Montepedroso, Вінтаж з індывідуальнасцю
Вінны завод MONTEPEDROSO FINCA
Сям'я Марцінеса Буханды дасягнула ўзгорка, які абараняе мястэчка Руэда, імкнучыся аднавіць Вердэхо. Іншымі словамі, з мэтай зрабіць якаснае віно, якое хоць і менш жаноцкае, чым тыя фруктовыя вінаграду, якія робяць гэты вінаград прыкры, аднак унікальнае і непаўторнае. Вынік выходзіць за рамкі чатырох вельмі розных ураджаяў, але з індывідуальнасцю.
Гэта таксама сучасная вінакурня, без рэйваў і феерверкаў, з разумным выкарыстаннем шкла і бетону, што робіць яго капсула, з якой можна кіраваць значнай часткай D.O . і ўсе яго вінаграднікі. Таму што вакол яго растуць свае ўласныя ліяны, якія выстройваюцца ў чаргу, запрашаючы вас на шпацыр, у якім вы ніколі не адварочваецеся ад магнетычнага будынка. А калі вы ўваходзіце ў яго, адбываецца якраз наадварот: ліяны, якія выглядваюць з-за французскіх вокнаў, становяцца цэнтрам увагі . Як у замку, але ў стылі 21 стагоддзя. Па дарозе мы даведаемся, што ўраджай тут збіраюць ноччу, каб абараніць гэты выдатны вінаград, або што рэзервуары з нержавеючай сталі не маюць такога ж эстэтычнага выгляду, як вытрыманыя бочкі. І напрыканцы дэгустацыя, гледзячы на мора лазы. І ўсё мірна.
Вінны завод PRADOREY
Малодшая сястра Real Sitio de la Ventosilla (абавязкова ў Ribera de Duero) не палохаецца арганічнага патэнцыялу Tempranillo і яго захапляльнага вялікага маёнтка. Вось чаму, гэты вінны завод запрашае вас спыніцца з магутнай прапановай віннага турызму што пачынаецца з яркай знешнасці (кубікі і мазаіка колераў) і гэта пацвярджаецца, як толькі яго камерцыйнае відэа карыстаецца ў 3D.
На гэтым яго навучанне не заканчваецца, а працягваецца так званым «Тунэлем пачуццяў», дзе большасць пачаткоўцаў пачынаюць засвойваць дэгустацыйныя тэрміны. А калі не, то не бяда, дастаткова проста панюхаць і атрымаць асалоду. Але сапраўднае "моджо" візіту - гэта яго дэгустацыйная зала, створаная для таго, каб вам спадабалася, дзе вы не толькі паспрабуеце, але і навучыцеся рабіць кактэйлі з віном, надаючы апошнюю нотку Tinto de Verano і сангрыі. Акрамя таго, у кастрычніку іх візіты будуць прысвечаны вердэхо , растлумачце яго паходжанне, яго эвалюцыю і чаму ён закліканы дамагчыся поспеху, але ў займальнай форме. Дастаньце тэхнічныя дэталі.
Bodegas PradoRey, магутная прапанова віннага турызму
YLERA WINERY-НІТКА АРЫЯДНЫ
Пад зямлёй Руэда ўспамінае, што ён заўсёды быў прысвечаны віну, якое заўсёды было сэрцам рэгіёну, які, незалежна ад таго, наколькі ён быў уваскрашаны ў 80-я гады, таксама быў вінаробным рэгіёнам раней. Але сярод ажураў і галерэй, на якіх заснаваны горад, праект Yllera ззяе сваім уласным святлом: самы легендарны лабірынт. І гэта тое, што, выкарыстоўваючы міф пра Арыядну і Тэсея ў якасці падставы, гэтая вінакурня распрацавала цэлы маршрут, у якім аб'яднана гэтая гісторыя кахання (з мінатаўрам пасярэдзіне) з рознымі этапамі розных вінаў.
Але акрамя акадэмічнай цікаўнасці, лабірынт падабаецца такім, які ён ёсць: а змрочны лабірынт, які вядзе наведвальніка праз пакоі з бочкамі і бутэлькамі. Ён выйграе, калі кіруецца, хоць часам сувязь паміж міфалогіяй і вінаградарствам занадта тонкая. Але гэта не мае значэння, канцоўка сакавітая, а падарожжа - гэта радасць, створаная для ўсіх гледачоў.
Bodega Ylera, лабірынт бочак і бутэлек
Вінны завод ХАВІЕР САНЦ
Прыбыццё на гэты вінзавод ст сухі ён сутыкаецца з усюдыісным імем (Хаўер Санс), якое паказвае на эгаманію, і з нязменным падзагалоўкам на ўсіх плакатах: вінаградар. Але як толькі Хаўер даведаўся і візіт пачаўся, выявілася, што ён не для таго, каб паказаць, а каб даць зразумець, што яму падабаюцца менавіта яго праект і яго віно. З жорсткай сумленнасцю і свежасцю . І менавіта гэта робіць гэты вінакурню такім асаблівым.
