Няхай ніхто не падымае вас з ложка
Ці ёсць раскоша большая за паснедаць у ложак ? Так: што яны загружаюць яго непасрэдна ў ваш пакой, без неабходнасці рухацца. Спытайце Абслугоўванне ў нумарах гэта адна з вялікіх пацешак (або пераваг, у залежнасці ад прычыны паездкі і патрэбы падарожніка) знаходжання ў гатэлі. Уласна, гэта само паняцце абслугоўвання ў нумарах чысты геданізм , так, але ёсць спосабы падняць вопыт да максімальнага паказчыка. Даведайцеся як.
1. ЗРАБІЦЬ ЗАКАЗ ПА ТЭЛ
Сёння многія гатэлі дазваляюць замовіць абслугоўванне ў нумар лічбавая форма або тэлематыка, праз вэб-сайт або запатэнтаваную сістэму (напрыклад, планшэт побач з ложкам). Але для дасягнення найлепшых вынікаў вярніцеся да традыцыйных метадаў зняць трубку
Гатэлі аддаюць перавагу, каб вы заказвалі абслугоўванне ў нумар такім чынам, таму што гэта дазваляе ім спытаць вас, ці ёсць у вас абмежаванне , даць рэкамендацыі або паведаміць вам, як доўга вы можаце чакаць заказ. Табе, госць, гэта дае магчымасць зрабіць мадыфікацыі пры неабходнасці і быць праінфармаваным неадкладна калі прыйдзе ежа
Сняданак у ложак: самы лепшы
два. ЗАМОВЬЦЕ ЯГО ЗАПАРАДЗЕЙ
Асабліва калі вы збіраецеся замовіць ежу ў гадзіна пік Зрабіце сабе (і персаналу) паслугу, патэлефанаваўшы пару гадзін раней. Вы дапаможаце кухні арганізавацца, і вы зможаце атрымаць асалоду ад замовы ў патрэбны час, не чакаючы апошняй хвіліны.
Тая ж парада прымяняецца, калі вы вырашылі паесці ў сваім пакоі, таму што гэта так дзень сабакі Падумайце, што ў многіх людзей прыйдзе такая ж ідэя.
3. ПРАПРАСІЦЕ ІХ ЗАГРУЗІЦЬ СТРАВЫ АДЗІН ЗА АДНЫМ
Калі вы збіраецеся замовіць поўнае меню (дзве стравы, дэсерт, віно), спытайце, ці можна загружаць іх патроху а не ўсе адразу, каб з'есці гарачымі (ці халоднымі, калі дэсерт - марозіва). Хаця гэта гучыць дзіўна, гатэляў шмат яны могуць выканаць ваш капрыз , асабліва калі вы заказваеце па-за гадзінамі пік.
лепш загадзя
чатыры. ХОЧАЦЕ ВІНА? ЗАПРАШЫЦЕ КАНСУЛЬТАЦЫЮ З СОмелье па тэлефоне
Калі вы думаеце дапоўніць ежу добрым віном, вам не абавязкова гуляць ролю эксперта па спалучэннях. Многія гатэлі накіруюць вас непасрэдна да сомелье, калі вы спытаеце, хто можа параіць вам лепш за ўсіх.
5. КАЛІ ВЫ НА ВЫШЭЙШЫМ ПАВЕРХУ, ЛЕПШ ВЫБРАЦЬ НЕШТО ХАЛОДНАЕ
Гэта чыстая фізіка: чым далей ваш пакой, тым больш часу патрабуецца, каб дабрацца туды. Такім чынам, у яго будзе больш часу, каб астыць. «Падумайце многія гасцінічныя кухні знаходзяцца на першым паверсе ці нават у склепе ", Растлумачце Марцін Ніл , шэф-кухар ** гатэля Claridge's ** у Лондане, у сваёй кнізе Claridge's: Кулінарная кніга. «Ежа можа заняць да дзесяці хвілін, каб дабрацца да нумара.»
Дазвольце ім выбраць віно для вас
6. ЗАКАЖАЙЦЕ МЯСА МЕНШ, ЧЫМ ХАЦЕЦЦА
З іншага боку медаля, у нас якраз адваротны выпадак: пэўная прыгатаваная ежа будзе прыгатавана больш за лічаныя хвіліны, неабходныя для перамяшчэння паверхаў ад кухні да вашага пакоя. Гэта, перш за ўсё, мяса філе і іншыя добрыя парэзы. Рашэнне? Папытаеце яго крыху менш прыгатаваным, чым вам падабаецца, тыпу «да кропкі менш» калі хочаце да справы. Ступень прыгатавання, якой яму не хапае, будзе дасягнута па дарозе ў калясцы, у кантэйнеры, які захоўвае цяпло.
7.**НЕ ПРАСІЦЕ ЦЫБУЛІ (САПРАЎДЫ, НЕ...)**
Слова: пах . Колькі вы адчыняеце акно, праветрываеце і распыляеце адэкалонам па пакоі, у пакоі будзе пахнуць цыбуляй, пакуль на наступны дзень яе не прыбяруць. Тое самае можна сказаць пра Часнок , кары і моцныя сыры ракфор (неважна, наколькі яны добрыя...) . Зрабіце сабе ласку і пазбягайце іх.
Мяса, рэдкае
8. … НІ ПЕСТА, НІ АВАКАДА
Парада з нетраў кухні: калі ў страве ёсць песта або авакада, лепш не замаўляйце. «Невядома Колькі часу гэта зойме на лічыльніку? і хоць ён усё яшчэ ядомы, ён будзе выглядаць не лепшым чынам», - кажа былы шэф-повар гатэля Hyatt. Тое ж самае можна сказаць і пра рыбу і малюскаў. Самы бяспечны? «Тое, што часта заказваюць і пастаянна дастаюць з кухні, напрыклад, бутэрброды», — тлумачыць ён.
9. КАЛІ ВЫ ЗАКАЗВАЕЦЕ КАВУ, МЕРАЙЦЕ, ШТО ВЫ РЫЗЫКУЕЦЕ
Кубак, які вам пададуць, верагодна, паходзіць з тэрмаса (стыль, які яны выкарыстоўваюць падчас сняданку), у якім кава п'ецца гадзінамі. лепш выцягвае ў пакой кававарку.
10. НЕ АДКРЫВАЙЦЕ ДЗВЕРЫ НАПАЎАДРАНЫМ
Мы лічым, што гэта выдатна, калі вы адчуваеце сябе камфортна, калі знаходзіцеся ў пакоі; у рэшце рэшт, гэта ваш дом у гэтыя дні. Але няшмат павага персаналу гатэля таксама парадак дня: хоць бы халат надзеньце. Таму што так, ёсць людзі, якія нават гэтага не робіць Як кажа афіцыянтка ў пяцізоркавым гатэлі ў Нью-Ёрку: «Прыносіць сняданак людзям, якія толькі напалову апранутыя, ці яшчэ горш, не з'яўляецца ідэальным спосабам пачаць дзень». Як бы ты ні быў галодны, час надзець штаны ёсць заўсёды.