Не дастаньце гэта з сырам!
Каб стварыць крыху рацыянальнай структуры ў вар'яцтве прапаноў, з якімі я збіраюся сутыкнуцца (я не думаў, што варыянтаў так шмат), я склаў генеральны план, у якім мы збіраемся ацаніць наступнае:
- Хлеб. Што ён павінен быць дастаткова цэльным, каб падтрымліваць усё, што змяшчае, але ў той жа час лёгкім, каб не перашкаджаць вам і, галоўнае, гамбургеру) . — Сам бургер . З гэтага моманту я буду называць гэта " катлетка », што часцей за ўсё з'яўляецца слабым месцам. Калі ён выбухне вам у твар пры першым укусе, няправільна , і калі гэта тынкоўка, якую цалкам можна выкарыстоўваць для абліцоўвання сцен пліткай, таксама дрэнна . Мы будзем шукаць тэкстуру і водар, але гэта не будзе істотным патрабаваннем, каб яно нагадвала мяса . - Соусы : э-э, соусы, гэтая моцная змазка, якая можа выратаваць вас ад язвы стрававода, але вы павінны змірыцца з тым, каб быць акцёрам другога плана ў шоу.
- Дапаўняе : мы прымем да ўвагі, у якой ступені яны дапаўняюць катлет, забяспечваючы розныя тэкстуры, не прымяншаючы яго. - Суправаджэнне: мы ведаем, што ёсць жыццё за межамі замарожанай бульбы фры, таму мы спадзяемся на нешта больш дзіўнае, дзякуй.
- Цана: ва ўмовах крызісу гэта становіцца адным з найважнейшых фактараў, якія трэба ўлічваць. Нам таксама не трэба падманваць сябе, колькі яны могуць браць з нас за гародніну паміж хлебам і хлебам?
АБІТУРЫЕНТЫ
**Зомбі-бар**. Усе гамбургеры можна зрабіць веганскімі, змяніўшы катлет, але я аддаю перавагу таму, які яны лічаць ВЕГАН . катлет, на аснове соі , мае неверагодную тэкстуру і больш чым праходзіць тэст на выразанне, на самай справе, Падобна на тое, што ён быў выразаны светлавым мячом. Злёгку вэнджаны густ і вельмі рэалістычны колер. Калі я пытаюся, я выяўляю, што яны гэтага не робяць, і ў маёй галаве аўтаматычна гучыць громавае БУУУУУХХ, але, падумаўшы, я застаюся з 1, Гэта не веганскае месца (і калі вы не ведаеце, не ўвязвайцеся) і 2, прынамсі, яны паклапаціліся аб выбары добрага прадукту.
Хлеб атрымліваецца вельмі лёгкай і пышнай булачкай з храбусткім адценнем і зярняткамі, ідэальная, выконвае сваю функцыю выключна. Смажаны портабела і смажаны балгарскі перац якія забяспечваюць сакавітасць і парасткі салаты і таматаў для хрумсткай ноткі завяршаюць камбінацыю, вельмі правільная, на мой погляд. Акампанемент складаецца з гуакамоле, трохі просты, але вельмі асвяжальны і a кошык смажанай бульбы і батат, хрумсткі звонку і крэмавы ўнутры. У якасці падліўкі, соевага маянэзу з салодкім адценнем, які прымушае задумацца, падабаецца ён вам ці не, яны могуць змяніць марку, таму што ёсць іншыя, значна больш пераканаўчыя.
Кошт: 11,90 € Заўвага: 8,5
Нягледзячы на тое, што прадукт не танны, прадукт добры, і месца вартае таго, каб яго пабачылі. Акрамя таго, вы таксама праведзяце час, адчуўшы стаўленне афіцыянтаў #SoyDemasiadoCoolParaAtenderte
Сэнт-Віч . Пачынаем з катлеты з моркву, кіноа і пятрушку з незаўважным водарам і сумніўнай тэкстурай, чым быць больш тонкім будзе складацца з субатомных часціц . Назавіце гэта Міланскі, кракет або кавалачкамі але гэта не гамбургер. Недарэчна гіганцкі і непрывабны хлеб напоўнены апякаючай колькасцю сырой цыбулі. У меню напісана, што ёсць шынкі, прыгатаваныя на грылі, але я не магу іх знайсці . Падаецца з мядовай гарчыцай так што вы павінны папрасіць іншы даступны варыянт, будзьце асцярожныя з чылі, чаму тут пікантны азначае востры , а не наш заходні падыход. Каб скончыць бульбу, якая застаецца незаўважанай, здагадайцеся... у мяшкі.
