Hotel de la Cite ў Каркасоне
АБСАЛЮТНА НОВЫ ГАТЭЛЬ І СПА
Калі і ёсць нейкі прыкмета таго, што горад ажывіўся турыстычна больш, чым калі-небудзь, дык гэта адкрыццё новых гатэляў. . Аднак наступны этап - адкрыццё пяцізоркавага буціка ў самым пульсуючым раёне, памяшканні якога практычна падобныя на музей. З гэтымі паўнамоцтвамі La Cour des Consuls з'явілася ў свеце, новая раскоша, увасобленая ў 32 нумары, якія імкнуцца ўвасобіць дух Carmes . Гэты мікрараён, размешчаны паміж аднайменным рынкам і ракой Гарона , захоўвае сутнасць Тулузы з яе вузкімі завулкамі, велізарнымі будынкамі і ружовым колерам, які гуляе з сятчаткай вока.
З рук дызайнера інтэр'еру Шанталь Пейрат , у які калісьці быў адміністрацыйны будынак, перароблены палац, прыстасаваны да 21 ст . Яе ўбранне ўдаецца перадаць эксклюзіўнасць, захоўваючы дух Дыснею казак, але без архаікі. Гэта значыць, вышытыя фіранкі, забароненая папера на сценах і мармур у ванных пакоях, але без ашаламлення. Новая экасістэма, у якой вельмі цяжка не адчуваць сябе камфортна і галоўнай кропкай якой з'яўляецца спа з індывідуальнымі працэдурамі, якімі кіруе мясцовая касметычная кампанія Пірог збожжавы і ў некаторых невялікіх канферэнц-залах, дзе яны могуць скарыстацца эканамічнай моцай гэты зусім новы мегаполіс, які не стамляецца расці.
Вам будзе цяжка забыць раскошу La Cour des Consuls
АД КАПІТОЛІЯ ДА МУЗЕЯЎ
Тулуза, па якой трэба ісці пешшу, таму што яна для гэтага створана . Яго завулкі змешваюць сярэднявечную планіроўку з невялікім насычэннем сувенірных кіёскаў, выйгрышная формула, з якой можна пацешыць шпацыр і дабрацца да самых нечаканых куткоў. тым не менш, гэтая сутнасць горада сціраецца адным ударам, калі наступаць на яго славутасці у памяшканні у якой ён дэманструе дзве рэальнасці: што гэта сапраўдная сталіца, дзе ўсе галасы і плыні сыходзяцца на поўдзень ад Луары, і што у яго эканамічным росквіце ёсць і культурныя перавагі.
Першае, што можна заўважыць, шпацыруючы, як Марыя Антуанэта з поўдня, па вялікіх залах капітолій . Цяперашняя мэрыя выяўляе ўвесь свой патэнцыял у зала слаўных , Версаль і ўпрыгожаная прастора, поўная фрэсак і рэльефаў дзе перавагі французскіх каштоўнасцяў апавядаюцца з велікадушнасцю і пампезнасцю . У той жа час мастак Анры Марцін дазволіў сабе раскошу стварыць сваю асаблівую версію паўднёвага гонару ў папярэднім пакоі, дзе пануе рэалізм ( з тэхнікай імпрэсіянізму ) і ў якіх тэма больш кастумбрыстычная і ў якіх гораду надаецца важнае значэнне.
Цяперашняя ратуша горада Тулюс: ма-ра-ві-ла
Эканамічная моц мае першую добрую навіну для культуры ў Фонд Бемберг . У гэтым музеі вы можаце атрымаць асалоду ад, з аднаго боку, асабняка, які належаў сям'і Асезат, некаторыя магнаты-торты, якія назапасілі свой стан у 16 ст . З другога - з захапляльнай прыватнай калекцыі адукаванага прамыслоўца Жоржа Бемберга, наведванне якога - урок гісторыі мастацтва. Тым не менш, Тулуза глядзіць у неба, калі думае пра сваю будучыню. Такім чынам, апошнім вялікім адкрыццём з'яўляецца Аэраскапія , вялікі маўзалей Airbus, дзе вы можаце атрымаць асалоду ад гістарычных самалётаў з першых рук і цяперашнія, якія адзначылі будучыню гэтай макракампаніі.
Прысвяціце час кожнаму кутку Bemberg Foundation
ВЕЧЭРА ЛЯ КАМІНА
Вярнуцца ў новы дом, Консульскі суд ён раскрываецца як прастора, адкрытая для ўсёй Тулузы. Той факт, што вы можаце ўбачыць яго ўнутраны дворык з вуліцы без неабходнасці праходзіць заўсёды разважлівае стойка рэгістрацыі, дае бонус для вуайеристов, якія жадаюць атрымаць асалоду ад гэтай новай славутасці. Тым не менш, яго вялікі ўклад у паўсядзённае жыццё горада знаходзіцца ў пераважнай рэстаране Le Cénacle . Дзіўная прастора, у якой ён знаходзіцца, ужо з'яўляецца «плюсам», дзе над усім кіруе ўражлівы неакласічны камін. Да гэтага мы павінны дадаць фрэску на яго галоўнай сцяне, копія карціны Караваджа, якая дадае ўрачыстасці абеду.
