У Мурсіі гастранамічная прэм'ера!
Мурса даўно ўзляцела, як ракета, на кулінарнай тэрыторыі (нездарма яна з'яўляецца гастранамічнай сталіцай Іспаніі ў 2020 годзе і застанецца ёю ў 2021 годзе). Яго гастранамічная прапанова была кансалідавана такім чынам, што ён стаў адной з галоўных славутасцяў. Таму настаў ідэальны час для дэбюту трэнд, які ўжо ахапіў вялікія гарады: абноўлены Паштовы рынак тут!
Гастранамічныя рынкі змянілі звыклую мадэль спажывання . Больш за перамены, магчыма, адпаведнае слова - аб'яднацца. Не толькі з-за таго, што тая ж прастора сабраць розныя прапановы, каб паесці і выпіць , але і таму, што мы можам забраць дадому свае любімыя прадукты.
Адноўлены Mercado de Correos па-ранейшаму з'яўляецца першым гастранамічным рынкам у Мурсіі і, За гэтай ідэяй хаваецца Orenes Group . Гэты сямейны бізнес ужо адказны за многія змены ў свеце вольнага часу ў горадзе. Мурсійскага паходжання, яго прыхільнасць да індустрыі гасціннасці мела моцнае значэнне што тычыцца гастраноміі.
16 кіёскаў, каб пабадзяцца ад ежы да ежы і атрымаць лепшае з Мурсіі.
ПОСТСКРЫПТУМ: АД ГІСТОРЫІ ДА ГАСТРАНОМІІ
На гэты раз яго праект ідзе яшчэ далей, у літаральна падарожжа ў часе . Абраны сцэнар быў былая штаб-кватэра гарадской пошты і тэлеграфа . Будынак быў пабудаваны ў 1930 годзе і праіснаваў на гэтым месцы да канца 1980-х, цяпер, з новай перспектывай, зноў стаў сімвалам горада.
Назва маркета звязана не з прывабнай зачэпкай, а з-за таго, што захавалі некаторыя элементы даўняга жыцця будынка , такія як сталярныя вырабы, цэнтральная панэль і некаторыя лямпы. Акрамя таго, была захавана структура будынка, а таксама яго фасад.
Вынікам сталі абдымкі паміж традыцыі, прыкметныя ў дэталях цёмнага дрэва , і сучаснае, увасобленае ў яркія фарбы і сцэны з расліннымі матывамі. Два стылі, якія сышліся разам як пазл, ствараючы індустрыяльную абстаноўку, якая аб'ядноўвае лепшае з мінулага і сучаснасці.
Паштовы рынак ідэальна спалучае прыгажосць гісторыі і сучаснасці.
БОЛЬШ ЧЫМ РЫНАК
Маршрут, якім трэба прытрымлівацца ўнутры, складаецца з 16 прыпынкаў, прысвечаных мясцовай гастраноміі і, такім чынам, ажыццяўляецца пастаўшчыкамі мурскага паходжання. Усе яны спрыяюць генерацыі панарама, якая ахоплівае ўсе багацці горада.
Мясныя вырабы, рыс або агародніна якія завяршаюцца такімі прапановамі, як Boss&Co, якая таксама прыхільная да вулічнай кухні з розных куткоў свету, Casa Azzurri, якая робіць п'емонтскую кухню вядомай , ці нават японец, накшталт Wabi Sabi, які прапануе лепшае з мурсійскай гастраноміі ў спалучэнні з японскай тэхнікай.
традыцыі, падобныя на Карнал, за якім хаваецца карчма La Parranda, адна з эмблем, калі справа даходзіць да тапас у Мурсіі, з разнастайнымі шашлыкамі і мясам, прыгатаваным на грылі; альбо Лос Бічытас, рыбны храм які таксама карыстаецца значнай папулярнасцю ў горадзе, з яго запечанымі васьміногамі, хатнімі тыграмі, нават сашымі або татакі.
А для тых, хто не можа ўявіць сабе застолле без дэсерту, то Confitería La Cruz паклапоціцца аб выкананні самых салодкіх жаданняў . Тарты, блінцы, хатнія вафлі, саматужнае марожанае... у руках бізнес з больш чым 30-гадовым вопытам і гэта пакрые салодкі капрыз тых, хто праходзіць праз Рынак.
У той час як першы паверх прысвечаны целам і душой добрай ежы (і пітву), верхняя частка будзе арыентавана на прыватныя мерапрыемствы і культурныя і грамадскія мерапрыемствы . Гэта проста закуска, Mercado de Correos патрабуе абавязковага наведвання, каб адкрыць для сябе кожны з яго кулінарных сакрэтаў. Будзем есці Мурсію?
Будзем есці Мурсію?