Кошт: €6,75 Заўвага 3.5
Знаходжанне мэнэджара, які лаецца на арамейскай мове, і даволі дрэнная арганізацыя не дапамагаюць стварыць добры вопыт. Калі хто-небудзь папросіць вас пайсці ў гэтае месца, адыдзіце павольна, ідучы задам наперад, пакуль не знікнеце за гарызонтам.
Да багатага гамбургеру!
Гойко Грыль . Нядаўна дададзены ў меню, я іду паспрабаваць гамбургер, які так захоплена рэкламуюць у сацыяльных сетках. мы пачынаем з катлет на агародніннай аснове і кускус з вельмі невялікай ласкай. Я ўяўляю, як кухары моляцца богу гамбургераў і навязліва ціха паўтараюць: -не ламай, не ламай...-, і калі ім удасца даставіць яго на талерку цэлым, праблема ў цябе . Дрэнная тэкстура і практычна без водару. Хлеб даволі сярэдні, але ён добра падсмажаны, што робіць яго больш прыемным. Вы выбіраеце аксэсуары класічная пастка, каб вы звар'яцелі і ў выніку перагрузілі свой гамбургер і кошт. У гэтым выпадку я выбіраю салата, перац пікільё, карамелізаваны лук і салёныя агуркі, арыгінальнасць канчатковага прадукту залежыць ад вас. Суправаджаць, трохі вясковай бульбы з загадкавымі прыправамі яны з'яўляюцца галоўным момантам стравы. Суадносіны ў дачыненні да соусу для барбекю, які яны вам прапануюць, даволі нізкі, бо калі вы прафесійны выканаўца сальсы, нават на першую бульбу не хопіць , хоць у пакеціках з кетчупам і гарчыцай заўсёды можна ўстаць да броваў.
Тэарэтычны кошт: 8,5 € , пасля аксесуараў 12,30 €, на мой погляд, вар'яцтва. Заўвага: 4.5
Я рэкамендую вам не ісці наўмысна. Гэта варыянт, калі вы вячэраеце з сябрамі, якія вырашылі з'есці мяса і не хочаце змірыцца з гаротным салатай з саду.
Закаханая Хаціна . катлет з соя, сейтан і таямнічая зеляніна (калі пытаюцца, яны пакідаюць мяне напалову з адказам) вельмі пераканаўчай тэкстуры і дрэнны доказ нажа вылучаецца сярод нармальнасці канчатковага прадукту. Яго падаюць вам часткова абвугленым, але эй, як гамбургеры на грылі, вельмі рэалістычныя і, па меншай меры, хатнія. У дадатак **салата, памідоры, цыбуля і сыр (нарэшце! адзін з сырам!) ** плюс маянэз і гарчыца. Бульба прысутнічае ў вялікай колькасці, але асобнага згадвання таксама не заслугоўвае.
Кошт: €7 8 € з бульбай Заўвага: 7
Гэта гамбургер, які хочацца з'есці пасля выхаду , непасрэдна веганскі варыянт традыцыйнага, без ускладненняў. Калі можаце, вазьміце яго дадому, таму што персанал не самы прыемны, калі толькі я не выдаю нейкае рэчыва нон-грата і яны адчуваюць пах страху, які выклікае ўва мне адна з афіцыянтак, якая там працуе.
Гамбургер, які хочацца з'есці пасля выхаду
** Санісіма **. Вы можаце знайсці розныя варыянты гамбургераў. Я рэкамендую Terra Nostra, на аснове сачавіцы і алівак . Піражок мае вельмі лёгкі і прыемны водар і, нягледзячы на крэмавую кансістэнцыю, тыповую для гамбургераў на агародніннай аснове; не ламаецца пры разразанні і не развальваецца пры ўжыванні ў ежу . У якасці дадатку парасткі люцэрны, рукалы (вельмі ўдалы выбар для таго, як яна дапаўняе густы, але іх можа быць больш), памідораў і веганскі салодкі адценне. З'еўшы незлічоныя гамбургеры, Я вельмі цаню, што яны суправаджаюць яго з прыгатаванай на пару брокалі (што я лічу трохі мяккім, але, улічваючы, што я Лэдзі Хларыд Натрыю, таксама не звяртайце на мяне асаблівай увагі).
