Усплывальная прастора, якая знікне ў канцы лютага
1. **ТАЕМНЫ СЭНДВІЧ (УСЫСЛІВАЮЧЫ І ГУРМАНСКІ) **
The Падпольная сэндвічная Гэта адна з апошніх прапаноў з духам вулічнай ежы і эфемерным характарам, якая прыбыла ў сталіцу. І хоць гэта было зроблена з закрытым тэрмінам прыдатнасці ў канцы студзеня, яго арганізатары вырашылі **падоўжыць яго знаходжанне ў La Fábrica de Jabones яшчэ на месяц** у сувязі з велізарным поспехам яго прыёму.
Як паказвае яго назва, у гэтым месцы падаюцца толькі бутэрброды , але не абы-які, а закускі прэміум з хлебам, зробленым выключна для іх, такім як булачка з кукурузнага хлеба, маркоўны хлеб або прышчэпны хлеб, каб прыгатаваць такія дэлікатэсы, як "Эль эквадорскі кавалак хлеба , вуха на грылі, карамелізаванае з тэрыякі з салатай з чырвонай капусты і агуркамі з пятрушкай, пенкай алі-олі 'або' Хатнія курыцы на вольным выгулу і іберыйскі свіны сабака , маўрытанскі соус пепіторыя, хрумсткі лук і смажаныя кіскіллы. Амаль нічога.
У пошуках ідэальнага (і сакрэтнага) бутэрброда ў Мадрыдзе
кожны кошт 7 еўра І гэта ідзе з півам. Самае лепшае, што кожны тыдзень мяняюць бутэрброды. Самае страшнае, што будзе цяжка паспрабаваць іх усе, таму што доступ абмежаваны да 40 чалавек у дзень і папярэдні пароль (які трэба запытваць праз lafabricadejabones.com).
А каб яшчэ больш завіць завітак, ён застаецца толькі адкрытым для тры дні на тыдзень (серада і чацвер з 20.00 да 23.00, субота з 12.00 да 15.00) У любым выпадку, мы павінны быць асцярожныя, таму што Агенцтва Le Nomade, адказны за яго арганізацыю, абяцае здзівіць сваімі прапановамі ў эфемерным і прыватным фармаце ў бліжэйшыя месяцы.
Le Nomade адказвае за арганізацыю ўсплывальных мерапрыемстваў, такіх як гэты
2.**ЛЕЙДЫ ПЕПА, ЧАСЦІЗА КЛАНДЭСТЫНА (з часоў La Movida)**
Маркіза на ўваходзе кажа пра гэта вельмі выразна: Кафэ Тэатр . Хоць гэта можа быць не так ясна, таму што гэта міфічны мадрыдскі начны клуб, у які вы ідзяце, калі ведаеце, дзе ён знаходзіцца і што вы знойдзеце ўнутры. Трапіць выпадкова практычна немагчыма , таму што яны робяць гэта даволі складана: дзверы звычайна зачыненыя, і вам трэба пазваніць у званок, каб пачакаць, пакуль яны адчыняцца і вы можаце ўвайсці. Апынуўшыся ўнутры, вы павінны прыняць рашэнне -пакуль ёмістасць дазваляе- ад знаходжання ў бары, каб выпіць або сядзець за адным са сціплых столікаў з клятчастым абрусам і піць піва ці віно да смерці.
Добра тое, што яны суправаджаюцца іх традыцыйнымі спагецці з фрыкадэлькамі, якія падаюцца ў перапоўненых гліняных збанках. Або іх мазалі (для адважных). Але справа не сканчаецца, таму што, хоць прастора наўрад ці гэта дазваляе, t У задняй частцы сталовай ёсць невялікая сцэна — магчыма, таму і мянушка «тэатр», у якім няспынна іграе таямнічы піяніст. І так да таго часу, пакуль у Мадрыдзе не пачне світаць.
