Лепшыя прыпынкі на Рута дэ ла Плата
A-66, Рута-дэ-ла-Плата, з'яўляецца адной з самых доўгіх шашы ў Іспаніі і перасякае захад паўвострава з поўначы на поўдзень, ад ускраін Хіхона да Севільі.
Гэта азначае, што ён перасякае ўсе віды ландшафтаў і кліматаў. І так, таксама ад розныя кухні.
Такім чынам, незалежна ад таго, едзеце вы на паўднёвыя пляжы, у горы на поўнач, на раўніны Эстрэмадуры, на плато або па дарозе ў Партугалію, Рута дэ ла Плата - гэта больш, чым дарога ідэальны маршрут, каб скарыстацца тапас праз некаторыя з самых прывабных гарадоў Іспаніі, каб аддаць вам даніну павагі ў адным з лепшых рэстаранаў Еўропы або прыняць вас простая закуска, якая прымусіць вас атрымаць асалоду ад гэтых дзесяці хвілін паўзы перш чым працягваць шлях.
Гэта наш даведнік па месцах, якія вы не павінны прапусціць, і мы хочам пераканаць вас, што на Рута дэ ла Плата больш, чым у многіх іншых месцах, дарога - гэта пункт прызначэння.
Астурыйскі прыпынак, прысвечаны мясу
АСТУРЫЯ
Пачынаем маршрут з поўначы. І, паколькі мы знаходзімся ў раёне кароў, мы не маглі пачаць паездку лепш, чым з прыпынак, прысвечаны мясу. На ўездзе ў Аўеда ехаць па трасе A-64 да Polígono Granda II. Там, на складзе ** Cárnicas De Vega **, ёсць грыль, які заслужыў сабе імя сярод аматараў добрай ялавічыны.
Калі вы не хочаце ўскладняць сябе, выбірайце іх меню De Vega –чэчына, крыёла, стейк з бульбай і перцам, дэсерт і напой– безумоўна, лепшы варыянт для першага візіту, які цяжка палепшыць менш чым за 30 еўра на чалавека.
Калі вы хочаце спыніцца крыху далей, сыдзіце з аўтастрады ў Пола-дэ-Лена і накіруйцеся да вёскі Маморана , прыкладна ў 3 км.. Ёсць ** Casa Farpón **, дзе малады Хаўер Фарпон прапануе адну з самых цікавых кухняў у інтэр'еры Астурыі.
Калі ў вас больш класічны густ, вы можаце паспрабаваць іх рубец, іх сметанковыя кракеты або іх рыс з піту; Калі вы аддаеце перавагу нешта больш сучаснае, вас могуць пераканаць такія прапановы, як смажаныя канькі з трыбухамі трэскі і цытрынавым пільпілам або маладога лука-порея з вэнджаным вуграм і падсмажаным цыбульным булёнам. Не забудзьцеся забраніраваць.
Сметанковыя кракеты Casa Farpón
ЛЕЎ
Леон заўсёды заслугоўвае наведвання. для вашага добрага гістарычны шлем , яго неверагодны сабор або яго атмасфера тапас (вось наша падказка: любая тапа ў Мадрыдская каюта варта таго, і, у адпаведнасці з больш прыкметнай мясцовай традыцыяй, магчыма, крыху трыбухі і чэчыны падстаўка быць добрым выбарам).
Вам патрэбныя дадатковыя прычыны? Нядаўні перанос рэстарана ** Cocinandos **, адной з самых цікавых зорак Мішлен у Кастыліі і Леоне, у больш манументальнае месца стаў яшчэ адной славутасцю, якая робіць выезд з шашы тут амаль абавязковы.
ЗАМОРА
У Замора можна вельмі смачна паесці і яшчэ лепш паесці тапас. Знойдуцца тыя, хто скажа, што ўсё наадварот, але, шчыра кажучы, навошта мы будзем абмяркоўваць, калі ў гэтым горадзе любы з варыянтаў добры?