Кошт: 6 еўра Заўвага: 6,75
Калі б у хлеба быў больш асаблівы нос, мы б з радасцю павысілі адзнаку. У цэлым адзін з самых лёгкіх, ідэальна падыходзіць, калі вы не хочаце задрамаць 6 гадзін пасля ежы.
Веганскі вязанне . 5, ні больш ні менш, варыянты, прапанаваныя гэтым месцам побач з Храм Дэбода . Паколькі чатыры зроблены не імі, я выбіраю адзін наўздагад – Тофу і карычневы рыс па-правансальску – і іх хатні гамбургер на аснове кіноа з ноткай размарына. Дадаткі аднолькавыя ў абодвух выпадках: памідоры, салата, морква і часнык, які выклікае прывыканне. Вы таксама можаце дадаць сыр у стылі чеддер на 0,80 еўра даражэй. Для суправаджэння бульба ці просты салата на аснове салатных уцёкаў, памідораў черрі і кукурузы. Мяне прыемна здзівіла хатняя гамбургерная катлетка так як яно хрумсткае звонку і сметанковае ўнутры, і вы можаце ідэальна нарэзаць яго без неабходнасці аб'яўляць зону 0 на талерцы. Адценне духмяных траў вельмі добра спалучаецца з ноткамі сухафруктаў, якімі валодае кіноа.
Цана €7,50 з хатнім ліманадам у камплекце, якая дэталь
Заўвага: З 8 дома – Тофу і рыс па-правансальску 7
Пры ўсёй любові, якую гэтыя хлопцы ўкладваюць у тое, што яны робяць, вельмі шкада, што яны не патрацілі крыху больш часу на выбар бульбы і хлеба, якія падыходзяць. Тым не менш, яны не расчароўваюць.
** Vegan Rayén **. Калі б я ведаў памер самаробнага гамбургера Rayen, я б пайшоў есці з папярэднім разагрэвам, уключаючы расцяжку. пюрэ з авакада (вельмі добра прадумана, бо такім чынам атрымліваецца больш крэму і лягчэй есці), памідор, лісце салаты, моркву і маянэз хатняе суправаджаць катлет на аснове сачавіца, гародніна, буракі і насенне. Той факт, што гамбургер праходзіць трохбаковы разрэз, больш чым добра кажа пра тэкстуру і кансістэнцыю катлеты , які таксама мае вельмі пераканаўчы густ Не кажучы ўжо пра рэалістычны яркі колер, які прыносіць буракі. Гэта бясконца ўдзячна хлеб самаробны , паказвае, што ні адна дэталь не была пашкадавана. Пестаў са шпінату, трохі солі і соус пебрэ з пікантным адценнем (вельмі насычаны) завяршаюць страву
Кошт 12 еўра Заўвага 8,75
З усімі смачнымі рэчамі, якія атрымліваюцца з кухні гэтага месца, я хачу, каб гэта суправаджалася чымсьці большым, чым соусы (бульба, мы хочам бульбу!). у адваротным выпадку, добры экалагічны прадукт і шмат клопату.
З хатнім хлебам...
** Няхай жыве чыабата **. Асабіста мне катлет на аснове соі з кавалачкамі гародніны падабаецца да шарыка сырой мукі і становіцца цяжкім. як дапаўненні салата памідор лук злёгку абсмажаную на грылі і некалькі лустачак салёных агуркоў, якія забяспечваюць воцатны адценне. У камплекце з ім няма чыпсаў, а хлеб - гэта тое, што вы б не купілі, нават калі б гэта быў апошні пакет у свеце пасля ядзернай катастрофы, а таксама салодкі, што мяне ўсё яшчэ здзіўляе. У якасці соусаў пакецік кетчупа і яшчэ адзін гарчыцы.
Кошт: €5,90 + 15%, калі вы сядзіце за сталом Заўвага: 4
Паколькі ў меню было так шмат веганскіх варыянтаў, здаецца, што яны не занялі шмат часу на распрацоўку гэтай стравы. Я рэкамендую вам папрасіць нешта іншае.
