Ёсць жыццё далёка за межамі Сан-Ісідра.
З 250 000 жыхароў, гэта так адзін з самых густанаселеных раёнаў Мадрыда: маленькі горад у вялікім горадзе , з яго выкарыстаннем, звычаямі і яго моцная суседская ідэнтычнасць . Тут жыве больш людзей, чым у Памплоне ці Лагроньё, напрыклад. Увекавечаны кінематографам у выдатных фразах, такіх як фраза Сант'яга Сегуры (ганарлівага ўраджэнца) у El Día de la Bestia ("Я сатанінскі... і з Карабанчэля"), у пейзажах наваколля, такіх як пейзажы нядаўна ўзнагароджанага A Cambio de Nada (рэжысёр - іншы выхадзец, Даніэль Гусман), або ў дзіцячых кнігах (і фільмах), як мілы Маноліта Гафотас, Карабанчэль (якая пачынаецца на другім баку Мадрыд-Рыа і заканчваецца нават невядома дзе) ён заслугоўвае ўцёкаў.
прыходзьце да тэрыторыя, дзе ўсё сапраўды адбываецца , дзе жывуць бабуля і дзядуля з дзецьмі, дзе касмапалітызм — лад жыцця, дзе школы (сапраўды) з'яўляюцца плавільным катлом культур , а дзе не тое сезонная кухня стала модным... у тым, што тут заўсёды ведалі, што гэта адзінае галоўнае. Але не прыязджайце, дарэчы, толькі ў Сан-Ісідра: прыязджайце круглы год. І, па магчымасці, з гэты спіс імёнаў пад пахай:
ДЗЕ (ПЕРАЧАСЦЬ) ЕШЦЬ
Дом хвілін
Слава пераходзіць з вуснаў у вусны. А што такое «minutejos». '? Яны ўяўляюць сабой бутэрброды ў вельмі тонка нарэзаным хлебе, напаўняльнікі з вушной фальгі , таксама вельмі тонка нарэзаны, у суправаджэнні востры соус дома
Calle de Antonio Leyva, 19 (каля Маркеза дэ Вадзіла)
t. 915 60 67 26
Піваварня Gonmar
Тут справа ў тым, каб узяцца за працу і пацерці рукі: мы ўваходзім у адзін з бровараў, дзе, кажуць, некаторыя з самыя вядомыя вушныя пайкі ва ўсім Мадрыдзе , з годным соусам, разам з іх востры бульба , зрабіць вас хачу пераехаць сюды.
Алея Муньас Грандэс, 47
т_ 91 466 00 32
Спадарыня Бульба
Мы працягваем з тапас у разгляданым Генеральным штабе бульбы. Праблема тут ідзе праз добры кій і яго шапку бульба і соус . Ёсць тосты з філе, сыр Бры, перац, тунец... і ўвогуле мясцовыя прадукты ў суправаджэнні добрых вінаў або іх міфічных падносаў Бульба фры з соусамі на выбар . Месца невялікае і цэны таксама. Дрэнны? Часам так цесна, што не седзеш . Павінна быць прычына...
Вуліца Хуана Францыска, 5
91 472 75 32
Усё дзеля бульбы фры з сальсай.
Стэйк-хаус Дон Антоніа
Жыхарам Карабанчэля не трэба ехаць у горы Мадрыда, каб паесці ў а тыповае кастыльскае смажанае: яны маюць гэта ў наваколлі, а таксама, у стары горад, побач са станцыяй метро Carabanchel Alto. сытныя стравы, смажаны казляняці, грабеньчыкі на грылі, рабрынкі на грылі, антрекот ... некаторыя з іх спецыяльнасцяў. Ёсць рыба Для тых, хто не любіць пажадлівы варыянт (хоць тут кожны да чаго прыходзіць), салаты, добрыя дэсерты і, што вельмі важна, добрыя віны . Вядома, рэкамендуецца выбраць адзін з закрытыя меню каб кошты не ўзляцелі.
Авеню Карабанчэл Альта, 58. Мадрыд
т._ 91 508 48 04
** Inn El Gallo Pelon **
Каб заставацца ў чарзе рэстараны, каб прыняць вашага бацькі , іншы грыль: на працягу чатырох дзесяцігоддзяў гэта месца было прыхільна мяса, прыгатаванае на грылі і запечанае ў дроўнай печы як зорныя стравы, хоць, калі вы не галодныя, вы можаце захаваць іх порцыі. З Галіцыі вязуць васьмінога на кірмаш або запечаныя мідыі. з Андалусія яны прапануюць нам смажаная рыба хвалі Скампі з крэветкамі з аліўкавым алеем. не прапускаючы Валенсійская паэлья , кожны чацвер. Сайт - гэта а традыцыйны грыль, дзе яны ёсць, тыповая карчма, сям'я , якіх іх пачынае не хапаць. Рэкамендацыя: яго Paleto, палоска марынаванага бекону на грылі, насычаная і па добрай цане.
