Тайбэй уначы
Падарожнічаю пакуль Тайвань на борце Boeing 777 кампаніі KLM. З Іспаніі ў нас пакуль няма прамога рэйса ў Тайбэй, але я ўпэўнены, што ўсё атрымаецца дзякуючы росту папулярнасці напрамку.
Нідэрландскі флагман па-ранейшаму застаецца a добрая альтэрнатыва (прыпынак у Схіпхол доўжыцца ўсяго гадзіну), каб дабрацца да гэтага азіяцкага вострава, дзе некаторыя 11 000 іспанскіх турыстаў прыцягнуты, у асноўным, уварваннем яго выдатная гастраномія на сусветнай сцэне гурманаў.
Хаця Тайбэй можа пахваліцца многімі вартасцямі, напрыклад, быць а спакойны і лагодны лёс, архітэктурна, у адрозненне ад сваіх суседзяў Ганконга або Токіо, ён не ўражвае многіх наведвальнікаў, хоць, безумоўна, ёсць раёны, якія варта вывучыць. Так, з задаволеным страўнікам.
Мой пульс не дрыжыць, калі я ўказваю, што ў Тайвані, верагодна, лепшы начны рынак у свеце, і некаторыя з самыя захапляльныя ўзоры вулічнай ежы з Азіі.
Падсвечаныя білборды ў цэнтры Тайбэя
ЕЖА Ў ТАЙПЭІ
Дома мала месца для гатавання, Тайваньцы аддаюць перавагу практычна кожную ноч выходзіць на шматлюдныя рынкі Выбірайце танныя закускі, вядомыя як сяочі, якія можна знайсці па ўсім горадзе і, вядома, у больш за 100 начных рынкаў якія засяляюць яго.
The любоў да кухні з'яўляецца вынікам плавільны кацёл культур якія насялялі востраў з спрадвечных часоў, і гэта не проста клішэ.
Тайвань быў заселены абарыгенамі, заваяваны партугальцамі ў 16 стагоддзі і каланізаваны галандцамі ў 17 стагоддзі. Потым прыйшлі іспанцы і пазней японец, хто, на мой погляд, яны пакінулі найбольшы ўплыў на лёс (і нават туалеты TOTO, але пра гэта мы пагаворым іншым днём).
**Дом плённага Дзін Тай Фунга ** (абслугоўвае лепшае пельмені у свеце паводле New York Times), я прызнаюся, што мая апантанасць гэтай сеткай азіяцкіх рэстаранаў хуткага харчавання працягвае расці.
Толькі ў сталіцы ёсць сем мясцовых Дзінь Тай Фунг, хаця арыгінал знаходзіцца на дарозе Сіньі. Пасля таго, як у вас ёсць столік **(яны не браніруюць, і ў гадзіну пік чаканне можа зацягнуцца) **, ніхто не павінен спыняць спробы іх знакамітых Свіння Сяо Лонг Бао, хоць альтэрнатывы настолькі смачныя, што рашэнне можа быць складаным.
Дзінь Тай Фунг, Тайбэй
Паколькі цэны жорсткія **(каля 20 еўра на чалавека) **, мая парада - рабіць заказы так, быццам заўтра не было, каб атрымаць асалоду ад усяго патроху. Напой, чырвоны чай, Ён адказвае за дом, і яны запаўняюць яго для вас столькі разоў, колькі вы хочаце.
Хаця калі ў Тайбэі ёсць нешта, што можа зацямніць пельмені ў Din Tai Fung, дык гэта Локшына Lin Dong-Fang (No.4-2, Andong Street, Zhongshan District). Гэта маленькае і, шчыра кажучы, занядбанае месца прапануе тое, што ёсць лепшая ялавічная локшына ад горада.
з кароткі ліст у якім вы знойдзеце толькі локшыну ў якасці асноўнай стравы (вы павінны ўзяць ялавічыну), а тофу і кимчи ў якасці закускі, Локшына Lin Dong-Fang яны таксама збіраюць ля сваіх дзвярэй легіёны прыхільнікаў.
