Гэта Тоні, робат-бармэн, які рыхтуе вам аперытыў
Будучыня ўжо тут, і гэтая забітая фраза дайшла і да свету кактэйляў, дзе, здаецца, прасоўваецца семiльнымi крокамi. Апошні прыбыў Тоні, у Мілан.
Давайце паставім сябе ў сітуацыю. Вы знаходзіцеся ў сталіцы моды, у запатрабаваным ** The View , на даху аднаго з самых эксклюзіўных гатэляў, TownHouse Duomo.** Над саборам надыходзіць вечар, і вы падыходзіце да бара.
Хто падае вам закуску? Тоні. Але ён не глядзіць на цябе, не размаўляе з табой, бо Тоні - не бармэн, а элегантны робат з дзвюма механічнымі рукамі і 158 рознымі бутэлькамі. на сваім даху ён рыхтуе да 80 напояў за гадзіну ў гіпнатычным і міліметрычна распрацаваным танцы рухаў.
Устаноўка, гэтыя дзве механічныя рукі, якія ўжо пачынаюць замяняць бармэнаў ва ўсім свеце, - гэта праца інжынера-робата-механіка, Эмануэле Расеці, напалову са сваім партнёрам Карла Раці, яго завуць прафесар Масачусецкага тэхналагічнага інстытута ў Бостане макр шакр , і ўжо працуе на некаторых круізных судах Royal Caribbean , недзе ў Лас-Вегас , у ст лонданскі барбакан , і ў Гатэль і казіно Hard Rock у Білоксі, штат Місісіпі.
Ён працуе ў Мілане пару месяцаў «як даніна памяці гораду, які стварыў аперытыў», тлумачыць Расеці, і гэта поўны поспех.
Іх стваральнікі, якія прадаюць або здаюць іх у арэнду са сваёй вэб-старонкі, дзе вы можаце выбраць паміж Тоні або Бруна, ад €99 000, яны абяцаюць змяніць канцэпцыю весялосці ў гарадах з дапамогай рабатызаваных напояў.
На светлавым экране, які ўключыў дзяжурны Тоні, яны ў рэжыме рэальнага часу паказваюць, у які момант знаходзіцца ваш кактэйль, і самае лепшае, выкарыстоўваючы мабільнае прыкладанне Makr Shakr, вы самастойна выбіраеце рэцэпты са спісу твораў распрацаваны міжнароднымі бармэнамі, ці нават ствараць і называць свае ўласныя кактэйлі.
Вынік? Вы бармэн, проста выкарыстоўваючы свой мабільны тэлефон (для прылад iOS і Android), і ў дадатак да размяшчэння замовы вы можаце зрабіць аплату імгненна.
Дзе яны выгляд, каментар і магія набліжэння да бара і пасмяяцца з бармэнам – калі ён, вядома, пазычыць –? Не існуе. Дзе маленькі погляд зверху ўніз, калі паварочваешся, каб ацаніць якасць роднай генетыкі? Усё скончылася…
Пасля таго, як кактэйль абраны, гэтыя механічныя рукі, якія насамрэч мала што нам кажуць, яны змешваюць інгрэдыенты, змешваюць іх, боўтаюць і падаюць бездакорна, без усмешкі (у гэтым ён мала чым адрозніваецца ад некаторых знаёмых мне бармэнаў) .
Здольны драбніць лёд, рэзаць лімоны, мяту, дазаваць цукар... Tonis кажуць, што іх натхняе элегантнасць рухаў італьянскага танцора і харэографа Марка Пелле , які працуе ў балеце Нью-Йоркскага тэатра і які, па словах бацькоў дзіцяці, з'яўляецца яшчэ адным італьянцам, які нарадзіўся ў Вічэнцы, спрабуючы дадаць да гэтага нейкай цікаўнасці.
Каб праверыць эфектыўнасць машын у параўнанні з мясам і косткамі, гэтым летам у Лондане было арганізавана кур'ёзнае спаборніцтва: бармэн супраць робатаў.
Вынік? Людзі працягвалі выцясняць машыны па колькасці пададзеных кактэйляў і па ўсмешках, нават не кажу... Гэта так… пакуль.
Як колькасць кактэйляў, якія гэтыя аўтаматы могуць падаваць, становіцца ўсё больш дасканалым, быў на ўздыме з таго часу, як першы пачаў з'яўляцца, амаль дзесяць гадоў таму.
І гэта тое, што самыя апакаліптычныя ўжо заяўляюць пра гэта гадамі: механічныя работы , асабліва ў сферы забаў і паслуг, яны знікнуць крыху больш чым праз стагоддзе ад рук робатаў.
Яны дапамогуць нам у гасцініцах, рэстаранах, барах... Мы ўжо бачылі ды-джэяў, бармэнаў... але яны ўжо шмат гадоў прысутнічаюць у сусвеце даследаванняў і паслуг, здольныя даць практычныя рашэнні для гарадоў будучыні.
Што будзе далей?
МІЛАНА ДА БЕРЭ. ДЗЕ?
Пакуль усё гэта адбываецца, незалежна ад таго, спыняецеся вы ў **TownHouse Duomo**, незалежна ад таго, абслугоўвае вас робат ці не, Вы павінны прыехаць у Мілан, каб выпіць, і ў The View, на даху, каб паспрабаваць адзін з яго аперытываў з выглядам
Нягледзячы на тое, што аперытыў быў вынайдзены не зусім у Мілане, усе згодныя з гэтым Антоніа Бенедэта Карпана (вынаходнік вермута) у Турыне , гэта горад, які яго папулярызаваў.
Каб прымяніць гэта на практыцы, вы не можаце прапусціць яго ў спісе негроні (джын, вермут і кампары) і перш за ўсё, апероль спрыц (Апероль, шампанскае і газіроўка) і суправаджаць яго нейкай навадной закускай (ёсць усё), хоць сасіскі - каралі і, дарэчы, вы паспрабуеце разнастайнасць, што вельмі шмат і вельмі радасна.
Сярод месцаў, якія вы не можаце прапусціць, - **класічныя, такія як Terrazza Aperol або Bar Basso** (абодва легендарныя), а таксама **іншыя больш сучасныя месцы, такія як MAG Café**, старая аптэка, ператвораная ў храм аперытыва ; ** Ostello Bello **, вельмі займальная недарагая версія; ** Ceresio 7 **, на даху з басейнам; ** Fonderie Milanesi **, старая фабрыка, сёння месца міжнароднай сустрэчы o мудрагелісты Back Door 43, самы маленькі бар у свеце, які змяшчае толькі двух чалавек.
Іншыя раскошныя віды, з якіх можна палюбавацца на Aperol Spritz Рэстаран харчавання La Rinascente , на апошнім паверсе эксклюзіўнага гандлёвага цэнтра таксама з выглядам на Дуомо.