Саванна, штат Джорджыя.
Пасля працы ў ACLU (Амерыканскі саюз грамадзянскіх свабод) у Атланце, "Sista" Пэт Ган вярнуўся дадому ў Саванну і запусціў дзве ініцыятывы па інфармаванні мясцовых жыхароў і гасцей аб гісторыі мясцовага гандлю рабамі праз яго Underground Tours Savannah.
майстар-апавядальнік Гула Гечы і абаронца прыроды Культура Гула Гечы , яго Цэнтр юбілейнага прымірэння і аздараўлення, некамерцыйная арганізацыя, накіравана на навучанне мясцовых жыхароў гісторыі рабства праз мерапрыемствы і грамадскія форумы.
Гэта інтэрв'ю з'яўляецца часткай "Свет стаў мясцовым" , глабальны праект Condé Nast Traveler у сямі міжнародных выданнях, які дае голас 100 чалавек у 100 краінах даведацца, чаму іхняя тэрыторыя павінна стаць вашым наступным пунктам прызначэння.
У чым менавіта заключаецца ваша праца?
Я працаваў з Амерыканскім саюзам грамадзянскай свабоды. Am дачка зямлі саванны . Я вярнуўся і пачаў балбатаць з людзьмі. Зараз мы распавядзем яго гісторыю. Гэта гісторыя маёй прабабулі , які пакінуў карабель у цэнтры Саваны ў 1839 годзе і быў прададзены ў рабства. Мы павінны былі знайсці сваю гісторыю ўсюды, дзе маглі, як чорныя людзі. Я рос, думаючы, што гэта цудоўны горад, але з цягам часу, і я старэю, я разумею, што ён не быў цэласным у сваёй праўдзе.
Я раблю гэта не для таго, каб паказваць пальцам, а каб прасоўваць праўду . Я заўважыў, што турызм культурнай спадчыны ў Саване выбухнуў пасля забойства Джорджа Флойда. 85% нашых турыстаў не з'яўляюцца афраамерыканцамі, але яны запэўніваюць, што не пакінуць горад без нашай экскурсіі.
Куды вы вядзеце наведвальнікаў?
Я бяру іх да Рачная вуліца , док Саваны, дзе прызямліўся карабель рабоў. Я бяру іх уверх па рацэ, і мы ідзём па камянях, якія клалі на караблі рабоў у якасці процівагі. Працягваем да раёна пад назвай Clusky Storages . Я шмат падарожнічаў па Заходняй Афрыцы, і гэта скрыні для рабоў, дзе рабоў трымалі на бачным месцы для продажу.
Мы таксама ходзім на баваўняную фабрыку і рынак, дзе яна прадавалася. Наведвальнікі змогуць даведацца, хто займаўся гандлем рабамі. тады мы ідзем да Бэй-стрыт , вуліца, па якой 62 500 салдат Саюза прайшлі маршам, абвяшчаючы канец рабства. Я хачу, каб людзі ведалі пра аболіцыяністы , тыя адважныя мужчыны і жанчыны, якія, магчыма, паскорылі канец рабства на 100 гадоў, прымаючы на сябе шмат рызык.
Мы апынуліся ў мытні ЗША, дзе Шэрман і яго людзі атрымалі дазвол захапіць будынак. Я кажу вам, што прама тут, вызваленым рабам давалі 40 акраў і мула . Гэта шлях у два кварталы, але гэта шлях з 1748 года (калі ў Саване пачалося рабства) да моманту вызвалення федэральнымі войскамі 21 снежня 1864 года. Кожны год мы святкуем гэты юбілейны дзень свабоды.
Sista Patt: Туры да дасведчанасці.
Чаму так важна, каб нават госці з далёкіх мясцін ездзілі ў гэтую частку Злучаных Штатаў?
Я Гула Джычы. Мы з'яўляемся прамымі нашчадкамі жыхароў Заходняй Афрыкі і займаем 13-е месца ў спісе 20 самых знікаючых народаў Амерыкі. Але нашы суполкі ёсць і яны квітнеюць. Таму важна, каб людзі прыязджалі, каб яны прыходзілі да нас, каб даведацца пра нашы звычаі і нашу гастраномію. Каб мы засталіся жывымі . Мы шануем нашых людзей і нашу ежу гэтак жа, як гэта рабілі нашы продкі. Нашым старэйшынам ад 80 да 90 гадоў. Калі мы не навучым нашай культуры новых людзей, калі яны сыдуць, нас усіх не будзе.
Мы духоўныя. Мы молімся свайму творцу і просім продкаў дапамогі. У моманты трывогі і дэпрэсіі мы спыняем тое, што робім, і ідзем насустрач вадзе. Дайце творчасці.
Куды едзеш адпачыць?
Я іду да востраў Сапела . Гэта востраў, поўны нашчадкаў Гула Гечы, у 45 хвілінах язды ад Саваны і яшчэ ў 30 хвілінах на пароме. На ўзбярэжжы Джорджыі можна заняцца лоўляй крабаў і пакатацца на конях на пляжы. Вы можаце наняць кухара Gullah Gechee, які з дапамогай «Шпотка гэтага і дробка таго» падрыхтуе вас лепшыя стравы нашай гастраноміі (яна прыгатуе для вас, але не дасць вам рэцэптаў): шчанюкі хаш (смажаныя шарыкі з кукурузнай мукі, якія падаюцца ў якасці гарніру) і вясковая кухарка (рагу з крэветкамі, свежым марскім крабам, каўбасой і рысавай каралінай чырвоны). Нічога асаблівага, але смачна і свежа.
Дзе вы рэкамендуеце нам есці ў Саване?
Не сядайце на дыету, давайце! Гастранамічнае разнастайнасць і розныя культуры Яны адна з прычын прыехаць. Жэнеўская курыная і кукурузная кампанія Гэта Gullah Gechee, дзе падаюць свежую і здаровую ежу. Кафэ Funky Brunch Гэта цудоўнае месца, каб пайсці на сняданак, з выдатным абслугоўваннем кліентаў. Рэстаран і бар добры час прапануе крэольскую ежу і жывую джазавую музыку. Адно з маіх любімых начных месцаў Душа алігатара , дзе падаюць крэольскую і каджунскую ежу з жывым блюзам.