Вытанчанае задавальненне ў Мадрыдзе
СТАРАЯ КАНДЫТЭРНЯ КАЛУДЗЯ
Храм рамесных прысмакаў, заснаваны ў 1830 году. Вядомы сваімі вытанчанымі пластовымі пірожнымі і Roscón de Reyes, ён з'яўляецца адным з найстарэйшых. Іх французскі тост Яны з іншай планеты.
_(Калодзеж, 8; тэл. 915 22 38 94) _
РЫЯХАНА
Традыцыйныя барталіла і мерлітоны прадаюцца ў Эль-Рыяхана. ваша чайная тэлепартуе вас у настальгічны інтэр'ер 19-га стагоддзя , са старадаўнім посудам і мармуровымі падлогамі. Вы гэта заслугоўваеце.
_(Маёрская, 10; тэл. 913 66 44 82) _
Torrijas зрабіў бісквіты з крэмам
** МУЛЭН ШАКАЛАД І ФОНТІ **
Але калі вы жадаеце салодкага па-французску, вам прыйдзецца выбраць «эклер» (з фундукам, шакаладам і кавай) і макаронсы з Шакаладнае Мулен _(Alcalá, 77; тэл. 914 31 81 45) _ або каналы і фінансісты Фонці (Castelló, 12; тэл. 917 52 65 83). Не сыходзьце, не паспрабаваўшы сваіх прыхільнікаў апельсінаў і шакаладу... Без сумневу, лепшы цытрынавы пірог у Мадрыдзе.
ФАРМЕНТАРА
Асаблівасцю Formentor з'яўляюцца энсаймады, на якіх таксама вышываюцца Маёрка , з некалькімі філіяламі ў Мадрыдзе.
_(Генерал Дыяс Порлье, 7; тэл. 914 31 97 27) _
ПАМЭ СУКРЭ
У Pomme Sucre вы павінны паспрабаваць шакаладныя пальмы. Адкрыйце для сябе гэта невялікае месца ў в Салезіянская плошча Не прапусціце яе боль у шакаладзе.
_(Вафельная, 49; тэл.: 913 08 31 85) _
Адзін з іх смачных цукерак.
ПА СЛЯДАХ ВІЛІ ВОНКІ
Тым, хто ў дзяцінстве з прагным задавальненнем чытаў апісанне рамана Чарлі і шакаладная фабрыка У іх ёсць тры адрасы для запісу ў Мадрыдзе. Істотнае Арыёл Балагер _(Хасэ Артэга-і-Гасэт, 44; тэл. 914 01 64 63) _, сінонім высакакласных кандытарскіх вырабаў, прызнаных вялікімі іспанскімі кухарамі, з неапісальнымі цукеркамі, шакаладнымі пірожнымі з рознымі тэкстурамі і арыгінальныя велікодныя яйкі.
Другі кірунак, новая праца а Балагер , на Calle Fernando VI: паўторнае адкрыццё La Duquesita (кандытарская з доўгім жыццём, якая радуе жыхароў Мадрыда на працягу 101 года) . Ваша вітрына можа быць ода кінематографу Уэса Андэрсана , пастэльная мара для кожнага эстэта, візуальны рэльеф... усё так упарадкавана, так структуравана, так дасканала і дэталёва.
Новая праца Балагура ў легендарнай 101-гадовай кандытарскай
Яшчэ адна істотная рэкамендацыя, вельмі блізкая да La Duquesita какава-сампака _(Арэльяна, 4; тэл. 913 19 58 40) _, падарожжа па культуры какава ў свеце, з шакаладам, які можна выпіць у кафетэрыі і крама, каб узяць яго дадому ва ўсіх яго формах.
_* Апублікавана ў гастранамічным даведніку Condé Nast Traveler за 2016 г., цяпер яна прадаецца ў лічбавым фармаце ў Zinio і Apple. _ Вы таксама можаце цалкам бясплатна загрузіць яго з кіёска Google Play і App Store і пачаць паглыбляцца ў гастракарту Іспаніі.
Арыгінальныя велікодныя яйкі ад Oriol Balaguer
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Маршрут без глютена праз Мадрыд
- Вы рыхтуеце, вы ясьце: рэстараны, дзе можна навучыцца гатаваць у Мадрыдзе
- 100 рэчаў пра Мадрыд, якія вы павінны ведаць
- 57 рэчаў, якія вы зразумееце, толькі калі вы з Мадрыда
- Даведнік па Мадрыдзе
- Вы ведаеце, што вы з Мадрыда, калі...
- Мадрыд з 20 гадоў супраць. Мадрыд з 30
- Рынак Сан-Мігель і Сан-Антон
- Два рынкі, якія будуць дамінаваць у Malasaña: Barceló і San Ildefonso
- Лепшыя бранчы ў Мадрыдзе
- Лепшая піца ў Мадрыдзе
- Лепшыя кракеты ў Іспаніі
- [Мадрыд: вермут кліча
- B-side La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Лепшыя гамбургерныя рэстараны ў Мадрыдзе
- Лепшыя рагу ў Мадрыдзе
- Мытная карта гастраноміі Мадрыда
- Гастрамаршрут па Мадрыдзе: фаварыты Давіда Муньоса
- Лепшыя бранчы ў Мадрыдзе: шлях да доўгага і позняга сняданку