баравой маткі з малюскамі
БАРАГОЎ І ЧЫЛІНДРОН
Бараго і chilindrón з'яўляюцца дзве гастранамічныя слабасці арагонцаў што наведвальнік не павінен прапусціць ні за што на свеце. Першы - гэта зімовы гародніна , звязаны з чартапалохам, які неабходна старанна ачысціць перад варэннем. Яго высока цэняць ва ўсёй Рыбера-дэль-Эбра, але ў астатняй Іспаніі яго ўжываюць мала. Яго рыхтуюць у адварным выглядзе і абсмажваюць на алеі з нарэзанай вяндлінай.
Хоць яны захаваліся, далікатны водар свежых ні з чым не параўнальны . Акрамя таго, было выяўлена, што яны вельмі карысныя пры лячэнні сардэчна-сасудзістых захворванняў. Са свайго боку, ст хіліндрон Гэта, мабыць, самая характэрная кулінарная падрыхтоўка Арагона. Гэта чырванаваты соус, прыгатаваны з лука, памідораў і перцу у якім рыхтуюць мяса, асабліва курыцу і бараніну. У выніку атрымліваецца смачнае і сакавітае рагу, у якое так і хочацца абмакнуць хлеб.
Сыры Radiquero: майстры з чыстага казінага малака
КУЛІНАРНАЕ МАЙСТЭРСТВА Ў 21 СТ
Адрамантаваць кухню і ванную с апошнія элементы , і праглядзіце яго раздзел для гурманаў, куды вам трэба зайсці Віншую _ (Маці Ведруна, 8 гадоў; Сарагоса) _. У Сыры Radiquero _(Ctra. a Radiquero, s/n; Adahuesca; Huesca) _ каманда ўсяго з васьмі чалавек складае, з 70-х гг , саматужныя сыры з чыстага казінага малака.
Набываць арганічны аліўкавы алей першага адціску ад Somontano або зялёныя аліўкі мы рэкамендуем Almazara Ecostean, сямейны бізнес, які таксама вырабляе касметыку (Plaza Portal, 11; Costean; Huesca). У Теруэле вы павінны купіць чорны труфель, які вырошчваецца ў Sarrión. Кампанія Прысмакі зямлі _(Тэруэль, 10; Сарыён; Тэруэль) _ прысвечаны арганічнаму земляробству . І Крокусы Джилока , вырашчаны ў Манрэаль-дэль-Кампа (горад у Тэруэлі на вышыні 900 метраў над узроўнем мора) і прададзены праз інтэрнэт-краму Гурман Арагон , якая спецыялізуецца на вырабах рамеснікаў з рэгіёну.
Торт "Бант" з піцікосамі
АРАГОН У ГУРМАНСКІМ КЛЮЧЫ
Пякарня Тулуза распрацоўвае аўтэнтычную касу Альмудэвар: дзве палоскі пшанічнага цеста, пераплеценыя з маслам, соллю, яйкам і цукрам , і ўнутры якога міндаль, грэцкія арэхі і разынкі. Працягваючы салодкае, Бубуб Джэмы рамёствы прадаюцца ў каштоўнай упакоўцы.
Пышны і сметанковы рускі торт Асказа , Уэска векавая кандытарская, таксама падыходзіць для целиакии. Што тычыцца напояў, то ў Арагоне варта адзначыць вінаробныя заводы Secastilla, якія выкарыстоўваюць шматвяковыя Гарнача з Lost Valley для вытворчасці віна Secastilla , і вінакурні Blecua, абраз дасканаласці ў РАБІЦЬ. Самантана побач з півам Гізберг выраблены саматужным спосабам з рознымі гатункамі: **соладавы і пшанічны (белы або чорны)**.
_* Апублікавана ў гастранамічным даведніку Condé Nas Traveler за 2015 г., цяпер яна прадаецца ў лічбавым фармаце ў Zinio і Apple. _ Вы таксама можаце загрузіць прыкладанне для Android і ў App Store цалкам бясплатна і пачаць паглыбляцца ў гастракарту Іспаніі.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Канчатковае прыкладанне для гурманаў: прыкладанне гастранамічнага даведніка
- 10 лепшых гарадоў Арагона
- 48 прыёмаў, калі вы застаяцеся ў Сарагосе 48 гадзін
- Alhama de Aragón, курорты і запісы
- Арагон: вінны турызм і землі Гойі
- 14 цікавостак іспанскіх сабораў
- 15 уцёкаў у двух кроках ад Мадрыда
- 20 іспанскіх гарадоў, якія заслугоўваюць начнога наведвання
- Усе артыкулы Arantxa Neyra
Рамесныя джэмы + прыгожая ўпакоўка