Што новага ў горадзе на восень 2016
ГАСТРАМАДРЫД
Рэстарацыі падобныя на красоўкі: іх ніколі не бывае занадта шмат . Калі яны добрыя, прыемныя і, пазней, лічыльныя, значна менш. Гэта сезон адкрыццяў і навінак . Іх так шмат, што мы разбяром іх на групы.
монатэматычныя і тэматычныя
Выберыце інгрэдыент, прадукт або страву і пабудуйце вакол іх праект. Вось такія месцы падабаюцца Качка і сушы . Гэта праект вельмі маладой кітайскай бізнес-лэдзі з сям'і Тао; Ён знаходзіцца за межамі цэнтра, у Генерал Перон, што дазваляе яму мець захапляльную прастору. У меню сушы і качка (і яшчэ нешта), як у рэкламе. **Rhum Bar** - яшчэ адна манаграфія. У такім выпадку гэта круціцца вакол рому; у гэтым бары яны прапануюць да 50 гатункаў. Ён знаходзіцца ў палацы La Quinta del Marqués de la Concordia, унікальным месцы таксама ўдалечыні ад класічных маршрутаў цэнтра. І нічога не адбываецца. Мадрыд - гэта больш, чым Маласанья і Барыё-дэ-лас-Летрас . Сапраўды.
Сушы і толькі сушы
Вакол свету з відэльцам у руцэ
Нацыянальная і міжнародная кухні займаюць ідэальнае месца ў Мадрыдзе. Жыхары Мадрыда дзёрзкія і хутка ўсё надакучаюць. Яны не любяць нічога больш, чым адзін дзень павячэраць тамале, а на наступны дзень з'есці грабеньчыкі. Гэтай восенню мы адправімся ў Лацінскую Амерыку з Чуэка з дапамогай Амар Мальпартыда . У сваёй новай прасторы, ** /M **, ён прапануе сваю версію вулічная ежа , асабліва перуанскі, з такімі стравамі, як Вострыя хлебныя палачкі або мідыі.
У Мексіцы мы зробім некалькі прыпынкаў. Адзін прывядзе нас у гатэль Villamagna, ён такі элегантны; туды зноў пасяляецца шэф-повар Даніэль Овадзія (да 30 кастрычніка). Прынясіце патройную прапанову: вулічная ежа , які будзе падаваць у Patio Magnum і стравы высокай мексіканскай кухні ў Рэстаран Villa Magna . Больш нефармальны, але смачны - гэта ** Cutztamala Mex Food **, размешчаны на вельмі цікавым рынку Антона Марціна. Калі нам хочацца прайсці праз некалькі культур у адным меню, мы можам перайсці да ** Sasha Boom **; гэта новая прастора Франсуа Паплаўскага і Хайме Рэнеда, якія таксама стаяць за Pink Monkey. У Sasha Boom яны працягваюць прапаноўваць азіяцкую ежу, але ездзяць куды больш. Не адрываючыся ад стала, мы будзем есці ад дымсама да ліванскай піцы, прапускаючы праз лазні або сашымі.
Калі мы не жадаем такіх далёкіх паездак, мы можам пайсці ў ** Zahara de Osborne **, андалузскае аддзяленне, якое толькі што адкрылася на Пласа-дэ-Санта-Ана. Дызайн інтэр'еру памяшкання - Луіс Гарсія-Фрайле, які інтэрпрэтуе Кадыс светлым спосабам. Аладкі з крэветкамі і мансанілья?
Саша Бум
паесці ў гатэлі
Гэта ўжо даўно перастала быць ні экстравагантнасцю, ні чымсьці для няхітрых гасцей. Фактычна, адно з вялікіх адкрыццяў сезона (і гэта ў гатэлі) . Гатэль называецца Татэм , і мы ўжо гаварылі пра гэта, калі сустрэлі яго толькі што адкрыўся. The рэстаран і кактэйль-бар яны толькі што зрабілі гэта, і гэта ўжо запісана ў праграмах (ці ў фільмах) паловы Мадрыда. Канцэпцыя называецца Прыгожая і праклятая. Уплыў, так, вы зразумелі, разумнікі, ёсць Скот Фіцджэральд і яго атмасфера касмапалітычнага і дэкадэнцкага задавальнення цэніцца ва ўсёй прасторы. Прыгожы рэстаран, а Malditos - кактэйль-бар. Гастранамічны мозг гэтай ідэі Алехандра Энсан ; такім чынам, мы ясна, што ў Hermoso вы будзеце добра харчавацца і што попыт будзе высокім. Меню аб'ядноўвае простыя, добра прыгатаваныя стравы, якія стымулююць шматразовае прыгатаванне, напрыклад, ростбіф, салата з сачавіцы або шашлык з скумбрыі.
У Malditos кактэйлі маюць подпіс Fran Camino . Будзьце асцярожныя, не прапусціце ніводнай дэталі ўпрыгожвання (посуд спецыяльна распрацаваны Vajillas de Ultramar) і нават дызайну меню. Скот Фіцджэральд крадзецца ўсюды.
прыгожая і праклятая
Яшчэ адзін гатэль, які адкрываецца, у дадзеным выпадку зноў адкрываецца, - гэта Гатэль Швецыя . Гэтая мадрыдская класіка цяпер з'яўляецца часткай прыгожай дзяўчыны NH, лэйбла NH Collection. Яго размяшчэнне, побач з Circulo de Bellas Artes, казачнае. Акрамя таго, цяпер ён збіраецца зрабіць стаўку на гастраномію. Ззаду - Луіс Канадэль, які стварыў такія прасторы, як Бока Грандэ або Эль Насьёналь у Барселоне. невымоўнае Лазара Роза Віялан упрыгожыла гастранамічную канцэпцыю гатэля, якую яны так і назвалі Дом Швецыі . Тут мы бачым добры план: кіно ці тэатр, а потым ням, ням.
