Сінгапур, месца, дзе можна вярнуць веру ў ф'южн
Ён гіпертэхналагічны, але прасякнуты культурнай спадчынай паловы свету, футурыстычны, але класічны, вельмі заходні і шматрасавы і паміж хмарачосамі і гатэлямі, якія зачароўваюць наведвальнікаў, ён падтрымлівае тры раёны, якія самі па сабе з'яўляюцца мікрасусветамі і ў якіх людзі займаюцца адным з лепшых заняткаў, якія можа прапанаваць Сінгапур, і Гэта амаль нацыянальная забава: есці . Будзьце асцярожныя, гэта тры традыцыйныя раёны (спадчына брытанскай сегрэгацыі ў гады, калі Сінгапур быў калоніяй) з большай колькасцю мясцовай чычы, але як азіяцкі плавільны кацёл, горад ідэальна падыходзіць для таго, каб паспрабаваць карэйскія, японскія або заходнія стравы, але вышэй усё каб вярнуць веру ў хваленую гастранамічную канцэпцыю ф'южн.
1)КІТАЙГАТУН
Верагодна, гэта з усіх кітайскіх кварталаў, раскіданых па ўсім свеце самы чысты і, проста, прыгожы як справы. Адноўленыя дамы з маляўніча размаляванымі фасадамі, ажыўленыя начныя рынкі і мноства крам і рэстаранаў з лепшым гастранамічным выбарам.
Што піць? Што не варта браць, хутчэй. Кітайская гастраномія велізарная і ніколі не раскрываецца цалкам, таму лепш адпусціць сябе і, напрыклад, вяленае мяса, усюдыісная закуска ў суседніх крамах , або што-небудзь яшчэ на талерцы ў рэстаранах на Сміт-стрыт, напрыклад, цудоўны дым-сам у ганконгскім стылі, жабіныя лапкі, смажаная качка або вегетарыянская локшына з тофу з гароднінай.
Тэрасы ў кітайскім квартале Сінгапура
2)МАЛАЯ ІНДЫЯ
Храмы, дэвіз якіх робяць horror vacui, перадазіроўка колераў і пахаў, перапоўненыя крамы, жанчыны ў сары і часам хаатычны рух кампенсуюць прыручаная версія Індыі на вуліцах Сінгапура без кароў.
Што піць? Бір'яні з Бісміла Бір'яні гэта легендарна; каб паесці з мясцовымі талісамі, дозамі або утапамамі, адпраўляйцеся ў візуальна непрывабны, але гастранамічна сытны і шумны цэнтр Tekka. Вока, талерантнасць да вострага ўспрымаецца як належнае. Ва ўсіх раёнах.
Харчовы ларок у Маленькай Індыі
3) KAMPONG GLAM
Мусульманскі квартал - кампендыум маляўнічыя крамы адзення і малайскія, егіпецкія або турэцкія рэстараны размешчаны вакол залатога купала мячэці султана. І вынік выглядае як нешта наўпрост з Дыснэйлэнда: прыгожа размаляваныя дамы, акружаныя пальмамі з некранутымі тратуарамі, якія маглі б быць часткай Adventureland.
Што есці? Паколькі турэцкія ці палестынскія стравы нам бліжэй, гэта месца, каб паспрабаваць малазійскую/інданезійскую кухню. Вы павінны падысці да перапоўненага харчовага кіёска па вашаму выбару, стаць у чаргу і паспрабаваць далікатнае рэнданг або сатай з ялавічыны, шашлык з арахісавым соусам . І хоць гэта даволі індыйскі, муртабак (пластовае цеста з начынкай з мяса) Зам Зам атрымаў заслужаную вядомасць.
Мячэць Султана ў Кампонг-Гламе