Чорны рыс з васьміногам fetén.
Шчыра кажучы, да гэтага моманту ў фільме мы спадзяваліся аднавіць з гэтага нешта большае стары нармальны у якой выхад паесці, паабедаць, перакусіць быў не такім ужо асаблівым заняткам, а чымсьці руцінным. Але гэта не здаволіла наш голад, жаданне добра паесці, візуальны і сацыяльны апетыт, і нашы сябры ў гасцінічнай індустрыі гэта ведаюць і яны таксама хочуць, каб мы нейкім чынам вярнуліся да іх, таму яны як мага хутчэй і лепш адаптуюцца да гэтага новага буму дастаўкі на дом і з сабой. Таксама яны рысу , тая ежа, якая заўсёды была піянерам у замове, каб забраць і паесці дома з сям'ёй, на пляжы або на загарадным пікніку.
Вось чаму многія рысавыя рэстараны нарадзіліся як бізнес, дзе можна есці на вынас і іншыя класікі, вядомыя ў Мадрыдзе, пачалі ставіць гэта зорнае страва даступна для дома.
Рыс з сырам Сан Сімон.
Рысавыя крамы Абанда
Рыс бомба Каменны млын для традыцыйных рэцэптаў і спалучэнняў, якія шукаюць экзатычны адценне добра прапрацаваныя фоны. Гэта аснова гэтага рысавага рэстарана, створанага для абслугоўвання дома. Іх называюць фірмовымі стравамі з рысу і рыхтуюць на павольным агні. У сваім лісце той, хто дае назву мясціне, гуртаваць, вядома, але таксама Рыс канфі з бараніны з гароднінай і ноткай шрырачы, рыс васьмінога, вэнджаны бекон і тонкія лустачкі сыру Сан-Сімон; з грабеньчыкам, іберыйскай вяндлінай і чесночным крэмам, з дробленым бычыным хвастом і грыбамі. Дастаўка на дом і самавываз.
Ллопіс Райс
Гэтую кухню на поўначы Мадрыда адкрылі, думаючы пра тое, што яны перажылі і чым падзяліліся вакол рысу ў Пеньисколе. Памятаючы пра гэта, яны рыхтуюць розныя стравы з рысу, некаторыя з іх фіксаваныя, напрыклад, Senyoret, а іншыя змяняюцца ў залежнасці ад сезонных інгрэдыентаў, як той з артышокамі і каракаціцай што яны прапануюць прама цяпер. Яны абслугоўваюць дома, іх можна забраць у вас і паблізу, яны прыходзяць у той жа дзень або на наступны, каб забраць паэлью. Ён прыбывае ў сваю кропку.
плывец
Гэта адзін з тых рэстаранаў, з-за якіх нам рэкамендуецца пакінуць цэнтр Мадрыда. І пры выхадзе з дому, наваколле, пачалі ўскладняцца ў Ла Нададора, яны хутка адрэагавалі на адаптаваць сваё меню на вынас, а таксама стравы з рысу, зорныя стравы так як яны адкрыліся два гады таму. мець arroz a banda, чорны рыс з васьміногам, з крэветкамі, зялёны, з амарамі і веганскі. І Фідэуа гэта сур'ёзная канкурэнцыя. Яны падаюць яго ў пакеце паэльеры (з даплатай 3 еўра без закладу). Са сваім аліолі, вядома. І з персаналізаваным паведамленнем.
Рыс або фідэуа?
Берланга
З таго часу прайшоў амаль год Хасэ Луіс Гарсія-Берланга Ён адкрыў свой рэстаран, які спецыялізуецца на стравах з рысу. Сын рэжысёра, чыё стагоддзе адзначаецца ў гэтым годзе, адкрыў у цяжкі час, але адразу запусціў магчымасці рысу ў хатніх умовах: яго можна заказаць праз яго вэб-сайт або па тэлефоне і забраць у памяшканні. Фільм рыс як вы гэта назвалі, з Рыс альбуфера у якасці галоўнага героя і, у акцёрскім складзе, сезонныя інгрэдыенты: паэлья з лукам-пореем і марскім чортам, валенсійская паэлья, барабулька і яравы часнок…
Паэлья з валенсійскага кіно.
Мора рысу
«Мы робім паэлью, якую вы маглі б прыгатаваць самі, але хутчэй і не забруджваючы кухню», добры слоган, каб пераканаць аматараў рысу. Так нарадзілася гэтая кухня з рысавых страў і паэлья толькі для дома. Яны знаходзяцца ў Баадзіле і абслугоўваюць у выхадныя дні са спецыяльнымі заказамі на дом. Рэцэпты з вашай зямлі і падаецца ў паэлью: сухі рыс, як качка з фасоляй, фазан з баравіком; і салодкі, свіных рысакоў, з васьміногамі і какашамі…
Кацёл
Адзін з самых класічных рысавых рэстаранаў у Мадрыдзе. Рыс па-мурскі, звараны ў катле, як абвяшчае яго назва з 1973 г. Іншыя, якія былі мадэрнізаваны і абноўлены ў нагу з часам і нават маюць уласны дадатак, каб замовіць некаторыя з іх класічных і беспамылковых рэцэптаў на дом: напрыклад, рыс у збанку, з кефаль з мора або вычышчанымі крэветкамі і яго трыо айоліс, канешне.
Новы Жэрар
25 гадоў паглядзіце на гэты рэстаран, гастрономічны дом, які надаў марскі адценне свайму афармленню, каб адаптаваць яго ўпакоўку да свайго меню. Стравы з рысу ва ўсе гэтыя гады заўсёды былі адной з канстант і прычын іх поспеху. А цяпер і дома падаюць: чорны, з амарам, стейк з філе, абсмалены з часнаком і гароднінай… Яны прыязджаюць дадому праз дастаўку.
Класіка ў хатніх умовах.