Што Чаго мы шукаем, так гэта падыходу мастакоў да людзей. Перш за ўсё, з жыхароў вёскі, таму што людзі, якія жывуць за горадам, маюць права слухаць скрыпку ці атрымліваць асалоду ад любога іншага віду мастацтва, як кожны, хто жыве ў горадзе», — кажа ён.
Хасэ Фігероа кажа, што ўсвядоміў неабходнасць «Выставы пад іншым вуглом», хадзіць на выставы па ўсёй Галіцыі. «Звычайна, калі ідзеш на выставы, здаецца, што ты чужы. Ёсць аўтар або аўтар, сям'я і чатыры сябры. Тут якраз наадварот, тут як калі б вы ў дзень вечарыны ішлі да стрыечнага брата. Гэта яшчэ адзін рулон», — з гонарам кажа ён. «Атмасфера цудоўная».
Асяроддзе Сабадэля
Хаця зараз можна спаць, выставы паралізаваныя пандэміяй, але Фігероа спадзяецца, што сітуацыя хутка палепшыцца і яны змогуць вярнуцца да працы. «Я хацеў бы, каб мы маглі зрабіць іх зноў у бліжэйшы час. Канешне, Гэта бясплатна і хто хоча, можа прыйсці. На апошнім, што мы рабілі – звычайна яны ў загоне – нас было каля 400 чалавек. Шмат людзей”.
Xosé Figueroa заканчваецца тлумачэннем, што такое гэтыя мастацкія адкрыцці: «Мы робім невялікія шоу. Паэты, напрыклад, прэзентуюць кнігу. Але гэта не паэтычны канцэрт, дзе вы сядаеце, каб праслухаць увесь зборнік вершаў, а паэт дэкламуе толькі два-тры вершы . Гэта як калі б вы пакідалі цукеркі на ўсю ноч, ажыўляючы тэму. І з музыкамі сапраўды гэтак жа, вы не паставіце групу выступаць дзве гадзіны запар».
Балкон Сабадэль
Ідэя, кажа, ёсць несці мастацтва ва ўсе куткі і да ўсіх відаў людзей. «Публіка вельмі разнастайная, яна не выключна элітарная. А часам здараецца, што атмасфера такая добрая, што, разам з прафесійным артыстам грае нехта з публікі, напрыклад. Перанесці гэтую атмасферу ў Сабадэль - гэта цудоўна».