Напрыклад, сэндвічы з пастрамі Каца
НАБОР ЗЯЛЁНАГА ГАРБАТУ KAT
Уласна, у Японіі Kit Kat ёсць, што заўгодна. Чылі, соевы соус, васабі, міса, тварожнік, эдамаме або салодкі бульбу . Так, усё змяшана з шакаладам. У большасці выпадкаў вы ўбачыце толькі неразборлівы шэраг японскіх іерогліфаў з нейкімі дзіўнымі малюнкамі прадуктаў, якіх вы не ведаеце. Не бойцеся паспрабаваць; Гэта ўнікальны вопыт. Кажуць, адным з поспехаў прадукту з'яўляецца тое, што "Kit Kat" гучыць як "kitto katsu", што азначае "Я ўпэўнены, што выйграю". І гэта не дзіўна: Японія вельмі сур'ёзна ставіцца да забабонаў. Мяркуецца, што з 2000 года было выраблена больш за 200 густаў , але ні адзін з іх не пакінуў японскі рынак.
Японія, рай Кіт-Кат
ЧЫПСЫ з марской капусты
Вы ніколі не думалі, што пакрыццё для сушы можа стаць азіяцкімі бульбянымі чыпсамі, так? Хрумсткія норы - гэта абязводжаная бульба з марскіх водарасцяў з доляй солі, ядуць як закуску або закуску. Іх можна прыгатаваць дома або купіць на вуліцы, змяшаць з васабі або кунжутам , пакласці ў салату або ў якасці дадатку да мяса. Яны настолькі добрыя, што нагода іх з'есці не мае значэння. Калі вам пашанцуе, яны знянацку з'явяцца схаваныя ў супермаркеце з азіяцкімі прадуктамі. У адваротным выпадку нам давядзецца паехаць у Сеул, каб паспрабаваць іх.
Зрабіце зажарку з марской капусты
РАМБУТАН
Каб знізіць ежу, нічога лепш, чым набліжэнне да аднаго з самых цікаўных трапічных садавіны, якія існуюць. Гэта прыкладна вельмі дзіўная ракавіна ў форме марскога вожыка, якая хавае фрукт, падобны на лічы . Яго знешні выгляд настолькі дзіўны, што яму далі назву «валасаты» або «рамбут». Здзіраць яго ў першы раз страшна для ўсіх нас; здаецца, што мы збіраемся ўкалоцца шкарлупінай агрэсіўнага чырвонага колеру, і мы не хочам занадта моцна націскаць, каб адкрыць яе. Але як толькі зроблена, мы знаходзім асвяжальны і лёгкі фрукт, які мы не можам перастаць ёсць . У Панаме і Коста-Рыцы яго называюць кітайскім лохам, неразумна спасылаючыся на яго азіяцкае паходжанне.
рамбутан
БАБУЛІНЫ АРЭХІ
Ёсць прадукты настолькі малавядомыя, што яны нават не маюць перакладу на іншыя мовы. Гэта той выпадак бабушкіны арэшкі або арэшкі, нешта накшталт «бабуліных арэшкаў» . Гэта нейкія рускія прысмакі, якія пад выглядам грэцкага арэха хаваюць а начынне дульсе дэ лече . Выдатна, праўда? Спытайце любога, хто вырас у Савецкім Саюзе, і ён абавязкова скажа вам, што часам бачыў, як іх бабуля рыхтавала гэта смачнае ласунак. На самай справе, вельмі верагодна, што ён рыхтаваў яго сам, калі быў дзіцем. Не прапусціце гэтую цукарзалежную ежу, калі будзеце ў госці да маці (а лепш бабулі?) Расіі.
**ЯБЛЫЧНЫ БАНАН (АБО НАЗАДНЫМ ЧАСАМ) **
Калі ў свеце ёсць два ўзаемазаменныя садавіна, то гэта яблык і банан. І менавіта таму гэта тлумачыць, чаму існуюць бананы са смакам яблыкаў і яблыкі са смакам бананаў. Гэта не генетычныя эксперыменты, а дзівацтвы прыроды . Першыя вядомыя як бананы Latundan і растуць на невялікіх кустах Гаваі . Надзвычай салодкія і пульхныя, яны падобныя на смак яблык з трускаўкай . Іх назва паходзіць ад Клода Летундаля, французскага місіянера, які прывёз бананы на Філіпіны, і яны - сапраўдны выбух пачуццяў. З іншага боку, зімовыя бананы - гэта яблыкі, вырашчаныя ў Індыяне, у Злучаных Штатах, з моцным бананавым водарам. Некаторыя кажуць, што таксама ёсць лёгкі прысмак ананаса . Сапраўдны хаос для смакавых рэцэптараў.
