Рака Дору, якая праходзіць праз Кінта-ду-Валаду
АДКРЫЦЬ VINHO VERDE
Гэтыя унікальныя віны ў свеце, лёгкія і смелыя, свежыя і крыху легкадумныя, ідэальна падыходзяць для суправаджэння морапрадукты і рыба . Найбольш цэніцца з усіх vinhos verde альварыньё, першы стрыечны брат таго, што вырабляецца на другім баку Рака Міньё . Ён выдатна спалучаецца з міногай і сардзінамі на грылі, якія традыцыйна ўжываюць у ежу Ноч у Сан-Хуане . Лазы, якія цягнуцца паміж ст Дору і Маё не , падняцца праз трэльяжы каля маляўнічага мястэчка Валенса , на мяжы з Галісіяй, і працягвайце на поўдзень да Барселуша, Брагі і Гімарайнша, велічнага горада, дзе варта спыніцца, каб наведаць элегантныя маёнткі, дзе вырабляюць цудоўныя віны.
** Casa da Torre: ** новы праект з'явіўся ў Віла-Нова-дэ-Фармалікао інтэграваць вінныя вытворчасці Кінта да Каса да Торэ, Квінта-ду-Крузейру Я Кінта да Сенра , усё належыць сям'і Суза-Лопес . Да вінакурні, старанна пабудаванай з дрэва, ёсць комплекс сельскагаспадарчай эксплуатацыі і віннага турызму, група, якую архітэктары Кастанхейра і Бастай яны ведалі, як кіраваць крытэрыямі эфектыўнасці і сучаснасці, не адмаўляючыся ад эстэтыкі. Найбольш вядомымі вінамі вінакурні з'яўляюцца Суза-Лопес (vinho branco), выраблены з гатункаў лурэйра Я шардоне , і зялёнага віна, Кінта-ду-Крузейра.
Бутэлька портвейна і басейн у Quinta da Romaneira
ВІНА ДУРУ
Цячэнне гэтай магутнай ракі дало пачатак а унікальны мікраклімат у якім вінаградная лаза вырошчваецца са старажытных часоў, што робіць яго самым важным і прэстыжным вінаробным рэгіёнам Партугаліі. На берагах в Дору нарадзіўся Найменне месца паходжання самы стары ў свеце портвейн, прызнаны з 1756 года. Нядаўна яны набылі значнасць і карыстаюцца вялікай рэпутацыяй Віна Дору , выраблены ў асноўным з чырвонага вінаграда, напрыклад, чырвоныя чарніла рорыз (эквівалент іспанскага тэмпранільё) або нацыянальная турыга. Даліна ракі Дуэро, заяўлена Сусветная спадчына ЮНЕСКА, па ім можна падарожнічаць на аўтамабілі, цягніку або лодцы. Тры розныя маршруты, якія збліжаюцца ў самых важных анклавах і дазваляюць адкрыць для сябе адзін з самых прыгожых ландшафтаў на тэрыторыі Партугаліі. Вінакурні, некаторыя зусім нядаўна, з'яўляюцца ідэальным месцам, каб даведацца больш аб гэтых вінах і метадах іх вытворчасці.
** Квінта-да-Раманэйра: ** Перасякаецца ракой Дору на працягу больш чым 2 км, гэта адна з найбуйнейшых уладанняў у даліне. Хоць яго гісторыя пачынаецца ў в XIX ст , вінакурня была пабудавана ў 2005 годзе для вытворчасці вінаў Порт і з Дору з гатункаў зямлі: Touriga Franca і Touriga Nacional, Tinto Cao і Tinto Roriz; белы, гувейо, вытанчаная мальвазія і виозинью, а таксама іншыя нетутэйшыя гатункі вінаграда, такія як сіра і петы вердо.
