Гэта самыя прыгожыя рэстараны і бары ў свеце
Гэтага з нецярпеннем чакалі аматары смачнай ежы і стваральнікі самых відовішчных гастранамічных храмаў свету дванаццатае выданне Restaurant & Bar Design Awards , цырымонія якога прайшла віртуальна 14:00 (брытанскі час) з сённяшняга дня, Чацвер 15 кастрычніка.
Гэты гала, які таксама ў народзе ахрысцілі як «Оскар рэстараннага дызайну», з'яўляецца сапраўдным ода дызайну з міжнародныя рэстараны і бары.
INNS Bar, самы прыгожы бар у свеце, знаходзіцца ў Кітаі
Больш 248 праектаў з 66 краін хацелі прыняць удзел у гэтым конкурсе, у якім цэніцца дасканаласць дызайну шырокі спектр гастранамічных памяшканняў: ад караблёў да аэрапортаў , праходзіць міма музеі, бургерныя, усплывальныя вокны і , вядома ж, нашумелыя ўстановы с Зоркі Мішлен.
Лепшае асвятленне, лепшы інтэр'ер, лепшае ўсплывальнае акно, лепшы колер, лепшая столь... Не хапае катэгорый, каб узнагародзіць дызайн інтэр'ераў самых захапляльных гастранамічных залаў на планеце.
І над любым ярлыком ёсць **два пераможцы, якія вылучаюцца...
ЛЕПШЫ РЭСТАРАН І ЛЕПШЫ БАР 2020 ГОДА:
Знаходзіцца ў в Чэнду (Кітай) , Бар INNS , распрацаваны Wooton Designers, атрымлівае ўзнагароду за лепшы бар у свеце.
Што тычыцца рэстараны , узнагароду атрымаў Garden Hotpot , выпадкова размешчаны у тым жа месцы чым бар-пераможца гэтага выдання і распрацаваны MUDA-Architects.
ІСПАНІЯ І ЛЕПШЫ ПАБ, ЯК НЕ?
У катэгорыі лепшы паб, Узнагарода прызямляецца ў Сан-Себасцьяне, а дакладней у Тхалупе, спраектаванай El Equipo Creativo.
Са свайго боку, ст лепшае ўсплывальнае акно Гэта Samsung 24 гадзіны. Кухня, у Мілане, 2х4.
Лепшае асвятленне? Гасцёўня Avra, размешчаная ў палацы Four Seasons Astir у Афінах, праца Lighting Design International і студыі дызайну Марціна Брудніцкага.
З іншага боку, залаты медаль для лепшы бар гатэля Гэта было для Little Sister Lounge, размешчанага ў Moxy NYC East Village у Нью-Ёрку. Яго дызайн - праца Rockwell Group.
«Мы расследуем на працягу ўсяго года самыя прыгожыя і інавацыйныя адкрыцці ў свеце . Мы робім гэта шляхам налады цесныя адносіны з дызайнерамі і аператарамі , а таксама ўважліва сачыць за прэсай і СМІ" , тлумачыць нам Марка Рэбора, заснавальнік прэміі Restaurant & Bar Design Awards.
The ўзнагароды 2020 у іх было новае журы у складзе 36 персаналій вядомы ў такіх галінах, як дызайн, архітэктура, гасціннасць і стыль жыцця . І калі быў нехта, хто дасканала авалодаў тонкасці і недахопы ладу жыцця , гэта было Дэвід Маралеха, дырэктар Condé Nast Traveler Іспанія і член журы гэтага выдання.
«Я сачу за ўзнагародамі з моманту іх заснавання і думаю яго міжнародны ахоп, прэстыж і -прабачце за самарэкламу тут-, яго незалежнае і прафесійнае журы , дае вялікае прызнанне кожнаму задзейнічанаму праекту або дызайнеру», — пракаментаваў ён дырэктар Condé Nast Traveler Іспанія.
Сара Дуглас (шэф-рэдактар шпалер), дыдзье сюйя (генеральны дырэктар Time Out Market), Гай Хейвуд (COO Six Senses Hotels Resorts Spas), Мігель Ардзід (генеральны дырэктар Coolrooms Hotels), Нкосіяці Хумала (галоўны рэдактар GQ South Africa) або журналістка Аманда Харлінг былі іншыя суддзі.
У сваю чаргу былі і пераможцы класіфікаваны па геаграфічных рэгіёнах: Лондан, Еўропа, Амерыка азіяцкі, Аўстраліі і Ціхага акіяна і, нарэшце, Блізкі Усход і Афрыка.
Garden Hotpot (Чэнду, Кітай)
Узнагароду за лепшы еўрапейскі бар атрымаў VyTA Farnese, Рым, распрацаваны COLLIDANIELARCHITETTO; пакуль Амазонка (Лондан) , праца Lazaro Rosa Violan Studio, можа пахваліцца самым прыгожым рэстаранам у Еўропе. вы можаце праверыць поўны спіс пераможцаў тут.
УШАНІЦЬ ГАСТРАНАМІЧНЫ ХРАМ
Гэта бясспрэчна бездакорная, а таксама прыгожая эстэтыка , а таксама а ўтульная атмасфера , з'яўляюцца вызначальнымі элементамі для кулінарнага майстэрства цалкам здавальняючы . І так ён кажа Марка Рэбора: “Сцэна і пастаноўка фактары, якія маюць Вялікі ўплыў у гастранамічным вопыце.
Падчас цырымонію вёў Гары Маккінлі , Я ведаю узяў інтэрв'ю да архітэктара Кенго Кума і дызайнеры Марцін Брудніцкі, Лазара Роза Віолан і Руазін Лаферці, а таксама выбар сёлетняга журы, у т.л Дэйв Лэйн (Гурман), Ванэса Крафт (Elle Canada) і Давід Маралеха. Усе яны ясна разумеюць, чаго чакаюць ад добрага рэстарана.
«Я заўсёды шукаю эмоцыі, закаханасць, эфект Стэндаля. Але не столькі тэндэнцыя ці пэўны эстэтычны рух. Відавочна, што важна знайсці высокапрафесійная канцэпцыя і праца», — адзначыў дырэктар Condé Nast Traveler Spain. **
Але гэтыя параметры захоўваюцца з прыходам в новае нармальнае ? Як уплывае «цяпер»?:
VyTA Farnese, у Рыме, самы прыгожы бар у Еўропе
«Цяжка растлумачыць сэнс «зараз» у нашы дні. усё цяпер , будучыня зараз, мінулае цяпер і сучаснасць цяпер, вядома. Але мы павінны звярнуць увагу на такія дэталі, як устойлівасць, сувязь з мясцовымі каранямі, даступнасць, тэхналогіі...» , пракаментаваў Давід Маралеха.
Магчыма, ключ у пазачасавасці... «Я лічу, што ў нас ёсць шмат уражваючых прыкладаў вечныя бары і рэстараны».
«Справа не ў тым, каб быць «вінтажным» , гаворка ідзе пра тое, каб рабіць рэчы з лепшыя матэрыялы , каб заставацца актуальным надоўга. Але самае важнае сёння гэта Месцы не павінны стварацца з улікам Instagram або як эфемерная тэндэнцыя», — заключае ён.
Amazonico, у Лондане, з'яўляецца самым прыгожым рэстаранам у Еўропе