СЭНДВІЧ З ПАСТРАМІ
Добра; пастрамі можна знайсці ў многіх месцах. Але ні адзін не падобны на той, што ў дэлікатэсе Каца на Манхэтэне на Х'юстан-стрыт, 205. Наведванне рэстарана, адкрытага ў 1888 годзе, ужо таго варта. Уладальнік месца працягвае рэлігійна праходзіць міма столікаў, каб спытаць, як вы знайшлі сэндвіч, патрабаванне, якое было зроблена Білу Клінтану, Барбары Стрэйзанд або Брусу Уілісу. Сэндвіч, пра які ідзе гаворка, з вэнджанай ялавічыны з прыправамі , настолькі вядомы, што ён здымаўся ў сцэнах гістарычных фільмаў (менавіта бутэрброд з пастрамі прымушае Мэг Раян імітаваць аргазм у фільме «Калі Гары сустрэў Салі»). З абяцаннем аргазму або без, гэта перакус, які варты паездкі.
Самым вядомым сэндвічам Нью-Ёрка споўнілася 125 гадоў
ЯЙКА АРЭПА
У тых, хто аддае перавагу смажаную ежу, ёсць свой бог у яечнай арэпе. Каб знайсці яго, трэба адправіцца на калумбійскае ўзбярэжжа Карыбскага мора, у тыя мясціны, дзе Габрыэль Гарсія Маркес даў прозвішча Буэндыя ўсім жыхарам. Гэта магутнае цеста з кукурузнай мукі з начыннем з варанага яйка Іх абсмажваюць да двух разоў (да і пасля ўвядзення яйка) і прадаюць на вуліцы або ў аўтобусах і чывасах. Заўважце, ён падыходзіць не для ўсіх страўнікаў, але яго абаронцы любяць яго больш за ўсё арэпы. Калі вы хочаце заказаць яго, вам трэба будзе сказаць гэта вельмі хутка і толькі з аднаго складу: Una Arepaegüevo!
Жанчына гатуе арэпас у Калумбіі
КУРБІСКЕРНЁЛЬ
Як гэта можа быць, што такога добрага, карыснага і еўрапейскага алею няма ў нашых супермаркетах? Гэта адзін з першых пытанняў, які задаюць тыя, хто спрабуе на смак курбіскернёль з гарбузовых семак. Яго празвалі «зялёным золатам» (Das grüne Gold), ён паходзіць з рэгіёну Штырыя на паўднёвым усходзе Аўстрыі, хоць яго таксама вырабляюць у Славеніі. Аўстрыйцы выкарыстоўваюць іх для падрыхтоўкі ўсяго: ад салат да мяса, фры, выпечкі і нават марожанага. . Ад 30 да 35 гарбузоў патрабуецца для вытворчасці аднаго літра гэтага шматвяковага алею, што тлумачыць яго даволі высокі кошт. Калі вы спытаеце пажылых людзей у гэтым раёне, яны скажуць вам, што кюрбіскернёль таксама валодае лячэбнымі ўласцівасцямі.
ІКРА КАЛІКСА
Для залатых колераў. Калі kürbiskernöl - гэта зялёнае золата, то ікра Kalix лічыцца "чырвоным золатам Батнічнага заліва". Гэта прыкладна адна з лепшых і найменш прызнаных ікры ў свеце , з меншай ікрой і інтэнсіўнай тэкстурай, якая растае ў роце. Дзякуючы вялікаму прытоку прэснай вады з рэк Лапландскага мора, гэтыя ікры набываюць непаўторны водар і характэрны аранжавы адценне . Вы калі-небудзь задумваліся над тым, што ядуць на банкеце лаўрэатаў Нобелеўскай прэміі або членаў шведскай каралеўскай сям'і? Цяпер вы іх ведаеце.