Але адпаведнае бывае на абрусе. тут, шэф-повар Жэром Раён сублімуе мясцовую кухню і самыя вядомыя прадукты Тулузы і наваколле без лішніх хітрыкаў. Сумесь мясцовых інгрэдыентаў і самых авангардных тэхнік робяць яго фуа з фіялетавым тортам або яго шчака з крэветкамі і грыбной пенай пачнуць змяшчаць яго ў пул зорак Мішлен.
Зорны шэф-повар Жэром Раён прыўносіць у Le Cénacle свой унікальны штрых
КАСУЛЕ І ФАЛЬКЛОР
Сувязь паміж абодвума гарадамі - гэта не толькі адносіны зручнасці для турыстаў . Смак таксама аб'ядноўвае іх праз страву, якая ў апошнія гады набыла капітальную актуальнасць у апраўданні мясцовага фальклору. Касуле Гэта сапраўдны цуд лыжкі, рагу з фасолі, белай каўбасы і качынага конфі завяршаецца духоўкай, якая надае непераадольную скарыначку. Гэты рэцэпт не заставаўся на кухні продкаў, а стаў адной з самых пастаянных прычын наведаць гэты рэгіён.
У той час як у Тулузе яго сцвярджаюць у традыцыйных і «дзядульскіх» рэстаранах як Пячора-о-Касуле альбо Ле Каламб'е , у Каркасоне стала справай дзяржавы, да такой ступені, што ў цытадэлі знаходзіцца рэзідэнцыя Сусветнай акадэміі Кассуле. Гэтая арганізацыя сочыць за чысцінёй гэтага рэцэпту ў некалькі традыцыйным і фальклорным спосабе. Так, сапраўды, прынамсі, яму ўдалося замацаваць знак якасці для ўстаноў, дзе максімальна паважаюць яго сутнасць. У сценах вылучае Brasserie le Donjon , ажыўлены рэстаран, сучасны ў сваёй форме, але паважлівы ў кухні, са 100% мясцовым меню, у якім гэтая страва карыстаецца амаль боскай перавагай дзякуючы ўпартай і эфектыўнай працы яе мэтра Эрыка Бівента.
Кассуле, лепшае з кожнай качкі: магрэ, фуа і тлушч
ПАКОІ СУСВЕТНАЙ СПАДЧЫНЫ
**Вельмі цяжка напісаць што-небудзь пра Каркасон, не напісанае раней **. Паштоўка засталася ранейшай, магчыма, з меншай сувенірнай выразкай і з большай павагай да сваёй гісторыі і спадчыны. Аднак ёсць іншы спосаб атрымаць асалоду ад гэтага, маленькая паралельная цытадэль, створаная для самых патрабавальных падарожнікаў, для тых, хто шукае поўнага ўражання. Hôtel de la Cité - гэта ўжо цэлае, якое немагчыма аддзяліць ад гэтага сярэднявечнага раю.
Так як стары епіскапскі палац больш за стагоддзе таму быў ператвораны ў раскошны гатэль , гэтая ўстанова прымала самых знакамітых гасцей горада. Яго аргументы застаюцца ранейшымі і застаюцца пераважнымі. З аднаго боку, ёсць спадчына ангельскага стылю яго аздаблення і раскошы, стандарт якасці, які ўсё яшчэ дзейнічае і які ператвараецца ў міжнародны выгляд, велізарныя пакоі, але не забываючыся на сучасныя тэхналагічныя патрабаванні . З іншага - рэстаран Барбакан які забяспечвае баланс паміж гастранамічным авангардам і ўжо класічным попытам на рэцэпты з зоркай, бо Michelin рэкамендуе іх са значком на працягу дзевяці гадоў.
Незабыўнае: Hôtel de la Cité
Да гэтага трэба дадаць яго галоўную прывабнасць: знаходжанне ўнутры сцяны і падзяленне сцен з гісторыяй Каркасона. Сіямскія адносіны, якія дасягаюць візуальнага аргазму, калі любуюцца захадам сонца з тэрасы з выглядам на графскі палац.
Аднак у апошнія гады кіраўніцтва новых уладальнікаў надала яму сучасны штуршок. Так як група Гатэлі Cite быў зроблены з гэтай цукеркай, будучы пяцізоркавым гатэлем і яго размяшчэнне - не адзіныя слупы яго кіравання. У апошнія гады існуе абавязацельства павялічыць колькасць начлегаў з сем'ямі, розныя турыстычныя туры, такія як прагулка на лодцы па Канал дзю Мідзі або апошняе адкрыццё: спа пад кіраўніцтвам фірмы Cinq Mondes, што цягне госця.
Сачыце за @zoriviajero
Адпачніце ў гатэлі Hôtel de la Cité у Каркасоне
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
— Чатыры прычыны паехаць і чатыры вярнуцца ў Каркасон
- Тулуза: горад не толькі ў ружы
— Самыя прыгожыя вёскі Еўропы
- Самыя прыгожыя вёскі Іспаніі
- Ключы ад ідэальнага парыжскага пікніка
- 42 рэчы, якія трэба зрабіць у Францыі раз у жыцці
- 97 рэчаў, якія трэба зрабіць у Парыжы раз у жыцці
- Усе артыкулы Хаўера Зоры дэль Амо