Вы збіраецеся здаць прадмет, які чакае разгляду
Яны прыйшлі ў Японію з Кітая тысячы гадоў таму, а сёння палачкі для ежы яны адказваюць за тое, каб вы выглядалі жанглёрам больш чым прыемны абед кожны раз, калі вы сядаеце за столік у азіяцкім рэстаране. Японскі, у дадзеным выпадку.
«Яны адрозніваюцца ад палачак для ежы тым, што тыя, што выкарыстоўваюцца ў Японіі, маюць больш востры кончык» тлумачыць Traveler.es Эйка Кішы, выкладчык мастацтва дзэн у школе бонсайкідо.
«Яны звычайна драўляныя. Яны могуць быць як з неапрацаванай драўніны, так і з лакіраванай драўніны». , працягвайце, каб потым адзначыць, што іх можна наладзіць.
Яны танчэйшыя за японскія, зробленыя з дрэва і іх можна наладзіць
Так, гэта магчыма зрабіць. Пытанне ў тым, як. «Змяшчаючы імя таго, хто іх выкарыстоўвае, або нейкае слова або фразу, якая выказвае добрыя пажаданні. Ёсць і проста дэкаратыўныя малюнкі”.
Іх выкарыстанне - гэта не дакладная навука, гэта, перш за ўсё, справа практыкі. Тым не менш, ёсць шэраг парады, якія вам можа быць карысна ведаць, сутыкаючыся з імі.
Глядзіце, асаблівы спосаб размяшчэння пальцаў так, каб палачкі ідэальна ляжалі; прыёмы, каб навучыць вас карыстацца ім і атрымаць узровень майстэрства «Я ўжо ем рыс палачкамі»; або сакрэт таго, каб ежа не слізгала.
І, вядома, як і ў любой культуры, тут таксама ёсць шэраг жэстаў і выкарыстання, якія не вельмі добра бачылі і што вы павінны прыняць да ўвагі, каб пазбегнуць сутыкненняў або абразы.
Напрыклад, не павінна "ўторкніце палачкі вертыкальна ў міску з рысам, так як гэта спосаб прынашэння ў пахавальных абрадах », - кажа Эйка Кішы.
Ён таксама папярэджвае, што ежа не пераходзіць з нашых палачак на палачкі іншага наведвальніка. «Трэба пакласці на талерку, а потым другі возьме» , рашаць.
Корм бяруць, не праколваюць
Акрамя таго, палачкі адзін аднаго не смокчуць і не кусаюць, ежу імі не колюць, а хапаюць; і, вядома, яны не выкарыстоўваюцца, каб "паказаць на людзей ці рэчы", кажа ён.
Прыклад таго, як усё гэта рэалізаваць на практыцы, прыводзіць в Кейго Анода , уладальнік Ханакура ; Ёка Камада, кухар і гаспадар Ёкалока; Рыкарда Санчэс, шэф-повар і саўладальнік Kabuki Wellington і Фрэнсіс Джэральд, уладальнік Ramen Shifu.
І калі вы хочаце даведацца больш пра Японская гастраномія ў Мадрыдзе , вам проста трэба націснуць "Прайграць".