3. ПРЫВАТНЫ КЛУБ A.R.G.O: СТРАСТ ДА ГАСТРАНОМІІ
Гуглінг - гэта беспамылковы тэст, які пацвярджае або абвяргае меркаваную ананімнасць чагосьці. А ў выпадку з Клуб A.R.G.O няма сумневу: акрамя прэм'еры мы амаль не знойдзем інфармацыі мікратэатральная п'еса з Уга Сільва пару месяцаў таму . Што ж, давайце добра, таму што канфідэнцыяльнасць - гэта першы з ключоў гэтага нядаўна адкрытага месца легендарны будынак 1901 года, размешчаны на плошчы Санта-Ана , вядомы тым, што з'яўляецца месцам пражывання і офіса Каналехаса.
Яго інтэр'ер загадкавы і падзелены на пяць паверхаў , кожны з розным натхненнем і матывацыяй - Гасцёўня брытанскай паветранай бібліятэкі , зона напояў, сталовая, мансарда з тэрасай…-. Толькі нешматлікія прывілеяваныя маюць доступ, таму што яны з'яўляюцца членамі або таму, што былі запрошаны адным з удзельнікаў. І робяць гэта па самых розных прычынах: ад правядзення канцэртаў да згаданага мікратэатра, да музычныя чэмпіянаты , бальныя танцы, кінафорум, выставы, абеды, вячэры і гастранамічныя дэгустацыі. Таму што культура і гастраномія, падпісаныя прэстыжна Шэф-кухар Maple Іньякі Камба , з'яўляюцца фундаментальнымі слупамі гэтага пачаткоўца ў сталіцы.
Брытанскі акцэнт уначы ў Мадрыдзе
чатыры. CLUB A DE ARZÁBAL: РЭСТАРАН І КАКТЭЙЛЬ-БАР З ДУШОЙ АНГЛІЙСКАГА ПАБА
Чорны фасад і шыльда на ўваходных дзвярах настолькі стрыманая, што калі вы не ведаеце, куды ідзяце, я ўпэўнены, што вы пройдзеце міма. Каб атрымаць доступ да інтэр'еру сакрэтнага клуба A of Arzábal вам трэба прайсці праз пару браніраваных дзвярэй (міні-маршрут, у якім усё яшчэ вельмі цёмна) і нарэшце... загарэлася святло! Хоць гэта вельмі цьмянае святло і чорны заўсёды ў якасці фону. Гэта сапраўды месца, каб паесці і выпіць, але з вельмі эксклюзіўнай атмасферай.
Немагчыма не заўважыць асветлены кактэйль-бар , як калі б гэта быў прэміяльны алтар джынаў, віскі, рому і іншых моцных напояў. У дадатак да гэтага ўваходу бар, які суправаджаецца доўгім высокім сталом, дзе вы можаце перакусіць, Club A таксама мае брытанскую паветраную гасціную абмежаваны для сваіх членаў, і два зарэзерваваны для невялікіх груп. Добрая рэч у тым, што нават калі вы не з'яўляецеся адным з амаль 500 удзельнікаў (і не плаціце гадавы ўзнос у 300 еўра), вы можаце дазволіць сабе раскошу доступу да папярэдняга браніравання столікаў і паспрабуйце стравы з двух меню, традыцыйнага і японскага , атрымлівайце асалоду ад аднаго з 160 спасылак з яго шампанскага бара або выбірайце адзін з 40 кактэйляў высокага ўзроўню і самых класічных напояў, прыгатаваных яго бармэнам Пол Калантэс.