** B13 .** Калі вы чытаеце, што хатні гамбургер зроблены з сейтан, бабы, рыс і аўсянка, вы думаеце, што яны збіраюцца падаць вам канчатковы гамбургер, бо навошта вам змешваць такія магутныя інгрэдыенты, калі гэта не для дасягнення маці тэкстур? Спадзяюся, гэта з-за няўдалага дня на кухні, але рэальнасць далёкая ад гэтага. Нягледзячы на тое, што ён трымае разрэз, катлет мае надзвычай крэмавую тэкстуру нагадвае хумус і водар, які ледзь можна выявіць. Да іх гонару, звярніце ўвагу, што абслугоўваць вас няма дзе насычаны веганскі сыр багаты па гэтай цане і хочаш не хочаш, павышай клас. Салата, памідоры і лук завяршаюць камбінацыю . Нядаўна, калі не памыляюся, памянялі хлеб, і трэба сказаць, што перамена ў лепшы бок.
Кошт: 4 € Заўвага: 5,75
У іх меню ёсць яшчэ 4 гатункі, але мозг у маім страўніку дасылаў мне пагрозлівыя паведамленні кожны раз, калі я думаў замовіць нешта іншае. Добрыя порцыі і, перш за ўсё, добрыя цэны.
нью-ёркскі бургер . Гамбургер Central Park - гэта катлет з хрумсткай сметанковай унутранасцю лук-порей, гарох, моркву, салера і каляровая капуста які прадстаўлены як аазіс сярод меню, якое спецыялізуецца на мясе. Гэта суправаджаецца BBC гамбургераў, салаты, памідораў і чырвонай цыбулі, класіка . Нам падабаецца гэтае месца, таму што вы можаце выбіраць паміж бульбай фры, печанай бульбай, кавалачкамі бульбы або салатай, каб дапоўніць ваш гамбургер, і вам не трэба ісці праз абруч фрытанга, калі вам гэтага не хочацца. Я аддаю перавагу печаную бульбу але я павінен прымаць яго без падліўкі, так як усе яны на малочнай аснове. Тым не менш, ён настолькі добра прыгатаваны, што мяне гэта зусім не хвалюе, пырскі аліўкавага алею і солі і ў славу, эй . Усе даступныя віды хлеба ўтрымліваюць яйкі, акрамя хлеба без глютена, які ў гэты момант масавага ўжывання гамбургераў гучыць для мяне як далікатныя мелодыі труб, якія граюць херувімы. На маё здзіўленне, Яны прыносяць мне яшчэ адзін агароднінны гамбургер, які ў іх няма ў меню, на аснове шпінат, моркву, грыбы і кедравыя арэхі , які, нягледзячы на палепшаную тэкстуру, мае дымны водар вугольчыкаў, што робіць яго значна лепшым варыянтам, чым «афіцыйны».
Кошт: 7 € Заўвага: 6,5
Кошт - гэта тое, што прыцягвае пазітыўную ўвагу, бо з-за амерыканскага стылю месца вы чакаеце заплаціць у сярэднім 12-13 еўра за гамбургер, але нічога не выходзіць за рамкі рэальнасці. Стаўленне да супрацоўнікаў выдатнае. Адсюль Я звычайна заклікаю іх уключыць у меню гамбургер са шпінатам, калі ён хатні, заўсёды лепш.
Цэнтральны парк
Звер Мадрыд . Я езджу ў раён Саламанка, хаця павінен сказаць, што адчуваю сябе як у Маласанья, калі праходжу праз партал, каб паспрабаваць **вегетарыянскую прапанову (вы павінны папрасіць яе без маянэзу, каб зрабіць яе вегетарыянскай) **, якую прапануюць нам гэтыя хлопцы . Мы добра пачалі з мяккім, але хрумсткім звонку хлебам з аўсянымі шматкамі і насеннем сланечніка у якім знаходзіцца а стар адвакат d е нут з вельмі інтэнсіўным густам . Салата і памідоры дапамагаюць дадаць тэкстуру, якой не хапае гамбургеру, які мае тэндэнцыю развальвацца. Я люблю спадарожную бульбу, тонкую і вельмі хрумсткую, са скуркай і ідэальна залацістую.
Кошт: 7,50 € Заўвага: 7
Фрэскі Іх варта паглядзець, таму я раю вам іх наведаць. У дадатак да клопату пра прадукт, яны змянілі прэзентацыю сваіх страў і ўвогуле ў іх ёсць нешта асаблівае, што вас не расчаруе . Адсюль я прашу вас прапанаваць, каб яны веганізавалі маянэз чыпатле з якім яны суправаджаюць гамбургер, каб убачыць, калі з-за стомленасці кліента і знясілення, яны саступаюць. Маленькая частка мяне памерла, не змогшы паспрабаваць яго.
