Яйкі Jadis et Gourmande
У Парыжы на Вялікдзень вы не ўбачыце ні працэсій, ні рэлігійных матываў, але калі вы шукаеце (свецкага) экстазу, вы яго знойдзеце гледзячы на вітрыны парыжскіх кандытарскіх. Канец Вялікага тыдня ў горадзе - гэта перш за ўсё вялікі фестываль шакаладу з відавочным галоўным героем: велікоднымі яйкамі. У гэтыя дні ўсе майстры шакалацье прадстаўляюць свае новыя творы, сапраўдны паказ фантазіі і ўяўлення ў горад, які можа пахваліцца наяўнасцю лепшага шакаладу ў свеце.
Мала хто не выконвае рытуал паднясення велікоднага яйка ў гэтыя дні ў французскай сталіцы. Паходжанне гэтай традыцыі бярэ пачатак з тых часоў, калі Царква забараняла ўжыванне гэтай ежы падчас Вялікага посту. Такім спосабам хутка сталі даваць яйкі аўтэнтычны абрад вітання вясны і заканчэння поўначы.
З тых часоў велікодныя яйкі з каштоўным інгрэдыентам сталі адным з самых папулярных звычаяў у Францыі. Мы наведалі чатырох самых вядомых шакалацье ў Парыжы папрасіць іх паказаць нам свае творы на Вялікдзень 2012 года.
П'ер Эрме , адзін з самых вядомых французскіх кандытараў, выпусціў яйка Théobroma, стварэнне на аснове Ampamakia, рэдкага гатунку цёмнага шакаладу з Мадагаскара. Яго калекцыя натхнёная светам прыроды . Па словах Hermé, гэта вясновае яйка спалучае ў сабе «экзатычны профіль дзякуючы нотам маракуйі і ананаса і адценню цытрыны». Кошт: 65 € у фармаце 18 см (600 гр.) | 89 € у фармаце 24 см (900 гр.)
Яечная тэабрама
Пасля больш чым 30 гадоў, Жан-Поль Хевен працягвае выклікаць фурор сваімі шакаладнымі творамі. У гэтым 2012 годзе прадстаўлена «Вельмі цікавае» яйка, якое вырашыла разбіць шкарлупіну і паглядзець, што адбываецца ў свеце. Дзеці любяць гэта. Кошт: €71,90, 470гр.
«Цікаўнае яйка» Жан-Поля Эвэна
Jadis et Gourmande , яшчэ адна парыжская класіка, натхнёны мастакамі 20 ст падпісаць калекцыю, дзе прысутнічаюць творчыя коды сучаснага жывапісу. Яйкі шлях Полак, Ротка або Соня Дэлонэ . Смачна і артыстычна.
Каб святкаваць Вялікдзень, Гюго і Віктар , яны прапануюць нам два творы: яйка «Гаўрош», натхнёнае Les Miserables, і другое, завешанае чырвоным колерам і напоўненае сапраўднымі дэлікатэсамі. Непераадольны. Кошт: ад €45
Яйка «Гаўрош», натхнёнае Les Miserables