Аднак, паколькі мы ў дарозе на гэты раз, я збіраюся выбраць тапас, і ў ім на тры рэчы першай неабходнасці ў горадзе.
Бар з джэнтльменскі бар , ідэальна падыходзіць для аматараў класікі з яго прапановай Figones (калі вы не ведаеце, што гэта такое, вы не былі ў Zamora), пеўневыя грабеньчыкі, нос або ныркі; Воўк , іх пінчыта і тыя, што крычаць "адзін так, тры не", якія ўжо з'яўляюцца гандлёвай маркай дома і перадаюць заказ на кухню, паказваючы, хоча кліент іх вострае пінча ці не, і **аладку Эла ў соусе Гаўдзі. **
Тапас у бары Caballero: ідэальны прыпынак, каб зарадзіцца энергіяй
САЛАМАНКА
Вам трэба больш прычын спыніцца ў Саламанцы? Я так не думаю, але гастраномія ўсё яшчэ расце ў апошнія гады. Тапас у Саламанцы адкрываў сябе такім чынам, што разам з **даўнімі ўстановамі, такімі як La Viga**, сёння ў горадзе існуе вялікая колькасць сучасных варыянтаў кухні ў фармаце тапа і з відавочна мясцовым акцэнт.
Вось яны ** Montero **, у кроку ад Plaza Mayor, ** iPan iVino ** або Шапкі 3.0. , безумоўна, наканечнікі гэтага фармату паміж тапас і рэстаранам, які вынаходзіць сябе нанова яго можна ператварыць у паўнавартасную ежу, якую варта адкрыць.
Дзікая аляскінская нерка Мармитако
КАСЭРЭС
Калі вы хочаце пацешыць сябе ў гэтай паездцы, Касерэс - гэта месца. І не толькі таму, што вы знаходзіцеся ў адным з самых прыгожых гарадоў Іспаніі, але і таму, што тут знаходзіцца ** Atrio **. Праект Тоньо і Хасэ сёння рэстаран з двума зоркамі Мішлен (і цвёрды кандыдат на трэцяе месца) і адзін з самых чароўных гатэляў краіны, у самым цэнтры гістарычнага цэнтра.
Дайце сабе поўны капрыз тут і застаньцеся на ноч пасля абеду Магчыма, гэта не штодзённае, але яно паднясе вашу паездку на новы ўзровень, і вы надоўга запомніце гэты вопыт.
Калі ў вас ёсць час толькі на кароткі прыпынак, але вы не жадаеце пераставаць атрымліваць асалоду ад куткоў горада, выпіце ў Загон буслоў , у атачэнні плюшчу векавых сцен і з частымі жывымі выступленнямі, або вырашыце выбраць сад Мастрап'ера і некаторыя з іх кулінарных прапаноў, такіх як злітак бычынага хваста з тайскімі ноткамі або канелоні з авакада, фаршаваныя крабам-павуком.
Атрыум, пераканаўчая прычына спыніцца (і паспаць) у Касерэсе
МЕРЫДА
Калі ў Мерыдзе нешта і засталося, гэта апетытныя варыянты. Адзін з тых, якія не падводзяць, - гэта ** A de Arco **, побач з аркай Траяна, дзе вы можаце выбраць паміж з'есці тапас на тэрасе або зайсці ў рэстаран, дзе падаюць выдатнае іберыйскае мяса на грылі.
Усяго ў 100 метрах знаходзіцца ** La Tahona **, вельмі чароўнае месца, якое спалучае ў сабе невялікі тапас-бар і рэстаран, дзе падаюць такія стравы, як яго кракеты з вяндліны з пахам мяты, вэнджаныя сардзіны з піпіранай, кальмары потэра з рамеску або яе чорна-белы біфштэкс з ялавічыны.