Malasaña ў Саламанцы і з якаснай гароднінай
** Чорная авечка. ** Салата, памідоры, маянэз з доляй часныку і цыбулі дапаўняюць першыя два гамбургеры, якія я спрабую тут. Першы складаецца з соевая і агароднінная катлетка з цвёрдай тэкстурай, якая мяжуе з жавальнай які нават не ўздрыгвае, калі мы робім тры надрэзы, каб падзяліцца ім. Другі, на аснове кіноа і маслін Ён прадстаўлены на талерцы цалкам знішчаным, таму я не магу лічыць яго гамбургерам, шкада, бо густ вельмі добры . Трэці бургер у меню зроблены на аснове нута і буракоў з даволі добрай тэкстурай, але гэта можа быць трохі сухім. Падаваць яго з карамелізаванай цыбуляй - вельмі разумны крок, бо гэта супрацьстаіць. Апошнюю падаюць з бульбай. Я рады, што не бачу сумнага бімбо хлеба і магу з'есці нашмат больш хрумсткі.
Кошт: 4 - 6 еўра Заўвага: соевыя бабы і гародніна 6 -, кіноа і аліўкі 4 (на мой вялікі жаль, але гэта нават недалёка ад цэласці), нут і буракі 6,25
Простая ежа і вельмі добрая цана звышталерантнае і паважлівае асяроддзе. Гэта як есці дома, але лепш, таму што вам не трэба паварушыць пальцам.
хммм...сохіта
** Веганскі рок **. адважыцеся паспрабаваць флагман дома, LA GUARRA , і патэлефануй мне, калі табе ўдасца скончыць з гэтым зверам, не начаваўшы ў аддзяленні хуткай дапамогі. Традыцыйны і «курыны» бургер , двайны сыр, вяндліна, салёныя агуркі, салата, памідоры, карамелізаваная цыбуля і хатняя веганеза паміж хлебам і хлебам утвараюць адну з тых канструкцый, ад якіх немагчыма адмовіцца пасля першага ўкусу. Абодва піражкі з'яўляюцца гандлёвымі маркамі, адзін стыль курыца ў кляре і іншы тып ялавічыны якія ў канчатковым выніку стамляюць густ, таму што яны даволі плоскія з пункту гледжання густу, але яны добра супраціўляюцца разразанню і трымаюць форму. І сыры, і вяндліна вельмі пераканаўчыя , салата і памідоры забяспечваюць гэтак неабходны свежы адценне, а кіслявы адценне салёных агуркоў прабіваецца скрозь натоўп як мага лепш. Як быццам гэтага было недастаткова, **яно суправаджаецца бульбай фры (бледнай і мяккай)**, якую было б карысна прыгатаваць у вельмі гарачым алеі.
Кошт: 9,50 € Заўвага: 6,75
Адзначце вялікім X дзень, калі вы хочаце прапусціць дыету і збегчы ў Рывас, каб сустрэцца з чалавекам, які адважыўся пакласці ўсё гэта паміж хлебам і хлебам.
Няхай жыве Бургер. Шчыра кажучы, я спрабаваў гамбургеры ў гэтым месцы некалькі разоў, але задоўга да таго, як пачаў чытаць гэты артыкул, таму я памятаю сутнасць прадукту, але не вельмі падрабязна, каб дакладна апісаць яго. Некаторыя з вас могуць задацца пытаннем, чаму вы не вярнуліся, каб расказаць пра гэта так, як хацеў Бог? Ну, па некалькіх прычынах, па-першае, вельмі шчыльны графік і страўнік, які плакаў гамбургерскае перамір'е і па-другое, цана, якую я памятаю, таму што пакінуў мяне траўмаваным . велізарны 13,95 € за гамбургер…веганскі, што гэта не ялавічына Кобе, спадары. Так што добра, я скажу, што памятаю катлет з вельмі інтэнсіўным і прыемным густам з дымным адценнем, але занадта далікатнай тэкстурай, 5 бульбін улічваюцца як акампанемент (але вельмі добра, асцярожна) і зубчасты нож, уваткнуты ў цэнтр гамбургера у рэжыме антыстрэсавай тэрапіі для кухоннага персаналу. Ідзіце, паспрабуйце і каментуйце, я чакаю вашых адказаў.
