Нарэшце ён тут: канчатковы маршрут, каб атрымаць асалоду ад найлепшых тарэзна ў свеце.
Нас няшмат мы акрэслілі саўдзельніцкую ўсмешку, калі ўбачылі, як Пахіта Салас усхваляе torreznos , і гэта страва з'яўляецца эмблемай іспанскай кухні. А больш канкрэтна, сімвал правінцыі Сорыя . Таму, магчыма, гэта той момант, якога мы чакалі больш за ўсё: Канчатковы маршрут прыбывае, каб паспрабаваць лепшыя тарэзна ў свеце.
І гэта, давайце прызнацца, Гэта моцная закуска, але мы іх ямо як трубкі . Проста згадваючы іх, наш розум здольны ўзнавіць ідэальную карціну: тэраса, добрае надвор'е, піва ў руцэ і тапа з таррэзнас. Ёсць тыя, хто называе іх энергетычнымі батончыкамі Сорыя, і яны маюць рацыю.
Аднак, хоць спосаб іх падрыхтоўкі заўсёды падобны, спосабы іх падачы і спажывання адрозніваюцца ў залежнасці ад установы у якім вы спрабуеце іх, так як, з цягам часу, torreznos дазволілі ўсе віды новаўвядзенняў. Таму гэта больш чым неабходна падарожжа, якое ахоплівае правінцыю Сорыя і яе наваколлі у пошуках трэніроўкі неба для яго бясконцых магчымасцяў.
Гатовы паспрабаваць найлепшыя тарэзна ў свеце?
АД ТАРЭЗНА ДА ТАРЭЗНА
Паспрабаваць лепшае торрезно ў свеце - гэта не фантастыка. Гэты новы маршрут створаны знакам гарантыі Torrezno de Soria , робіць прыпынкі ў гасцінічных установах пераможцы і фіналісты апошніх гадоў конкурсу The Best Torrezno in the World . Мы не перабольшваем, маршрут абяцае.
Але што такое торрезно? ні больш, ні менш чым натуральна вяленая марынаваная свініна , дзякуючы нізкім тэмпературам вакол яго. Задзейнічаны прамысловы працэс мінімальны, а прысутнасць цукру роўная нулю. Адзіны тлушч, які змяшчаецца ў ім, - гэта натуральны свіны тлушч. І вынік усіх гэтых размоваў ёсьць храбусткая залацістая скарыначка, у ідэальным балансе з салодкім нятлустым мясам.
І па слядах гэтага ласунку, карта прывядзе нас да такіх месцаў, як рэстаран Casa Augusto або бар Piscis (дзеючы чэмпіён краіны конкурсу) у сталіцы. але і да мясц як Ólvega, каб пайсці ў гастра-паб Tabú або ў San Pedro Manrique, каб наведаць El Condado del Motores , пераможца мінулых гадоў. Нават назвы такіх гарадоў, як Эль-Бурга-дэ-Асма, Сан-Леанарда-дэ-Ягуэ, Навалена ці Альмасан, будуць гучаць.
Але каб не ўсё заставалася дома, знойдзецца месца і для некаторых устаноў, такіх як Mesón Castellano ў Барселоне, бар Bochinche у Бургосе, рэстаран Soria Fusion у цэнтры Soriano ў Сарагосе або рэстаран Alba ў Хетафе . Для torreznos не існуе сапраўдных межаў, было б крыўдна, калі б такім водарам не падзяліўся ўвесь свет.
І, дарэчы, скарыстайцеся магчымасцю, каб ператварыць торрезнос ў ідэальны нагода наведайце Сорыю і яе гастраномію ў цэлым . У сталіцы Сорыя, не забудзьцеся Мачадскія берагі Дуэро, у Эль-Бурга-дэ-Асма абавязковая прыпынак перад яго саборам або ў Альмазане, праход праз галоўную плошчу эпохі Адраджэння . Вазьміце карту і адзначце ўсе месцы, якія вы можаце наведаць (і ўсе стравы, якія вы хочаце з'есці).
Надта добра гучыць «маршрут найлепшых таррэзнаў у свеце». праўда, але цяпер гэта так жа рэальна, як само жыццё. Пакінуць дзірку ў жываце, таму што Сорыя чакае вас з адчыненымі дзвярыма.
Няхай жыве торрезнос!