C/ Espinar, 10. Мадрыд (побач з бальніцай Gómez Ulla і метро Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Месон Асадор Авеліна
Дададзены ў гэты спіс моцным народнае прызнанне , гэтая сімвалічная карчма можа пахваліцца абслугоўваннем аднаго з лепшыя смажаныя парасяты ва ўсім Мадрыдзе . У дадатак да сваёй больш класічнай версіі, ён даследуе больш сучасныя прапановы, такія як Рулет з парася і баравікоў у беконе з малінавым соусам або такія прапановы, як Хрумсткі бычыны хвост, фаршаваны фуа з рэдукцыяй чырвонага віна і яблычнымі цукатамі. знакаміты сваім вытанчанае лячэнне , нас таксама прыцягвае яго поўная карта вінаў і яго шырокая прапанова джын-тонікаў. Калі з вуснаў у вусны вы трапляеце на такі адносна схаваны сайт, гэта павінна быць нездарма.
C/ Хаакін Турына 42, 28044 Мадрыд
t. 91 508 40 80
Рэстаран Melgar.
Мельгар
Пасля ранішняй прагулкі па Мадрыд-Рыа мы можам выйсці на вуліцу да Вуліца Антоніа Лопеса і дайце нам а шанаванне ў гэтым галісійскім рэстаране морапрадуктаў: некаторыя добрыя вустрыц і малюскаў пачаць, або непазбежны Васьміног на мангале , які можа суправаджацца Белыя крэветкі Уэльва на грылі, або D.O. Guijuelo, які не падводзіць. Так як мы ласуны, блінцы з крэмам або шарбет з зялёнага яблыка з сідрам Яны нас шмат спакушаюць. нядаўна адрамантаваны Тут утульна, светла і добрае суадносіны кошту і якасці.
Calle Antonio López, 5. 28019 Мадрыд
t. 91 460 06 55
Аўеда
Вельмі блізкі да папярэдняга і да Мадрыд Рыа, таксама ў Энтані Лопес , а Астурыйская з вельмі добрым суадносінамі кошту і якасці . Рыс з амарамі або крэветкі з малюскамі - гэта проста ін-ол-ві-да-блес. Час ад часу адзначаюць дж ornadas del cachopo з жывымі выступамі якія заслугоўваюць наведвання. Ёсць спецыяльнае меню таксама ў выходныя дні, дэсерты тых, хто хоча шлёпіць талерку -але гэта непрыгожа- (калі ласка, калі ласка, freixuelos з чарніцай) і, увогуле, добрыя цэны . Хтосьці дае больш?
Антоніа Лопес, 55 гадоў, 28019 Мадрыд
t. 915 69 47 36
Дэвіны
The вінныя скляпы таксама прабіваюцца ў паўднёвай зоне, і доказ таму - Devinums: Lupe і Javi вось ужо шэсць гадоў прапануюць разнастайнае меню з стравы з мяса, гародніны, рысу, порцыі, лыжкі традыцыйныя стравы і бясхібныя спецыяльнасці, такія як іх разбітыя яйкі ( гаспадарчы двор , дарэчы, і с хатні фры , па меры неабходнасці). хоць тут што сапраўды бясхібна, так гэта яго тэраса: з печкай зімой і распырсквальнікам летам. Адзін удар.
Avda Маці Божай Фацімскай, 86. 28047 Мадрыд
t. 91 462 88 28
(Доўгачаканая) тэраса Devinums.
астральнае кафэ
Кажуць, што лепшыя яйкі з труфелем ва ўсім Мадрыдзе Іх пасадзілі ў гэтую кавярню, у якую вы ніколі не зайшлі б, калі б глядзелі толькі звонку. Вось што трэба раяць афіцыянты а летам можна паснедаць або выпіць піва з надыходам вечара на тэрасе. есці, парася з'яўляецца яго зоркай, хоць мы не павінны перастаць спрабаваць яго Іберыйскі паштэт уласнай вытворчасці. І цікавостка: быць з наваколля, гэта дзіўна шырокае меню джын-тонікаў , з тлумачэннем яго паходжання і магчымых спалучэнняў персаналам. Удар нагой.
Old Way of Leganes, 82. 28025 Мадрыд. t. 91 469 25 77
Дзе паесці яйкі з труфелямі? У Карабанчэле!
