Сняданак у Szimply
Што тычыцца прывабных падарожнікаў, будапешт ёсць усё. З Дунай як галоўная артэрыя, фланкаваная ст пагорак Буды і з мешанінай вуліц у стылі ад барока да мадэрна сталіца Венгрыі ўражвае візуальна з першага моманту.
Аднак, нягледзячы на тое, што гэта асноўны прыпынак на любым еўрапейскім маршруце, з пункту гледжання гастраномія , Будапешт звычайна не ўзначальваў ні адзін сусветны рэйтынг. Нягледзячы на шматвяковую кулінарную традыцыю, у цэнтры якой натуральныя інгрэдыенты і хатняе прыгатаванне , мясцовая кухня не прыцягвала ўвагі... да гэтага часу.
Будапешт адкрывае сябе гастранамічна , з усё больш шырокай прапановай, якая ўключае міжнародныя дэлікатэсы, кухню ф'южн і, магчыма, самае прыкметнае змяненне, яго бранч.
На працягу многіх гадоў венгерская традыцыя заўсёды снедаць дома азначала, што варыянтаў пачаць раніцу на вуліцы было мала… Але цяпер гэта не так. У Будапешце пачуццё густу ўжо ўключана ў вопыт, пачынаючы рана.
Пачніце дзень самым аўтэнтычным спосабам і далучайцеся да мясцовых артыстаў і студэнтаў Кафэ Jedermann . Удалечыні ад натоўпу яўрэйскага квартала, гэты мясцовы 9 раён гэта новая прыгода Ганс ван Вліт , легендарная асоба ў гастранамічным свеце Будапешта.
Месца сустрэчы для пажыццёвых суседзяў і падарожнай багемы у роўнай ступені, кожную раніцу вы з'яўляецеся ў Jedermann (па-венгерску, літаральна, "усе" ) вы можаце знайсці бабуль і дзядуляў, якія гуляюць у карты, драматургаў, якія займаюцца творчасцю, або студэнтаў, якія абмяркоўваюць мясцовую палітыку.
Такое ж эклектычнае меню. , і прапануе вам выбраць паміж бундаскінер (венгерскі французскі тост), яйкі «з усім» або талерка гуляш дымны, з фонам гучання джазавай музыкі (канстанта ў Jedermann).
Jedermann, «усім» ёсць месца ў гэтай кавярні-джазе ў Будапешце
Вы адзін з тых, для каго Паняцце «ранні» пачынаецца з 11 раніцы ?
Кафэ Кіно чакае вас са сваім меню сняданкаў у патрэбны час: тут сняданак падаецца ўвесь дзень.
Усход кафэ Grand Boulevard строга прытрымліваецца ідэі творчага раскладу, мабыць таму, што ўвесь час п'е мастацтва: Kino Café - гэта, акрамя гімна першай ранішняй каве, незалежнае кіно, хто дзеліць вуліцу з легендарным Тэатр Vigszínház.
Яго тэраса - класіка ў горадзе
Калі, незалежна ад таго, колькі мастацтва вас акружае, вы не можаце нічога прыдумаць, перш чым забіць (галоднага) чарвяка, Kino не пакіне вас у бядзе. яго эфектнага агароднінныя круасаны да яечні з авакада і гароднінай, сняданкі ў Кіно - легенда . Цяжкая частка будзе выбарам.
Гэта не проста сталоўка: гэта і кіно, і гэта мастацтва
Увайсці ў ** Bambi Eszpresszó , у Буда**, гэта як выйсці з машыны часу і трапіць у Камуністычная Венгрыя 1960-х гг.
Гэтая кава, якой бы класічнай яна ні была, засталася практычна такой жа, як і ў момант адкрыцця больш за пяць дзесяцігоддзяў таму, з яго металічнымі сталамі і чырвонымі скуранымі крэсламі.
Уражанні ад сняданку ў Bambi таксама аўтэнтычныя, каб сказаць дастаткова: афіцыянты носяць аднолькавую форму 30 гадоў і яны будуць добрыя, толькі калі вы таксама.
Меню горда венгерскае, з тыповымі макаронамі, сасіскамі з хлебам і гарчыцай і рознымі сэндвічамі, усё запіваецца моцнай кавай, як загадвае традыцыя.
Нягледзячы на непрыкметны памер памяшканняў і тое, наколькі цяжка іх знайсці, у схаваным завулку ў раёне 5, Szimply карыстаецца беспрэцэдэнтнай вядомасцю ў гастранамічным свеце Будапешта.
Згадка ў New York Times у 2017 годзе вінаваты змясціць гэта кафэ на карце , а сёння запаўняецца ў 9 раніцы. Калі вы не рана ўстаеце, прыкладзеце намаганні, таму што Szimply таго варты.
Яго меню мяняецца сезонна, канцэнтруючыся на мясцовыя і сезонныя прадукты , і прапануе шыпшынныя стравы, у т.л бананавыя бліны з мангавым соусам і тостам з авакада з вінаградам і інжырам.
Існуе шырокі выбар веганскіх і вегетарыянскіх страў, і, будзьце ўважлівыя, яны не падаюць каву ў памяшканні, але вы можаце прынесці яе з Кафэ Кантакт , які знаходзіцца адразу праз вуліцу.
Згадка ў New York Times зрабіла горад "месцам, дзе трэба быць"
З пункту гледжання клімату, Будапешт рухаецца паміж крайнасцямі: зіма вельмі халодная, а лета вельмі гарачае.
Калі вы прыедзеце летам (ці вясной, калі горад пачынае прачынацца пасля зімовага сну), вы ўбачыце іншы горад, чым зімой: горад, які жыве на вуліцах і карыстаецца тэрасамі з унікальнай адданасцю.
Адна з тых тэрас, якую мы настойліва рэкамендуем, ёсць Csendes Tars , у парку Сад Каролі раёна 5.
Тэраса Csendes Társ
Гэта кафэ, у якім ёсць толькі столікі на тэрасе, гэта гавань спакою ў цэнтры Будапешта . Яго меню больш падобна на спіс закускі і лёгкія стравы чым застоллі, якія прапануюцца ў іншых месцах, але круасан і кава пасярод грамадскага парку на сонцы - гэта бездакорны спосаб пачаць дзень і, калі што, скончыць яго.
Не здзіўляйцеся, калі вы аб'яднаеце сняданак з вячэрай, назіраючы, як праходзіць жыццё, і ў восем вечара вы вырашылі змяніць капучына на a сукенкі (венгерская версія шпрыцэра), нават не ўстаючы з крэсла.
Не адчувайце сябе вінаватым: Будапешт так і вабіць правесці дзень (ці некалькі).
Кафэ з выглядам на парк