** Quinta do Portal: ** распрацаваны прэстыжным архітэктарам Альвара Сіза (Прэмія Прыцкера 1992), з'яўляецца сучасным і наватарскім вінаробным заводам. Адзін з самых наведвальных у раёне, як з-за свайго размяшчэння, так і з-за прыдатнасці комплексу віннага турызму, які быў створаны вакол вінаграднікаў, на беразе р. Пінхао , адзін з прытокаў Дуэро. Quinta вырабляе віно Дору, портвейн і мускат. Сярод навінак Portos de Reserva пад назвай 6 Barrels and 27 Grapes.
Эфектны будынак у Кінта-ду-Энконтра
** Quinta de Napoles: ** Сям'я Niepoort прадстаўляе арыстакратыю вінаў Douro. пяць пакаленняў прысвечаны вырошчванню вінаграднікаў і распрацоўцы портвейн яны падтрымліваюць гэта Новы склеп, падпісаны Андрэас Бургардт , зліваецца з ландшафтам і імітуе тэрасы на схілах Дуэро, выкарыстоўваючы няроўнасці зямлі, так што частка працэсу вінаробства ажыццяўляецца дзякуючы гравітацыі: вінаград трапляе зверху, і віно збіраецца ніжэй. У дадатак да іх знакамітых 10, 20 і 30-гадовых партвейнаў і LBV (Late Bottled Vintage), у іх ёсць жаданы выбар класічныя выданні , усе яны найвышэйшай якасці.
** Quinta do Vallado: ** карыстаючыся выгодамі элегантнага загараднага дома ў XVIII ст , на беразе ракі Корго, пабудаваны сучасны турыстычны комплекс, у якім віно з'яўляецца неабходным элементам. Вы можаце прагуляцца па вінаградніку, наведаць вінакурню, праводзіць дэгустацыі , адпраўляйцеся на прагулкі на лодцы і тысячы іншых відаў дзейнасці ва ўнікальным прыродным асяроддзі. Гастранамічная прапанова в Рэстаран DOC , пад кіраўніцтвам шэф-повара Руі Паула.
** Quinta do Noval :** Гэта не дызайнерская вінакурня, але гэта адно з найстарэйшых маёнткаў, прысвечаных вытворчасці віна з Порт , з 1715 г. Месца выклікае ўсю магію гэтай тэрыторыі, перасечанай тэрасамі і звілістымі рэкамі. Сярод рарытэтаў вінзавода — яго старадаўнія нац Порты найвышэйшай якасці, цяжка знайсці.
** Quinta do Seixo :** з'яўляецца часткай аднаго з выдатных вінных заводаў Партугаліі, Sogrape Vinhos, сямейнага бізнесу з інтарэсамі ў многіх рэгіёнах краіны. Гэтая прыгожая пятая частка 108 га Ён вісіць над Duero. На яго стромкіх схілах, выкапаных тэрасамі, расце с ружовыя чарніла і нацыянальны туріг , два гатункі вінаграда, якія выкарыстоўваюцца для вырабу вінаў брэнда Сандэман , герб дома. Вінзавод, абсталяваны па апошнім слове тэхнікі, прапануе экскурсіі і дэгустацыі сваёй прадукцыі.
Пакой для бочак Квінта-ду-Валаду
ВАКОЛ ЛІСАБОНА: КОЛАРЭС, БУСЕЛАС, ДАО, БАЙРЫДА І МАСКАТЭЛЬ-ДЭ-СЕТУБАЛ
плошча в Буцэлас можа пахваліцца найлепшымі белымі вінамі ў краіне, фаварытамі караля Георг III Англійскі , пра які Шэкспір, відаць, згадваў у сваіх творах. Арынта - гэта гатунак, з якога рыхтуюць гэтыя духмяныя булёны, якія могуць быць сухімі або салодкімі. Разам з горным масівам Сінтра Каларэс з'яўляецца адзінай еўрапейскай тэрыторыяй, якая цудам пазбегла філлаксера . Яго вінаградныя лазы, якія не прышчэплены, даюць вельмі асаблівыя віны. Знутры — рака Дао Ён узвышаецца паміж гарамі, утвараючы вузкую даліну, дзе з 12 стагоддзя культывуюцца вінаградныя лазы. Асноўны штам нацыянальны туріг і лічыцца адным з самых перспектыўных вінаробных рэгіёнаў за яго мяккія і элегантныя віны. У раёне Байррады вы адкрыеце для сябе такія прыгожыя месцы, як букако і маляўнічыя пляжныя зоны з размаляванымі ў палоску дамамі.
