Glügwein, глінтвейн, які п'юць на Каляды
1.**GLÜHWEIN (ГЕРМАНІЯ)**
Немагчыма казаць пра Каляды ў Германіі, не кажучы пра Глювайн . Усё гэта выдумка. Вы лёгка знойдзеце гэты глінтвейн з непаўторным пахам у калядных кіёсках традыцыйнага Weinachtsmarkt. Сагрэйце рукі адным з дымячых керамічных кубкаў і адчуйце той характэрны густ, які ён дае чырвонае віно, змешанае з цэлым святам спецый . Пасля некалькіх чарак вы забудзецеся пра прастуду.
2.**ШАМПАНСКАЕ (ФРАНЦЫЯ) І КАВА (ІСПАНІЯ)**
Калі мы думаем пра тыповы напой для каляднага тоста, першае, што прыходзіць на розум, гэта келіх пеністага віна, якое не перастае бурліць. Ёсць тыя, хто аддае перавагу піць кава, таму што гэта нацыянальны прадукт або шампанскае, таму што яно лічыцца больш вытанчаным і некалькі саладзей на смак. Яго метад вытворчасці вельмі падобны, а яго назва, сярод іншага, адзначана яго паходжаннем. Калі не ўдавацца ў спрэчкі, абодва напоі абавязковыя на Каляды.
3.**ЯЕЧНЫ ПУНШ (ЗША)**
Гэтак жа важна ў Дзень падзякі прыгатаваць добрую індычку, як і падаць добры яечны лікёр. Асабліва, калі мы знаходзімся ў Злучаных Штатах. Нягледзячы на тое, што паходзіць з Англіі, ён знаходзіцца ў Паўночнай Амерыцы Яечны лікёр або яечны лікёр - супертрадыцыя ў калядных тостах. Яго інгрэдыенты: малако, цукар, яйкі. Некаторыя людзі дадаюць ром, віскі або брэндзі, каб надаць яму мацнейшы адценне.
Яечны лікёр, абавязковы ў ЗША
4.**GLÖGG (ШВЕЦЫЯ)**
Скандынаўскі варыянт Glühwein называецца Glögg . Гэта гарачае віно з прыправамі, якое вырабляецца з чырвонага віна, гарэлкі з карыцай, кардамонам, імбірам і гваздзіком. Ідэальна - падаваць яго з вычышчаным міндалем, імбірным печывам і булачкамі з разынкамі і шафранам і смакаваць яго глыток за глытком. У некаторых крамах Ikea можна знайсці бутэлькі Glögg для разагрэву дома (хаця самаробны лепш).
5.**ВАДА З ВАЛЕНСІІ (ІСПАНІЯ)**
Agua de Valencia - гэта рэцэпт, які можна ўзяць у любы час года, хаця здаецца, што На Каляды нашмат лепш. Гэта кактэйль на аснове кавы, апельсінавага соку, гарэлкі і джыну. Традыцыйная рэч - падаваць яго ў нізкі келіх шампанскага, тыпу пазухі Марыі Антуанэты . Будзьце асцярожныя, таму што ён уваходзіць, як вада, і хутка выдаляе колеры.
6.**JULMUST (ШВЕЦЫЯ)**
Надыходзіць Каляды, і шведы сходзяць з розуму па Юлмусце. Прычына: гэты безалкагольны напой вельмі цяжка знайсці ў астатні час года. Julmust з водарам, падобным на смак піва, з'яўляецца безалкагольнай альтэрнатывай Glögg. Гэта не той напой, які падымае настрой, але ён абавязкова парадуе сваім густам. За межамі Швецыі вы можаце знайсці бутэлькі ў некаторых крамах Ikea.
Самы салодкі напой
7.**ГАРАЧЫ ШАКАЛАД (ІСПАНІЯ)**
Ясна адно: Каляды не для дыет. І тым больш ласуны, якія сутыкаюцца са спакусай гарачага шакаладу. Гэта, несумненна, не мець кубак шакаладу з дубінкамі і чуро і яшчэ больш сур'ёзна - не прымаць гэта ў Дзень Трох Каралёў . Куды б яшчэ мы акунулі роскон? У сярэдзіне студзеня паглядзім на маштабы...