БЕРЛІНЕР ВАЙСЭ
Піўныя пурысты рэфрэн: Берлінцы аддаюць перавагу яго з сіропам . Berliner Weisse з'яўляецца адным з найбольш тыповых напояў нямецкай сталіцы, да таго, што вырабляецца толькі ў гэтым рэгіёне. Моднае піва ў 19 стагоддзі, Напалеон празваў яго «шампанскім поўначы» з-за пены, якую яно ўтварае пры разліве па куфлях. Сёння берлінцы называюць яго "ein Rotes" ("чырвоны" - калі яны просяць яго з малінавым сіропам) або "ein Grünes" ("зялёны" - калі яны хочуць яго з сіропам з дрэва). Падаецца ў вялікім шклянцы, нібы джын-тонік, яго лёгка адрозніць дзякуючы яркаму колеру і надае беламу піву салодкі адценне.
ВЕГЕМІТ
Гэтая версія ст аўстралійская нутэла ён мае унікальны штрых: ён зроблены не з шакаладу, а з дражджавога экстракта. Гэта тлумачыць яго горкі і надзвычай салёны густ, які невытлумачальна зводзіць аўстралійцаў з розуму. Падаецца проста, з сырам або маслам, Vegemite апісваюць як "аўстралійскі твіст". і гэта вельмі тыпова пры падрыхтоўцы прысмакаў, такіх як Cheesymite Scroll. Гэтая сямейная паста, створаная ў 1920-х гадах, ужо з'яўляецца часткай аўстралійскай кулінарнай гісторыі (дабыць якую таксама не так ужо і складана). Некаторыя нават кажуць, што ў Амерыцы ён такі ж папулярны, як хот-догі.
Тост з Vegemite, аўстралійскай ноцылай
ШАКАЛАДНАЯ ЛОКША
Тыя, хто кладуць шакалад на тосты, - гэта галандцы . Але не будзем захапляцца: яны выкарыстоўваюць не крэм, а шакаладныя чыпсы, падобныя на тыя, што выкарыстоўваюцца ў тартах і кексах на дзень нараджэння. Назавіце іх дурнымі, але яны здольныя выкарыстоўваць гэты прадукт у паўсядзённым жыцці. Яго назва на галандскай мове - hagelslag, што азначае "град", паколькі (па нейкай незразумелай нам прычыне) яны нагадваюць нам аб гэтай метэаралагічнай з'яве. Брэнд De Ruijter таксама прадае іх у жоўтым, ружовым і аранжавым колерах. . І клалі яго там, так спакойна, на нарэзаны хлеб тост. Тое, што можа здацца вар'яцтвам, таксама назіраецца ў Інданезіі, былой галандскай калоніі.
МЭТ КЛУБ
Як вы думаеце, кока-кола выклікае залежнасць? Тады паспрабуйце ўзяць у немца бутэльку Club Mate. Усход Баварскі безалкагольны напой, які складаецца з йерба матэ, выклікае моцную залежнасць , часткова дзякуючы спалучэнню кафеіну і экстрактаў з аргентынскага настою. Гэта адзін з тых напояў, якія, паспрабаваўшы ў першы раз, не разумееш, за што іх так любяць. Але пасля трэцяй бутэлькі шляху назад няма; чай матэ ўжо заваяваў вас назаўжды. Будзьце асцярожныя, калі вы п'яце яго ў грамадскіх месцах: Club Mate цесна звязаны з анархістамі і хакерамі і лічыцца іх афіцыйным напоем.
ВАДАЛІЎ
Так, па рэкламе вы падумалі, што гэты прадукт Coca Cola прадаецца па ўсім свеце, але нічога не можа быць далей ад ісціны. Яго прадаюць толькі 12 краін, у тым ліку Іспанія, Люксембург і Бельгія . Не пытайцеся ў Францыі ці Вялікабрытаніі, ці ёсць у іх гэты спартыўны напой (у асноўным неспартыўны напой), таму што вы будзеце расчараваны. Афіцыйны напой Алімпійскіх гульняў 1992 года ў Барселоне, ён не прыжыўся на іншых рынках.