ШЛЯХА
З СЫРАМ НЕ ДАВАЦЬ
Агульнавядома, што першае правіла вегана - чытаць этыкеткі інгрэдыентаў зверху ўніз і турбаваць афіцыянтаў пытаннямі, пакуль яны не давядуць іх да нечаканых межаў. Усё гэта мае сваю мэту, і яна заключаецца ў тым, што калі вы жывяце ў краіне ледзянцоў і ўпэўнены ў жыцці, дадуць з сырам, і шмат.
Хатні бургер . У іх меню два вегетарыянскія варыянты. спачатку яны здаюцца веганскімі (калі вы не папросіце салата з капусты і не зменіце запраўку, мы абярэм звычайны). Але на маё здзіўленне і пасля больш інтэнсіўнага допыту, чым звычайна, я выяўляю, што ў хлебе ёсць яйкі. Афіцыянт, трэба сказаць, надзвычай прыязны, Ён прапануе мне пакласці яго без хлеба, але гэта ўсё роўна, што мне кажуць, што паэлья такая ж на смак, калі яе рабіць на патэльні . Ёсць рэчы, якіх проста няма.
** Н маўчыць. ** Яшчэ адзін сюрпрыз, які я бяру з хлебам, Мяркую, мукі, дрожджаў і вады У гэтыя дні грамадства "дай, дай, дай" гэтага ўжо недастаткова! а сюды дадаюць малако і сухое малако. Можна паспрабаваць у фармаце салаты, папрасіць хіпстэра.
**Піца і лаваш. ** Ніколі не давярайце, калі нават персанал не ведае, што забірае тое, што яны вам падаюць. Яны не могуць сказаць мне, ці ёсць у паніроўцы іх вегетарыянскага бургера яйка.
НІЧОГА ПАДОБАЕ ДОМ
Мітычны бургер. Калі вы хочаце добра апрануцца або здзівіць сваіх сяброў такім абедам, як ежа пальцамі , я рэкамендую вам паспрабаваць мітальныя міні-веганскія гамбургеры, на рынку Barceló. З тэкстураванай соевай асновай і свежай гароднінай, напрыклад, цыбуляй, морквай, мангольдам, буракамі, цукіні і моднай капустай. Іх маніёк, салодкая бульба, бурачныя і маркоўныя чыпсы таксама не марнуюцца, хрумсткі і арыгінальны акампанемент.
А ў дні, калі ваш кухар гарыць, любы рэцэпт з кнігі **Шэф-повара Тоні Радрыгеса** «Самыя вытанчаныя веганскія гамбургеры** прымусіць вас страціць розум, вядома. У дадатак да вялікай колькасці сакавітых гамбургераў, вы знойдзеце соусы, гарніры, напоі і нават пост-гамбургеры... на дэсерт!
Купіце лепшы веганскі, каб прыгатаваць яго дома
КАНТЧАЛЬНЫ РЭЙТЫНГ
Веганскі райен 8,75
ZombieBar 8.5
Vegan Point - ад 8-га дома
Хаціна кахання 7
Веганскі пункт - тофу і рыс па-правансальску 7
Пачвара Мадрыд 7
Санісіма 6.75
Веганскі рок 6.75
Нью-Йоркскі бургер – 6,5
Баран - нут і буракі 6.25
Чорная авечка - соя і гародніна 6
B13 - 5,75
Гойко грыль 4.5
Чорная авечка - Кіноа і аліўкі 4
няхай жыве чиабатта 4
Сандвіч 3.5
*Захіра з'яўляецца фізіятэрапеўтам і, акрамя таго, яна праводзіла а Ступень магістра ў галіне вегетарыянскай кухні і ежы, прымяняльнай да спорту . Яна была выкладчыкам і каардынатарам вегетарыянскай кулінарнай школы (школа Аны Марэна), больш за два гады галоўным шэф-поварам Ziva To-Go (веганскі рэстаран сырой ежы на Маёрцы) і шэф-поварам у Botanique, шэф-поварам на 42°, фотапраекце і гастраномія ў Мадрыдзе. У цяперашні час ён супрацоўнічае з выдавецтвам RBA ў выданні кнігі рэцэптаў і працуе ў Bon Lloc, першым вегетарыянскім рэстаране на Маёрцы.
_ Вас таксама можа зацікавіць..._*
- 25 лепшых гамбургераў Іспаніі
- Дзе паесці па-веганску ў Мадрыдзе і не памерці, спрабуючы
- Новае здаровае пакаленне ў Мадрыдзе
— Жучкі ў талерку! СААЗ рэгулюе продаж насякомых для ўжывання ў еўрасаюзе