Wapping Wharf, новы модны раён у Брысталі
Калі вы думаеце пра **Брысталь**, што прыходзіць на розум? Гэта горад, які падабаецца геніям масіраваная атака ці заўсёды арыгінал Бэнксі і быў адным з самых вядомых партоў у Англіі. Але гэта таксама малады, актыўны, культурна разнастайны, стымулюючы мегаполіс...
Мы паехалі паглядзець, што адбываецца ў гэтым горадзе, які ніколі не спыняецца, поўны фірмовых бровараў, гастранамічных рынкаў, гастрономічных тураў і мноства гарадскога мастацтва. Пачнем!
Брысталь, больш жывы, чым калі-небудзь
Рост колькасці танных рэйсаў у англійскі горад прывёў да таго, што ён стаў адным з самых папулярных любімыя напрамкі моладзі з усёй Еўропы . І менавіта маладыя людзі зрабілі рэвалюцыю на брыстальскай сцэне.
Там яны жывуць больш за 90 нацыянальнасцей розныя, якія аб'ядноўваліся ў адзінае цэлае ў горадзе, які заўсёды змагаўся за сацыяльныя правы - ад першых паўстанняў у 1793 годзе да апошніх, якія адбыліся ў 2011 годзе.
Гэты дух барацьбы і свабоды прыцягнуў увагу шматлікіх гарадскіх мастакоў, якія ўбачылі ў ім месца для адлюстравання свайго мастацтва, як палітычнага, так і выяўленчага.
Гэта месца, у якім малады Бэнксі пачаў кожныя выхадныя штампаваць свае трафарэты - метадам, які складаецца з нанясення распылення на шаблон - на здзіўленне тых, хто выходзіў на шпацыр па суботах і нядзелях. Ён працаваў з максімай: вам лепш не папасціся . Па гэтай прычыне ён распрацаваў гэтую тэхніку, якая дазволіла яму пакінуць свае працы на сцяне ў самыя кароткія тэрміны.
«Girl With The Pierced Eardrum» Бэнксі выйшаў у Брыстолі ў 2014 годзе
Сёння магчымасць убачыць усе яго карціны разам з карцінамі іншых гарадскіх мастакоў набывае форму ў арт-турах ** Дзе сцяна **, якія арганізуюць экскурсіі кожную суботу і нядзелю ў двухгадзінным туры з цэнтра Брысталь - Стокс Крофт, самы крэатыўны раён горада.
З імі вы адкрыеце для сябе гарадское мастацтва і графіці аднаго з самых важных пунктаў Злучанага Каралеўства на гэтым узроўні, у сценах якога 30-гадовая гісторыя была прасякнута кавалкамі, такімі як Добра павешаны каханак , якую Бэнксі сфатаграфаваў прама перад офісамі Гарадскі савет Брысталя -дзе яны ненавідзелі гарадское мастацтва-, або Дзяўчына з прабітай барабаннай перапонкай, натхнёная Дзяўчына жамчужына Вермеера - у якім ён замяняе сваю завушніцу скрыначкай будзільніка на вуліцы. Яны таксама наведваюць творы в міжнародныя вулічныя мастакі як Pixel Pancho, Jps, Tats Cru або дзіўны Брэйк-данс Ісус ад Косма Сарсана.
«Ісус на брэйк-дансе», сапраўды шоў
МЕККА КРАФТАВАГА ПІВА
Яшчэ адна з моцных бакоў Брыстоля - гэта яго піўная сцэна . ці ведаеце вы, што яны ёсць У горадзе 15 незалежных заводаў ? Гэты фактар у спалучэнні з вялікай колькасцю пабаў, дзе вы можаце паспрабаваць кожны з іх, робіць гэта месца адным з галоўных напрамкаў піва ва ўсім Злучаным Каралеўстве.
У 1975 годзе ў горадзе быў толькі адзін бровар. Бум пачаўся, калі дзесяць гадоў таму Маўравае піва яна атрымала акрэдытацыю на разліў свайго соладу - ці, дакладней, кансервавання, таму што амаль усё піва там прадаецца ў банках - і колькасць заводаў рэзка вырасла.
Ён шмат ведае пра ўсё гэта Хізэр Гудфорд , энтузіяст свету, які стварыў брыстольскія бункеры , тур, каб з першых вуснаў пазнаёміцца з усімі крафтовымі броварамі, якія, акрамя таго, толькі што выйграць прыз (Сярэбраная экскурсія года на цырымоніі ўзнагароджання турыстычнымі ўзнагародамі Брысталя, Бата і Сомерсета) .
