Так, у нас таксама слязіцца
Які прадукт IKEA з'яўляецца самым прадаваным? Кніжная шафа Білі? Камода Malm? Канапа Ektorp? Не! Іх бестселер - іх знакамітыя фрыкадэлькі!
Усім вядомыя фрыкадэлькі IKEA з'явіліся больш за тры дзесяцігоддзі таму . Інгвар Кампрад, заснавальнік шведскага гіганта, заўважыў, што многія пакупнікі ішлі ў краму з галодным страўнікам, а многія выходзілі, не купіўшы, калі прагаладаліся.
Так узніклі рэстараны, якія мы цяпер знаходзім у крамах IKEA па ўсім свеце адно з самых смачных і захапляльных страў: фрыкадэлькі, якія можна ўзяць туды ці купіць, каб прыгатаваць дома.
А менавіта кулінарыя стала хобі многіх на гэтым каранціне: хлеб, шакаладнае печыва, тварожнік, бананавы пірог, кракеты, спагецці alla carbonara...
а таксама IKEA толькі што прадставіла рэцэпт адной са сваіх самых папулярных страў : вам спатрэбіцца ўсяго некалькі інгрэдыентаў і выканайце шэсць простых крокаў, каб зрабіць гэта. Сёння на абед у нас... хатнія тэфтэлі ІКЕА!
Дарэчы, не прапусціце ілюстрацыі, зробленыя як калі б гэта былі інструкцыі па зборцы аднаго з вашых прадметаў мэблі.
Фрыкадэлькі IKEA: як мы па іх сумавалі!
Інгрэдыенты (прыкладна на 16-20 катлет):
500 г ялавічнага фаршу 250 г свінога фаршу 1 здробненая цыбуліна 1 зубчык часныку (здробнены або здробнены) 100 г паніровачных сухароў 1 яйка 5 сталовых лыжак суцэльнага малака соль і перац па гусце
Інгрэдыенты для культавага шведскага сметанковага соусу:
Алей 40 г сметанковага масла 40 г мукі 150 мл агародніннага булёна 150 мл ялавічнага булёна 150 мл двайных тоўстых слівак 2 ч.л. соевага соусу 1 ч.л. дыжонскай гарчыцы
Некалькі інгрэдыентаў, шэсць простых крокаў і... прыемнага апетыту!
Падрыхтоўка фрыкадэлек:
1. Добра змяшайце фарш з ялавічыны і свініны пальцамі, каб разбіць камякі. Дадайце здробнены лук, часнык, паніровачныя сухары, яйка і ўсё змяшайце. Дадайце малако і добра запраўце соллю і перцам.
2. Зрабіце маленькія круглыя фрыкадэлькі , выкладзеце іх на талерку, накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны (каб яны захавалі форму, пакуль мы рыхтуем).
3. На патэльні, разагрэйце алей на сярэднім агні. калі горача, Акуратна дадайце фрыкадэлькі і подрумяньте іх.
4.Калі яны залацістыя Пакладзеце іх у форму для запякання і накрыйце. Змесціце іх у разагрэтую духоўку пры 180 ° C (звычайны) або 160 ° C v (вентылятар) і варыце 30 хвілін.
Сёння мы гатуем фрыкадэлькі – але не абы-якія –
Падрыхтоўка падліўкі:
5.На патэльні растапіць 40 г сметанковага масла. Дадайце 40 г нармальнай мукі і памешвайце 2 хвіліны, даючы муцы зварыцца.
Дадайце 150 мл агародніннага булёна і 150 мл ялавічнага булёна і працягвайце памешваць. Дадайце 150 мл падвойных вяршкоў, 2 чайныя лыжкі соевага соўсу і 1 чайную лыжку дыжонскага гарчыцы. Тушым на павольным агні, пакуль соус не згусне.
6.Калі будзеце гатовыя да ўжывання, падавайце фрыкадэлькі і соус з вашай любімай бульбай –альбо сметанковае пюрэ, альбо маладая адварная бульба–. І ўдачы! Ці, як кажуць у Швецыі: smaklig måltid!
Дадайце да іх любімую бульбу: сметанковае-пюрэ, вараную, смажаную...