8.**CREAM DE VIE (КУБА)**
Вы любіце згушчанае малако? Тады Creme de Vie стане вашай падзеннем. На Кубе гэты лікёр з'яўляецца абавязковым напоем на калядных вечарынках (хоць любая ўрачыстасць - добрая нагода падаць некалькі напояў). Яго рыхтуюць у хатніх умовах, а рэцэпт перадаюць з пакалення ў пакаленне. Патрабуецца сумесь малака (уключаючы цэлую банку згушчанага), яйка, цукру і рому. Увага: ён такі салодкі, што яго вып'еш залпам.
9.**САЛОДКАЕ ВІНО (ІСПАНІЯ)**
Няма лепшага напою для суправаджэння некаторых Polvorones, чым добрае салодкае віно. У Андалусіі гэта вельмі добра ведаюць. паспрабаваць злучыце салодкі Oloroso з херас-песціньё, Pedro Ximénez з інжырным хлебам або мускат з мантэкада. Вы будзеце любіць іх. І гэта тое, што салодкія віна спалучаюцца з усім, нават з салёнай ежай. Не стрымлівацца, Каляды!
Канелаза, моцны моцны напой
10.**CANELAZO (КАЛУМБІЯ)**
Калумбійцы знайшлі ідэальны напой, каб супрацьстаяць холаду калядных начэй: канелаза . Гэты гарачы напой, прыгатаваны з вады з агуардыентэ, панэлі і карыцы, з'яўляецца адным з найстарэйшых у Андах. Ён таксама вельмі папулярны ў горныя раёны Перу і Эквадора , дзе яго таксама рыхтуюць з аніс.
11.**ФРУКТОВЫ ПУНШ (МЕКСІКА)**
Калі чагосьці не можа не хапаць на мексіканскім стале напярэдадні Калядаў, дык гэта фруктовы пунш . На першы погляд гэта можа нагадваць нашу сангрыю, хаця садавіна ў ёй вельмі розныя. Павольна прыгатаваная з спецыі і розныя тыповыя садавіна Мексікі (напрыклад, текохот або гуава), водар гэтага каляднага напою выклікае ў нас сліну. Яго заўсёды падаюць гарачы , у гліняных збанках і з кавалачкамі садавіны. Яго таксама часта дадаюць Рон.
12.**ХВОСТ МАЛПЫ (ЧЫЛІ)**
З вельмі арыгінальнай назвай чылійцы святкуюць Каляды, падсмажваючы куфлі колы дэ мона, моцнага спіртнога напою, прыгатаванага з брэндзі, малака, кавы, цукру і спецый. Некаторыя людзі дадаюць каньяк, брэндзі або віскі, каб надаць яму яшчэ больш моцны налёт. Разам з велікодным хлебам яны складаюць непарыўную калядную пару.
Калядныя какіто здымкі
13.**КАЛЯДНАЯ КАКІТА (ПУЭРТА-РЫКА)**
Размова пра Каляды ў Пуэрта-Рыка - гэта гаворка пра какіто. Гэта традыцыйны напой у гэтыя даты. У асноўным Змяшчае малако, какос і ром , хоць ёсць шмат іншых версій, такіх як амарэта, фісташкі або какіта нутэла . Гэта крэмавы лікёр, які варта падаваць вельмі астуджаным і невялікімі порцыямі (інакш ён хутка пойдзе ў галаву).
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Альтэрнатыўныя калядныя кірмашы ў Іспаніі на гэтае Каляды
- Як паводзіць сябе на калядным кірмашы
- Гарачы снег: заснежаныя месцы для верных і распусных снегу
- Еўрапейскія зімовыя напрамкі: у пошуках ідэальнага снегавіка - Калядныя спакусы «зроблена ў Еўропе»
- Усе артыкулы Альмудэны Марціна