Апошні гастра-гатэль факт: ** Santceloni спаўняецца 16 гадоў ** і святкуе гэта, абнаўляючы свой імідж.
Санчэлоні дэбютуе ў вобразе
два вялікія праекты
Апошняя гастрападкатэгорыя складаецца з дзвюх навінак, якія з-за сваёй амбіцыйнасці заслугоўваюць гэтай прыстаўкі. Дэні Гарсія (з дзвюма зоркамі Мішлен) прыбыў у Мадрыд, разгарнуўшы ўсю сваю артылерыю. Яго вялікая стаўка называецца БіБо . Ён знаходзіцца ў вялізным памяшканні (800 м2 і 120 месцаў) у Кастэлане. БіБО Тут шмат рэчаў адначасова: брасеры, тапас-бар і стэйк-хаўс. Ён прапануе кулінарыю ўвесь дзень, закускі і сняданак па выхадных. Асвятленне нешта нагадвае. Так, гэта кірмаш Малагі.
Бібо: новы андалузскі капрыз Мадрыда
Іншы вялікі праект знаходзіцца ў Саборы Каралевы Сафіі . там адкрываецца НуБел , ідэя Хаўера Муньоса-Калеро, які валодае багатай крэатыўнасцю і здольнасцю трапляць у (добрыя) непрыемнасці. **NuBel (паклон Жану Нувелю)** займае 1000 м2 плошчы першага паверха, якая была так шмат змарнаванай. Цяпер ён тут, каб застацца і змяніць наваколле. Тут, нарэшце, праз доўгі час, вы будзеце добра харчавацца, у прывабнай абстаноўцы і па разумных цэнах. Ён будзе ахопліваць увесь час сутак з 9 раніцы. NuBel прапануе сняданак, абед, закускі, тапас і вячэру з дыджэем. Заўвага: дыджэя не ядуць.
Візуалізацыя праекта новага рэстарана ў Музеі Каралевы Сафіі
БОЛЬШ НАВІН, БОЛЬШ
Хоць гастраномія займае ўсё (як мы любім есці і піць), восень прыходзіць з навінамі ў многіх іншых сферах.
Прыгажосць
Адкрываецца ў цэнтры Мадрыда Tacha Beauty. Пасля многіх гадоў у El Plantío гэтае месца, агульная спасылка, дублюецца ў Пасео дэ ла Кастэльяна . Тача - гэта два склады, якія гучаць як райская музыка для шматлікіх кліентаў Наталлі дэ ла Вега, яе стваральніцы. У сваёй новай (і вялікай) прасторы ён прапануе ўсё, што, на нашу думку, павінна быць у месцы для догляду і дабрабыту. Акрамя таго, тут ёсць свае сацыяльныя сферы. А Загана ён будзе клапаціцца пра сябе, але і быць.
Прыгажосць па-кастыльску
Шопінг
Гэта будзе першая восень крамы Зубі . Брэнд існуе на рынку амаль пяць гадоў, але цяпер адкрыў сваю першую фізічную прастору ў Вуліца Зурбана. Прапанова сясцёр Зубізарэта цікавая (і закралася ў шафу многіх жанчын). Яны выкарыстоўваюць свае падарожжы ў якасці адпраўной кропкі для стварэння прынтаў і ўзораў, якія потым наносяць на сумкі і прадметы побыту. Zubi адначасова просты і вытанчаны. Брэнд, які з'яўляецца прадуктам часу, у якім цэняцца павольныя і харызматычныя.
Больш навін
Біко з Ксеадо Гэта кафэ-марозіва, якое выкарыстоўвае натуральнае і свежае малако-малако, якое паходзіць з фермы ў Ла-Карунья. Марожанае таксама восеньскае. Амін, гэта фантастычная прастора ў Маласані і ён поўны твораў, выбраных яго ўладальнікам, Росіа Мендзівіл. Тут прадаецца брэндавая адзенне з усяго свету, аксэсуары і праводзяцца выставы. Цэны, і гэта цікава, прымальныя, чым і адрозніваецца ад аналагічных крамаў. Не называйце гэта канцэптуальным крамай: Росіо гэта не падабаецца.
BICO de xeado, ад каровы (галісійскі) да карнета (Мадрыд)
Рэнуара і многае іншае
Верасень - пачатак напружанага сезона для музеяў і арт-цэнтраў. Давайце захаваем дзірку ў парадку дня, каб перайсці да Фонд Mapfre . Там мы можам наведаць брус-дэвідсан , першая ў Іспаніі рэтраспектыва амерыканскага фатографа. У галоўны корпус фонду прыходзіць бясспрэчны настаўнік, Рэнуар . Ад сучаснага ідэалу да класічнага ідэалу. Калекцыі Музея д'Орсэ і Музея аранжэры; гэта будзе адна з галоўных выстаў восені . Для міфаманаў: вы можаце ўбачыць Баль дзю Мулен дэ ля Галет , нешта незвычайнае ў Іспаніі.
Рэнуар - галоўны герой мастацкай восені ў Мадрыдзе. The Музей Тысэна З яго ж пачынаецца і сезон. Ён робіць гэта з Рэнуарам. Блізкасць, яшчэ адзін момант для здзіўлення. У канцы лістапада прыедзе адзін з самых чаканых узораў: Булгары і Рым . Але пра гэта мы раскажам пазней, ужо з накручаным на шыю шалікам.
Сачыце за @AnabelVazquez
Баль дзю Мулен дэ ля Галет