тут яны нават не падаюць вам напоі але вы павінны ўстаць і ўзяць сабе той, які вам больш за ўсё хочацца паміж вадой і безалкагольнымі напоямі, так як Алкагольных напояў у іх няма. Нават не піва, а тое, што любяць. Мы нават не гаворым пра Шардоне.
Вуліца Раохэ, вуліца начных рынкаў у Тайбэі
НАЧНЫЯ РЫНКІ
Ноччу, начныя рынкі і іншыя невялікія рэстараны вулічная ежа - адзін з лепшых сюрпрызаў у Тайбэі, дзе шмат кіёскаў танная і свежая ежа.
на начных рынках вы можаце знайсці ўсё патроху, ад смярдзючага тофу, які апынуўся самай традыцыйнай стравай (прызнаюся, паспрабаваў, таму што быў вымушаны падпісаць гэты артыкул, але ён здаўся мне жахлівым) да самых апетытных кавалачкаў мяса на грылі.
З усіх іх, Начны рынак Шылін ( Начны рынак Шылін ) гэта можа быць адным з самых цікавых, а таксама адным з самых вялікіх у Тайбэі.
Ён быў пабудаваны ў 1899 годзе і заўсёды рэкамендуецца як вядомае месца для адпачынку выдатная гастраномія па смешных цэнах.
Тут вы не толькі паесце, і вельмі добра, але гэта яшчэ і месца, дзе можна рабіць пакупкі і весела правесці час. На гэтым базары ёсць спецыяльныя гандлёвыя зоны крамы мэблі, адзення, фатаграфіі і нават зоамагазіны.
У сферы гурманаў асабліва цікавы падвал рынку, а таксама Станцыя метро Jiantan дзе, нягледзячы на дым і сумесь пахаў, варта прагуляцца і пасядзець, каб паесці з мясцовымі жыхарамі любыя мясцовыя стравы, якія яны гатуюць на месцы, у т.л. пельмені, рыс, востры краб або незлічоная колькасць відаў морапрадуктаў.
Начны рынак Шылін
Тое, што адзенне потым трэба будзе адпраўляць непасрэдна ў пральную машыну, - гэта факт, які трэба прыняць. Тое самае, ці амаль, што адбываецца ў Нінся (начны рынак Нінся), яшчэ адзін з папулярных начных рынкаў сярод мясцовых жыхароў Тайваня.
Услед за разумныя цэны, тут вы можаце атрымаць асалоду ад вялікай колькасцю тыповых страў, асабліва смачных Кітайскія бутэрброды, вядомыя як баос, якія ў асноўным фаршуюць свінінай.
Калі падчас прагулкі па вуліцы вас адчуў жудасны смурод, не хвалюйцеся, гэта зноў той традыцыйны тофу, ад якога тайваньцы літаральна звар'яцелі, і, прызвычаіцеся, ён паўсюль.
ГАСТРАНАМІЧНАЯ РАСКОША
Калі не лічыць шумных рынкаў і папяровых сурвэтак, Тайбэй па кошце і прапанове з'яўляецца адным з тых гарадоў, дзе можна і трэба дазволіць сабе гастранамічная раскоша.
Адно з лепшых месцаў для гэтага - кітайскі рэстаран ya ge , Размешчаны ў в гатэль Mandarin Oriental . Тут вы можаце атрымаць асалоду ад многіх спецыяльнасцяў традыцыйная кітайская кухня Я падаецца, як загадваюць каноны сеткі, у раскошнай абстаноўцы.
З прапановай на аснове ст самыя свежыя інгрэдыенты ад мясцовых вытворцаў, Кухню Я Ге ўзначальвае Кухар Цэман адзін з першых мячоў тайваньскай харчовай сцэны, з вялікім вопытам у мастацтве традыцыйнай кітайскай кухні.
Адны з самых перадавых страў у меню мядовая свініна, пададзеная на невялікім шашлыку , які гатуецца за сталом, або ст суп з яечных бялкоў з фаршам.
Вы павінны паспрабаваць смачны запечаны краб падаецца ў панцыры ракападобных, і суправаджаць яго з Фірмовы смажаны рыс Ya Ge, з ікры ласося, крэветак сакуры і амараў. Тут сапраўды падаюць шардоне.