Іх туры наведваюць такія месцы, як Левукі гігант , незалежны півавар, які пачаў з паба, Малы бар , на Кінгс-стрыт, і стаў адным з найбуйнейшых на сцэне ў 2015 годзе. Іх гатункі піва мяняюцца амаль штодня, а банкі настолькі крутыя, што вы захочаце забраць іх усіх дадому.
Яшчэ адным з хітоў вопыту Bristol Hoppers з'яўляецца разліўны пакой вышэйзгаданага Moor Beer, дзе яны прэзентуюць кнігу, а таксама арганізуюць сустрэчы для гікаў з зорныя войны і яны прысвячаюць піва менавіта гэтаму. Як наконт Вяртання Імперыі...?
Лепшы спосаб скончыць - зрабіць гэта ў Кампанія Wild Beer Co. , у сучасным раёне в Вапінг Уорф , заўсёды поўны да краёў. Там, у дадатак да таго, каб паспрабаваць увесь іх эль, увесь іх лагер і нават такія творы, як светлы эль з маракуйяй, апельсінам і гуавай, вы можаце паесці і добра правесці час.
ГАРЧАЯ КРАПКА ДЛЯ ГУРАНТАЎ
Эксперты выказаліся . У даведніку Кіраўніцтва па добрай ежы 2018 , Брысталь названы гарачай кропкай для гурманаў - г.зн. рай для аматараў ежы - і крытык, і журналіст Джэй Рэйнер , аўтар The Guardian, ужо казаў, што горад стаў адным з самых цікавых гастранамічных гарадоў Англіі.
Мы ратыфікуем гэта: у Брыстолі вы можаце знайсці кухні з усяго свету самы вялікі рэстаран у краіне -на 2100 наведвальнікаў- і, пры гэтым, невялікія гастранамічныя прасторы не больш за дзесяць квадратных метраў. Як бы там ні было, усё патрабуе аддачы сябе чыстаму геданістычнаму задавальненню, якім з'яўляецца акт прыёму ежы.
Адной з жамчужын кароны з'яўляецца Рынак Святога Мікалая , найстарэйшы рынак у Брыстолі, які паходзіць з 1743 года і гэта было пераўтворана ў гастранамічны рынак вулічнай ежы з мноствам кіёскаў для наведвання. У яго лаваш, ножкі свежай гародніны і мяса Пімінстэр , сярэднеўсходняя кухня, гёзас у ечу , ёсць захапляльныя тарты **Ахх Тутс**...
Рынак Святога Мікалая
І вы памятаеце, што мы казалі ў пачатку аб важнасці Брыстольскі гавань ? Што ж, два гады таму яны далі новае жыццё гэтай мясцовасці (так званай Харбарсайд), пераабсталяваўшы марскія кантэйнеры ў Пазіцыя , невялікі горад для гурманаў, які цяпер змяшчае лепшае з гарадской харчовай сцэны.
Што вы хочаце, напрыклад, тако? вы іх прымеце Плата за сталовую , дзе яны падаюць сапраўдныя густы Мексікі, такія як тако з бараніны з мятай, зялёным соусам і агурком, і варыянты гародніны, такія як салера, ананас, піка дэ гало і чыпотле тако; выбух густаў.
Аматарам англійскага сыру ёсць месца Брыстольскі сырароб , дзе яны выбіраюць лепшыя ўзоры саматужных сыроў з раёна і прадаюць іх на вынас ці на дэгустацыю тут жа. ёсць таксама Скрынка-E , рэкамендаваны ў даведніку Мішлен і з шэф-поварам Эліёт Лідстоўн праз вуліцу, дзе падаюць сезонныя стравы новай брытанскай кухні з меню, якое мяняецца амаль штодня.
Cargo Cantina, чысты смак Мексікі
Аднак, калі вы ашаламлены такім вялікім выбарам, далучайцеся да аднаго з ** The Bristol Food Tour **, прагулак Джо і Эліс, гурманаў, якія абяцаюць правесці вас у кулінарнае падарожжа па самых захапляльных незалежных рэстаранах у цэлым. горад.
Арганізоўваюць экскурсіі па Cheltenham Road і Stokes Croft, што мы ўжо назвалі самым крэатыўным раёнам мегаполіса, і іншыя, якія ідуць з усходу на захад, адкрываючы схаваныя жамчужыны ў Рынак Святога Мікалая і Харбарсайд. Яны кажуць нам, што ім нават удаецца здзівіць жыхароў Брысталя навінкамі або месцамі, якія яны раней нават не заўважалі.