Рэстаран тыдня: Pakta
Я думаю, што прыйшоў час пагаварыць смешныя рэстараны . Весяліцца за сталом, добра правесці час, вярнуцца дадому («нібы з дому, нідзе») шчаслівейшым, чым прыехаўшы. Я пра гэта кажу рэстаранная тыпалогія дзе гастраномія важна (канешне, так), але гэта не менш важна, чым настрой, энтузіязм і тое элементарнае схільнасць да радасці. пакет , Білеты, Macera, Salmón Gurú, Canalla Bistró, Tatau, A Fuego Negro, StreetXo, Bibo, Paraiso Travel або Bravo 24.
ЕСЦІ
За драўлянай барнай стойкай і тысячы перуанскіх станкоў (якіх колераў!) рук і таленту Кіёка II з японскага боку і Хорхе Муньас для перуанца **Пакта-меню (120 еўра) ** падымае паўсюль 21 страва зліцця гэтых дзвюх культур ( пакет азначае «саюз» на роднай мове кечуа ў Перу: саюз дзвюх культур і саюз дзвюх гастраномій) у прапанове, якая, аднак, ніколі не вычарпае і не надакучыць.
На памяць бяру баніта севічы з тамарындам , какос з вэнджаным какосавым парашком і соусам кимчи , тонкая абалонка з смажаным ніккеем і суп вонтон з крэветак.
Pakta, распрацаваны The Creative Team
КУМБІЯ!
Памяшканне, **спраектаванае El Equipo Creativo** (і якое мы ўжо абралі адным з самых прыгожых рэстаранаў на планеце), атрымала сярод іншых узнагарод: Узнагароды за лепшае за год у катэгорыі «Гасціннасць / Рэстаран / Паўсядзённае харчаванне» і з'яўляецца неад'емным фактарам энергіі, якая выпрацоўваецца кожны дзень у гэтым Гастранамічны вавілон вуліцы Лерыда.
Кухня, архітэктура і музыка! Шмат разоў музыка толькі дапамагае перашкодзіць гастранамічнай прапанове (калі сумняваецеся: цішыня), але Pakta - выдатны прыклад гук як эмацыйны каталізатар. The музыка, космас, водары і пахі сінхранізаваны і танцуючы ў поўнай гармоніі ў рытме кумбія, сальсы, мернге, соўла, джаза і распусты; парада: не прапусціце Плэйлісты Хорхе Муньоса.
ГАСТРАНАМІЧНАЯ ВАВАЛІНКА
Мы ўлюбляемся ў мультыкультурны дух каманды, якая, калі дазволіце, таксама павінна мець сваю ўвагу: у пакоі Элізабэт Лондана (Калумбія), Паўль Песантэс (эквадорскі), Фабрыцыо Кастаньета (Італія), Стэфані Фернандэс (Каталонія) і Сьюзен Салана (Перу) .
На кухні, Сукдзіп Брар (Індыя), Паула Ліпавац (Германія), Браян Сальваціера (Перу), Эгбер Арангурэн (Венесуэла), Міхаіл Асторга (Краіна Баскаў), Эла Маргарэт (Перу), Кунякі Міямура (Кадыс?), Эрык Сэндблом (Швецыя), Марыбэль Барэта (Перу) і Паола Эчэбарыя (Эквадор). Гэта таксама Барселона.
Пакта, добры фьюжн і кумбія!