на паўвостраве в Сетубал вырабляюцца лепшыя ў краіне мушкаты, вядомыя з 19 стагоддзя. Вы можаце наведаць вінакурню Хасэ Марыя да Фонсека, міфічную з пункту гледжання муската. вакол Блок , падвалы ст DO Vinhos do Tejo Яны цягнуцца па абодвух берагах, праз вялікія лугі, дзе пасуцца быкі і бегаюць коні паміж вінаграднікамі і балотамі вусця ракі. Гэтыя духмяныя віна могуць быць лёгкімі або моцнымі, у залежнасці ад абранага вінаграда і спосабу вытворчасці.
** Quinta do encontro :** у вінаробным рэгіёне байрада , на поўнач ад Лісабона, паміж гар Карамула Я букако , дзе віно вырабляецца з канца 19-га стагоддзя, узнікае гэтая дзіўная круглая вінакурня, пабудаваная з драўляных планак, з вобразам і філасофіяй, вельмі адрознай ад усяго, што бачылі ў Партугаліі. Адкрыты ў 2007 годзе па праекце архітэктара Пётр Матэус , стаў важным цэнтрам віннага турызму ў рэгіёне, бо тут арганізуюцца экскурсіі і дэгустацыі, а таксама ёсць сучасны рэстаран з сучаснай рэгіянальнай кухняй. Сярод вінаў з найбольшай праекцыяй дома з'яўляюцца Ён знайшоў і вялікая сустрэча , абодва чырвоныя.
** Quinta da Bacalhôa: ** некалькі месцаў настолькі захапляльныя Партугалія як гэты загарадны дом 15-га стагоддзя, які належаў каралеўскай сям'і і які сёння належыць адной з вялікіх партугальскіх вінных заводаў. Нагадвае французскія замкі Бардовы, Бардо альбо Шампанскае . Уласнасць можна наведаць і прапанаваць дэгустацыі вінаў. Вінакурня Vinos de Bacalhoa знаходзіцца ў больш сучаснай пятай частцы горада Басакейра , у раёне Азейтан.
Францыска Спратлі Ферэйра, уладальнік Quinta do Vallado
ВІНА АЛЕНТЕХО
На вялікай раўніне Алентэжу позірк губляецца сярод вінаграднікаў, якія часам падзяляюць гарызонт з коркавыя дубы і пшанічныя палі . Віна гэтага рэгіёну, моцныя і магутныя, лічацца аднымі з лепшых у Партугаліі. У ст Прыродны парк Серра-дэ-Сан-Мамед там яны сустракаюцца Замак Відзе Я Марван , акружаны сценамі. Гэта месцы вялікай прыгажосці і традыцыі, такія як Порталегрэ, Крато і Алтэр-ду-Чау, дзе на самым вядомым конным заводзе ў краіне навучаюць коней Лузітана.
** Adega Mayor: ** Уражвае вінны завод, сілуэт якога акрэслены на фоне блакітнага неба Алентэжу. на раўніне, Альвара Сіза ён узвышае гарызантальны аб'ём, падзелены на тры паверхі, апошні прызначаны для турыстычнага выкарыстання. З даху можна ўбачыць вінаграднік і аліўкавы луг.
Herdade do Rocim: сучасная вінакурня з сучаснай архітэктурай, якая спалучае ў сабе функцыі вінаробства дэгустацыі, размовы, прагулкі... Ідэальнае месца, каб даведацца больш аб вінах Алентэжу. Акейра, у раёне Азэйтао.
*Вы таксама можаце быць зацікаўлены...
- Азулежуш, кавярні і фаду: дапаможнік па вяртанні да трох асноўных рэчаў Партугаліі
- Партугалія Кіраўніцтва
- Усе артыкулы Джуліі Перэс Лазана
Жыццё ў Кінта-да-Раманэйра