Доступ да англійскай гарачай кропкі
5. KIKEKELLER, МАСТАЦКАЯ ГАЛЕРЭЯ З НАЧНЫМ ЗАКУРАМ
Мабыць, гэта проста крама-майстэрня і галерэя ўласных дызайнерскіх аб'ектаў і мастакоў-супрацоўнікаў, такіх як Анхель Таўсія, Лаура Мілан або Ігнасіа дэль Тора , у самым цэнтры Маласанья . Але... з надыходам ночы Kikekeller ператвараецца ў крыху сакрэтны кактэйль-бар, які працуе да 2 гадзін раніцы. Гэта адбываецца не кожны дзень толькі ў выхадныя дні, якія, дарэчы, пачынаюцца тут у чацвер . І робіць гэта без папярэдняга папярэджання, таму што можа здарыцца так, што вы глядзіце на некаторыя з твораў у галерэі і раптам нехта побач з вамі -хто ўжо ведае бязь- адкрыйце стратэгічна размешчаны кулер для крафтавага піва і наліце сабе . Сумневаў няма: так пачатак падпольнай сесіі гэтага выставачнай залы з барнай стойкай ззаду.
Цікава, што адкрыццё бара з джынамі, напоямі прэміум-класа і кактэйлямі азначае не закрыццё крамы, што адбываецца, а тое, што тыя, хто знаходзіцца ўнутры яны могуць працягваць пакупкі, выпіваючы і тыя, хто знаходзіцца па-за межамі - тут няма членаў, кожны, хто праходзіць па вуліцы, можа ўвайсці - заходзьце выпіць піва, пакуль яны глядзяць на творы, часовыя выставы розных мастакоў або пакуль забаўляюцца, праглядаючы відэа аб фабрыка Kikekeller паказвалі на мясцовых экранах. Такім чынам, галерэя ён становіцца месцам сустрэчы паміж мастацтвам і coppeteo амаль не ўсведамляючы гэтага і, перш за ўсё, без прадузятасці.
Эстэтычнае падарожжа невядома куды
6. YÜGÖ SUSHI AND KOBE, ГАСТРАНАМІЧНАЕ ТАВАРЫСТВА
Yügö Sushi & Kobe выглядае як сціплы вынас, але нішто не можа быць далей ад ісціны: яго склеп хавае своеасаблівае падпольнае гастранамічнае таварыства для аматараў японскай кухні. Тыя, хто ўжо з'яўляюцца ўдзельнікамі і маюць дазвол на доступ **(папярэдні пароль) **, добра ведаюць гэта ў маленькай сталовай з усяго пяццю сталамі, натхнёнай бункерам часоў Другой сусветнай вайны; як склеп, абабіты дрэвам, упрыгожаны матывамі, якія нагадваюць пра ваенны канфлікт, і які завершаны бар у стылі японскіх карчмоў. Давайце, суровая абстаноўка, якая, як кажуць тыя, хто яе спрабаваў, не мае нічога агульнага з якасцю сушы і сашымі, якія там падаюць.
Удзельнікі маюць права прысутнічаць колькі заўгодна разоў. , так, пры ўмове браніравання і наяўнасці, таму што ёмістасць зніжана. Яны могуць прыняць абмежаваную колькасць гасцей на працягу года і сярэдні кошт можа быць каля 100 еўра на чалавека а. І хоць не ўсе з нас маюць доступ да гэтага бункера, прынамсі мы маем суцяшэнне, ведаючы гэта якасць кавалкаў іх на вынос такая ж, як і тых, што падаюцца на сталы. Гэта нешта.
Сачыце за @\_noeliasantos * Вам таксама можа быць цікава...
- Добрыя крамы ў Мадрыдзе, каб кінуць выклік вашаму кашальку
- Вы ведаеце, што вы з Мадрыда, калі...
- Madrid La Nuit: азбука клубнага адпачынку ў сталіцы
- Гандлёвы гід у Мадрыдзе
- Поўны гід па Мадрыдзе
- Маршрут гістарычных карчмаў Malasaña
- 13 лепшых бранчаў у Мадрыдзе
- Лепшыя бульбяныя чыпсы ў Іспаніі
- Лепшыя бравы ў Іспаніі
- Лепшыя кракеты ў Іспаніі
Японскі бункер