Яго ўладальнік лічыць сябе вінаградарам, таму што яму падабаецца даследаваць, даведвацца пра вердэхо і гуляць з іншымі айчынныя і замежныя гатункі, якія нават не маюць назвы . Веданне яго вінаграднікаў азначае сутыкнуцца тварам да твару з бясплоднай зямлёй, дзе расце толькі вінаградная лаза, у прыгожым пейзажы, дзе Ла-Сека суседнічае з першымі дрэвамі, якія папярэднічаюць Дуэро. Тут пачынаецца яго парад ідэй і гатункаў, дзе няма недахопу ў вельмі старых вінаградных лозах, высаджаных у кубкі з 1865 года, або ў чырвоным вінаградзе, вырашчаным на паўгектара, паходжанне якога да гэтага часу невядома. Уся гэтая вітрына ператвараецца ў віна, якія дэгустуюць пасля вяртання ў склеп і якія накіраваны на тое, каб адлюстраваць шырокі спектр магчымасцей, якія прапануе гэтая зямля. Але перш за ўсё, асяроддзе без камерцыйных прэтэнзій і з знаёмствам, якое не аплачваецца. Я маю на ўвазе, без глупстваў, усё вельмі аўтэнтычна і займальна.
Вінны завод ЭМІНА
Гісторыя гэтай вінакурні - гэта добра вядомая гісторыя вялікай групы (Матарромера), якая пасялілася ў Руэда, каб разнастаіць свае віны. тым не менш, гэтая эпапея - хутчэй сімбіёз, ад якога рэгіён таксама атрымлівае выгаду з розным вінным турызмам . І гэта тое, што тут яны цвёрда вераць у наведванне, таму яны распрацавалі туры, якія вар'іруюцца ад класічнага наведвання вінаградніка і дэгустацыі да асалоды іх саду гатункаў, дзе яны даследуюць іншыя белыя гатункі, каб убачыць, як яны рэагуюць і растуць на гэтай глебе. Да гэтага дадаецца фотагенічны момант адкрыцця замка Ла-Мота, які выглядвае паміж вінаграднымі кустамі.
Comesticata ў Bodega Emina
Яго часовы пік прыпадае на збор ураджаю (да гэтых выходных уключна), таму што вы можаце наведаць вінаграднік сярод ночы ў суправаджэнні вялікай машыны для ўборкі ўраджаю, сапраўднага вясковага шоу робатаў "Трансформеры". тым не менш, яго вялікім набыткам з'яўляецца так званая «Cosmeticata». вельмі розная дэгустацыя, у якой розныя віна ўсёй групы (ад Verdejos да Riberas Reserva) спалучаюцца з касметычнымі прадуктамі, якія выраблены з вінаградных поліфенолы і што яны прадаюць праз брэнд Esdor. Спосаб аб'яднання двух сусветаў, якія часам бываюць паралельнымі, але маюць шмат пачуццёвага падабенства. ЛОЛА ДОМ, КОЛА
Горад Руэда мае захапляльную кропку Далёкага Захаду, праз якую праходзіць вялікая дарога, абапал якой тонкія фасады, якія падтрымліваюцца невялікімі жылымі будынкамі. Толькі барока царквы Асунсьёна парывае з гэтай тэндэнцыяй. У гэтай своеасаблівай панараме гэтая карчма выглядае як ідэальны куток, дзе можна спакойна марудзіць і без скрупулёзнай дэгустацыі. Casa Lola ўжо была месцам для гурманаў, перш чым хто-небудзь вынайшаў гэтую канцэпцыю, дзе вы можаце паспрабаваць дэлікатэсы і купіць іх пазней.
Такім чынам, каўбасы, масла і прысмакі спатольваюць пачуццё голаду і, дарэчы, набыць ядомыя сувеніры. І каб атрымаць асалоду ад метр, вінны бар лэдзі, дзе вы можаце купіць усю Rueda, а таксама лепшыя Рыберы і іншых нацыянальных і міжнародных марак. І ў рэшце рэшт, адчуванне таго, што сцяг быў усталяваны ў непаўторным месцы, куды можна вяртацца, калі A-6 і Rueda перашкаджаюць.
Casa Lola, тут усё непераадольна
_ Вас таксама можа зацікавіць..._*
- 22 прычыны піць віно
- Пра віно і жанчын
- Самыя прыгожыя вінаграднікі ў свеце - Выдатныя віна: эналагічная карта, якую вы павінны ведаць
- Гэта лепшыя віна Іспаніі (і кропка) - Усе артыкулы Хаўера Зоры дэль Амо