Абодва таксама знаходзяцца ў двух кроках ад ** Parador **, аднаго з лепшых варыянтаў для адпачынку ў горадзе, які таксама мае басейн, акружаны рымскімі руінамі. А гэта, тут, раскоша, якую трэба ўлічваць некалькі месяцаў у годзе.
La Tahona, класіка ў Мерыдзе
НА ПОЎДЗЕНЬ АД БАДАЖОСА
Поўдзень маркі правінцыі мяжа паміж бясконцымі вінаграднікамі і пачаткам лугоў , паміж цэнтральнымі раўнінамі Эстрэмадуры і першымі хвалістымі горамі.
Гэта вобласць уражлівых вёсак і неверагоднага іберыйскага мяса. А хто кажа мяса, той кажа вяндліна. Так што прыпынак амаль абавязковы.
Зафра Напэўна, гэта найлепш захаваны гістарычны комплекс у раёне. Херэс-дэ-лос-Кабальерас, Ферыя або Лерэна не адстаюць, але ім трэба адысці далей ад аўтастрады. У самым цэнтры гістарычнага цэнтра хаваецца Зафра самы прыгожы набор сумежных квадратаў у Іспаніі, Пласа Грандэ і Пласа Чыка.
Калі да іх варта падысці ў любы час, яго вясновыя заходы і летнія ночы - гэта тое, што вы павінны ведаць. З любой з яго тэрас, атрымліваючы асалоду ад халоднага піва або з добрым іберыйскім мясам у рэстаране гатэля ** Hotel Plaza Grande **, дзе іх рыхтуюць на грылі з дубовым вуглём.
Манэстэрыё, апошні горад у правінцыі, з'яўляецца варотамі ў горы. Мы ўжо падыходзім да канца маршруту, але ўсё ж варта спыніцца і пачаставацца добранькай вяндлінай у кафетэрыі **гатэля Leo**, на ўездзе ў горад.
І калі вы спяшаецеся, але не хочаце адмаўляцца ад гэтай маленькай раскошы, вы можаце выбраць экспрэс-версію, спыніўшыся ў комплексе ** Leo 24 **, апошняй зоне абслугоўвання ў Эстрэмадуры, дзе тосты з вяндлінай каштуюць значна вышэй, чым звычайна можна знайсці ў такіх кіёсках, а цана больш чым прымальная.
Hotel Leo: ідэальна падыходзіць для хуткага, але моцнага прыпынку
СЕВІЛЬЯ
І, нарэшце, Севілья. Я не збіраюся прыкідвацца або пачынаць складаць спіс месцаў, якія тут варта наведаць. Мы б не скончылі праз некалькі дзён. Таму я абмяжуюся тым, што прапаную некаторыя з маіх неабходных рэчаў, каб кожны, абапіраючыся на іх, мог арганізаваць свой маршрут.
The Вінны завод Сан-Рафаэль ад наваколля Ла-Паньолета, у Камас, ён знаходзіцца амаль ля падножжа шашы, таму гэта ідэальны прыпынак, каб акунуцца ў атмасферу. Іберыйская карэйка, картэгана чоризо або ліверная крывяная каўбаса, пададзеная ў мясной паперы, некалькі добрых смажаных свіных скарынак, бульбяная запраўка і кожны гатовы працягваць маршрут.
Апынуўшыся ў цэнтры, вы не можаце прапусціць **montadito de pringá ад Bodeguita Romero** або, зайшоўшы на больш афіцыйныя трапезы, наведванне **Tribeca** - гэта тое, што любяць аматары прадукт мора Ім гэта асабліва спадабаецца.
І паколькі мы гаворым пра морапрадукты, мы збіраемся скончыць тур у ** Каньябоце **, месцы, дзе я вячэраў у апошнюю ноч майго апошняга візіту ў горад. Варта паразмаўляць з Хуанлу, каб ён правёў нас праз выдатны прадукт, якім ён кіруе, які часта мяняецца і з якім мы ніколі не пакінем незадаволенымі.
Tribeca, для аматараў мора