Добры сняданак з Manolitos
Абноўлена за дзень: 01.02.21. Мы хацелі аддаць даніну павагі міфічным мадрыдскім Манолітам асаблівым тэкстам - у стылі любоўнага ліста, які мы прысвяцілі маленькім герцагіням у свой час.
Аднак, каб апісаць адчуванні, якія ўзніклі ад дэгустацыі самых вядомых рамесных круасанаў у сталіцы, мы зразумелі, што ненаўмысна мы ў канчатковым выніку павысім тон фігур маўлення і прыметнікаў, якія выкарыстоўваюцца з выразамі тыпу «твой пачуццёвы шлях», «я растаю, калі ты растаеш у мяне ў роце» або «часам рогі не патрэбныя, каб памерці ад задавальнення». Таму мы вырашылі змякчыць паведамленне дадзенымі і тлумачэннямі, якія з'яўляюцца значна больш дыдактычнымі і падыходзяць для любой аўдыторыі.
Навошта гаварыць маналітос гэта таксама зрабіць выдатную кандытарскую працу, незалежна ад таго, колькі яго унікальны рэцэпт з'яўляецца вынікам памылкі ў разліку, як растлумачыў Манола Манзана, шэф-кандытар з Кольменара, які разам са сваімі сёстрамі Рэмедыёс і Ноэліяй гатаваў іх у майстэрні Colmenar Viejo кандытарскай цэха Manolo з канца 1990-х: «Мой бацька і я паклалі больш масла чым рахунак, і з ім мы атрымліваем значна больш сакавіты і смачны вынік». зараз, вы можаце замовіць Manolitos на дом праз JustEat у гарадах Мадрыд, Корунья, Сарагоса, Барселона і Валенсія.
Manolitos, цёплыя і толькі што вынятыя з духоўкі.
ДАДЗЕНЫЯ
Сёння няма ніводнага «сарао» або мерапрыемства, дзе б не было падноса (або двух, трох або дзесяці) гэтых міні-круасанаў з маслам, якія Яны могуць быць пакрытыя цёмным шакаладам (з 68 або 38% какава), белым або абодвума адначасова, вядомыя як далматынцы.
«Вядомая страхавая кампанія нават замовіла ў нас 4000 Manolito для сваіх пяці штогадовых мерапрыемстваў. Мы таксама былі спонсарамі Ironman, у спартыўнай зоне якога, здавалася, самым каштоўным прызам было з'есці Manolito», - іранічна каментуе Манола.
Няважна, у колькасці або ў кілаграмах лічыць Manolitos, таму што лічбы такія ж ашаламляльныя: "У нас ёсць вытворчасць 34000 кг у месяц , каб даць вам уяўленне, мы выкарыстоўваем 6500 кг шакаладу. Напярэдадні Калядаў мы пабілі ўласны рэкорд — 2100 кілаграмаў спяклі», — расказвае кандытар.
Manolo Bake - гэта назва франшызы, якая цяпер прадае Manolitos.
ДЗЕ ІХ УЗЯЦЬ
Звычайна купляць іх (або заказваць па тэлефоне) у іх флагманскіх крамах, якія распаўсюджваюцца Colmenar Viejo, Tres Cantos, Majadahonda і Madrid (на рынку Chamartín). Тым не менш, Patisseries Manolo хацела зрабіць якасны і, на дадзены момант, таксама колькасны скачок, стварэнне франшызы Manolo Bakes разам з футбалістам Альвара Мората.
Manolitos прадстаўлены пад гэтай маркай у раёне Маласанья, у прыватнасці, на плошчы Санта-Барбара, а таксама ў Нарваэсе, Кондэ Пеньяльвер і ў горадзе Алькабендас. І вельмі хутка адкрыюцца іншыя крамы ў сталіцы і рэгіёне, а таксама ў Касерэсе і Сарагосе.
Бізнэс Manolitos, які, здаецца, не мае канкурэнцыі... Але, сцеражыцеся! Мы будзем уважлівыя да вашых захапляльных Лаліт – Пальметто з пластовага тэсту, якіх ужо выпускаюць па 4000 кг у месяц, – каб неўзабаве не давялося прысвяціць ім пачуццёва-дакучлівы рэпартаж па-набокаўску.
А пачуццёвы ліст да Лаліт для якога часу?