**ДЗЕ ПІЦЬ (І ТАНЦАВАЦЬ І СПЯВАЦЬ) **
Лагічна, што ва ўсіх пералічаных месцах можна выпіць добрага віна, піва (ці выдатнага джын-тоніка, як у кавярні «Астрал»), але у Карабанчэле можна адкрыць для сябе значна больш ночы . Гэта наваколле рок-традыцыя (нездарма, адсюль яны родам Розендо альбо Лангі ) і з мноствам начныя пакоі куды пайсці паслухаць добры канцэрт (за Vistalegre) і, дарэчы, выпіць у спякоту Carabanchel La Nuit. У свой час былі нават цікавыя танга-мілонгі ў прамысловых памяшканнях (вымерлы Навігаторый ), што дало яшчэ адзін штрых Мадрыду за М-30, але, на жаль, яны зніклі. мы засталіся пакоі звычайных (мы выбіраем толькі некалькі, хаця спіс шырокі і добры): Грот 77
Андэграўнд і рок , прапануе а Штодзённае праграмаванне жывой музыкі. Гэта малюсенькі , але ён добра абсталяваны, утульны і прымальныя цэны . Яны таксама арганізуюць тэматычныя вечарыны. Яго памяшканні для рэпетыцый вельмі добрыя, і для многіх гэта самае галоўнае лепшая канцэртная зала ва ўсім Мадрыдзе. Нам падабаецца.
Зязюля, 6, 28019 Мадрыд (Порту)
t. 91 471 23 70
Прадпрыемства
Адзін з самыя вядомыя і чароўныя кактэйль-бары з Карабанчэля. З мудрагелісты дэкор (вы ўбачыце ад маленькага самалёта да капота кадылака або галавы насарога), гэта мясцовае наваколле , з усёй містыкай, што гэта цягне за сабой. з вялікім разнастайнасць кактэйляў , ён звычайна поўны кожны дзень тыдня, і на працягу тыдня вы можаце сядзець на яго зручных канапах.
Авеню Порту, 80. Мадрыд
t. 91 466 71 84
жывы пакой
да гэтага двухпавярховы начны клуб з аголенымі цаглянымі сценамі вы можаце пайсці танцаваць, слухаць канцэрты або маналогі (як у карабанчэлерас Faemino і Tired ), і піць, вядома. Гэта адно з нямногіх месцаў у наваколлі, якое зачыняецца позна, таму тут звычайна поўна. Добрая атмасфера, мала пазіравання і добрыя цэны.
Av Маці Божай Фацімскай, 42, 28047 Мадрыд
t. 91 525 54 44
Кафэ Тэатр La Chocita del Loro
А класічная гасцёўня слухаць маналогі , глядзець магічныя шоу і ўзяць нешта адначасова. La Chocita мае некалькі нумароў у сталіцы, але гэта можа быць адзін больш суседскай сутнасці, са сваім асаблівым шармам (і лепшымі коштамі).
Доктар Уркіёла, 23, 28025 Мадрыд
t. 91 4 66 75 04
Нельга забываць і рок-сутнасць наваколля.
ПЛЮС
Піцэрыя Novecento
Гэта не Карабанхель, але яго сусед Алучэ , строга кажучы. Але пакуль мы рыхтуем наступны выпуск Ежа і пітво ў наваколлях Мадрыда , мы не можам перастаць рэкамендаваць гэта важная піцэрыя поўдня . Іх Італа-аргенцінскае меню цалкам самаробны (з свежая паста і бабуліны дэсерты уключаны) і яго аздабленне дапамагаюць нам перанесціся ў гэтыя шыроты. Добрая музыка і добрая размова. Чароўная.
Камарэна, 107, 28047 Мадрыд
t. 91 719 06 30
Піцэрыя Novecento: варта наведаць на поўдні.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Вальекас: дзе паесці і выпіць у модным раёне Мадрыда - Chamberímanía: дзесяць трэкаў, каб атрымаць асалоду ад самага жаданага раёна Мадрыда
- Раёны, якія стануць моднымі ў Мадрыдзе: Легаспі
— Скажы, як справы, і я скажу, у якім раёне Мадрыда жыць
- 35 фільмаў, якія прымусяць вас закахацца (нават больш) у Мадрыд
- 100 рэчаў пра Мадрыд, якія вы павінны ведаць
— Як паводзіць сябе ў Маласані
— Як паводзіць сябе ў раёне Саламанкі
- Як паводзіць сябе ў La Latina
- Гульня ў класікі з Мадрыдам: цікавы маршрут
- Мадрыдскія закаты