Паштоўка з Санта Полы
Тысячы песень чаек, перадача рыбакоў або соль, якая тут утварае асаблівую ДНК. Уздоўж узбярэжжа Міжземнага мора ёсць гарады, дзе можна адчуць марскі дух, які мы прыехалі шукаць, але мала хто з іх параўнаецца з Санта-Пола. Таму што ў гэтым анклаве на поўдзень ад горада Алікантэ, што Іспанія, такая «жнівеньская», такая наша, спалучаецца з некаторымі з лепшых варыянтаў прыроды, пляжаў і гастраноміі, якія можа прапанаваць Коста-Бланка.
База рымскага паселішча, з якога сёння паходзіць частка яго гістарычнай спадчыны, Санта-Пола была забытая на літасць суседняга горада Эльчэ што ператварыла яго ў стратэгічны бастыён супраць нападаў барбарыйскіх піратаў. Пасля здабыцця незалежнасці ў 1812 г. гэты сціплы крэпасць звязала бум здабычы солі з пашырэнне свайго флоту ў сувязі з турыстычным бумам 1960-х гг.
Марское зачараванне Коста-Бланка ўпісваецца ў адзіную панараму
Сёння сума ўсіх яго трыумфаў вылупляецца марскі рай, дзе крэветкі з'яўляюцца "чырвоным золатам" любога марскога гурмана, пляжы лашчаць пераносныя гандляры рыбай або фламінга лётаюць над яго эклектычнымі гатэлямі.
мы раскажам вам усё прычыны наведаць Санта-Пола.
1. МАРСКІ ШАРМ КОСТА-БЛАНКА, У АДНЫМ ВЫГЛЯДЗЕ
Мітусня турыстаў збілася разам да карабля, які адпраўляецца на востраў Табарка. Звар'яцелыя чайкі, пустыя рыбныя крамы ў чаканні прыбыцця рыбакоў або голыя сеткі, якія, здаецца, утрымліваюць сотні гісторый больш, чым рыба. У месцы ўздоўж набярэжнай дзве дамы замянілі халат вялізным ручніком, а афіцыянты легендарнага бара Куро , агорнутыя настальгіяй і пяском, адпраўляюць крэветак з такім майстэрствам, якое тут дае толькі прывілеяваны вецер.
У адрозненне ад іншых месцаў, Санта-Пола дазваляе атрымаць унікальную сэнсарную панараму са свайго порта без неабходнасці прытрымлівацца азбукі помнікаў. А можа і так.
Вопыт - гэта ступень пры выбары добрага пляжу і добрага месца
2. ГІСТАРЫЧНЫ ГОРАД, ДЗЕ ЁСЦЬ ПАЛЬМЫ, ЭРМІТАЖЫ І НАВАТ МУЗЕІ
Рынкі і рыбныя крамы з іх марской мазаікай і прымірэнчымі водарамі - лепшая прэамбула, з якой можна ўвайсці ў стары горад Санта-Пола. І там, пакуль вы шпацыруеце па яго вуліцах, ст Цэнтр культуры «Замак-крэпасць», пабудаваны ў 16 ст., запрашае наведаць а Парад у якім сёння знаходзяцца некаторыя з галоўных славутасцяў горада. Сярод іх, Музей мора або цікавая Капліца Панны Ларэтанскай, прыклад маляўнічых капліц і скітаў, якія вы знойдзеце ў старым горадзе.
Славутасці для сувязі з буяным рымскі дом , раскошная рымская віла з в 4 стагоддзе нашай эры дзе мазаіка з тэссеры атачае стары эрыкліній (сталовая), цэкус (гасцёўня) або пакоі. У якасці фону, габелен, які прадстаўляе Пальмавы гай Санта-Пола, поўнае спадчыну арабскай прыхільнасці да гэтых дрэў, якія лічацца найлепшай сувяззю з багамі.
У яго гістарычным цэнтры ёсць не толькі замак, але і скіты, музеі і нават пальмавая гай
3. САЛАНЦЫ БОЛЬШ ФОТАГЕНІЧНЫЯ, ЧЫМ МАРС
Пакінуўшы кітч Тэматычны парк Pola Park, адлюстраванне настальгічнай Санта-Полы, сёння заваяванай сотнямі кватэр, здаецца, што дарога растае, але не з-за спякоты. Ружовыя і блакітныя вады атачаюць парог знакамітага парку Салінас-дэ-Санта-Пола, набор з 2470 гектараў балот, якія ўзніклі ў выніку здабычы солі, якую сёння ўзначальваюць дзве прыватныя кампаніі паміж белымі гарамі.
З ураджаем, які дасягае яго максімальная вышыня ў жніўні (і, такім чынам, большая афарбоўка вады), саляныя плоскі Санта-Пола малююць сцэну, якую мы цалкам маглі б параўнаць з першым пробліскам Марса.
Кожная прыгода пачынаецца ў Музеі солі і Інтэрпрэтацыйным цэнтры прыроднага парку Салінас. Адсюль нараджаюцца два маршруты: маршрут Bon Matí і маршрут Tamarit, кульмінацыя якога мяркуе вежа Тамарыт, збудаванне, узведзенае ў 1552 годзе, і якое, асабліва на захадзе сонца, зноў з'яўляецца ў палітры тысячы колераў.
4 13 000 ФЛАМІНГА СЯРОД ІНШЫХ ЦІКАВЫХ ПРЫКЛАДАЎ ПРАВІТАФАЎНЫ
Калі мы думаем пра фламінга, мы ўяўляем іх стройнымі на адной з ног; але лётае рэдка. У Салінас-дэ-Санта-Пола цішыня парушаецца толькі ружовым палётам, карканнем птушак і мяккім калыханнем чароту, які акружае гэты аазіс. У той час, калі птушкі ў гэтым раёне пакутуюць ад крызісу здароўя, да 13 000 фламінга (замест звычайных 8 000) жывуць з вялікая паганка, вялікі баклан, чаплі або дружныя ржанкі, сярод многіх іншых відаў.
Яго саланчакі больш фотагенічныя, чым Марс. Ці не?
5. ЯГО РЫБНЫ АЎКЦЫЁН, АДЗІН З НЕМНОГІХ ПУБЛІЧНЫХ НА МІЖЗЕМНЫМ УЗБЕРЖЖЖЫ ІСПАНІІ
На аўкцыёнах не толькі карціны Бэнксі або старыя сукенкі галівудскіх зорак. Рыба, якую так любяць у гэтым кутку свету гандляры і прадпрыемствы, стварае неверагоднае відовішча, якое немагчыма прапусціць. аўкцыён Гільдыі рыбакоў, які праводзіцца кожны дзень каля 16:00 на пірсе Санта-Пола. Мерапрыемства, якое, на жаль, на гэтыя тыдні прыпынена з-за COVID-19, але ў роўнай ступені пакідае пасля сябе не менш прыемнае марское асяроддзе.
Пасля ежы няма нічога лепш, чым падысці да стойла і ўбачыць, што пейксатэрыя чакае ў чаканні, чайкі, здаецца, надзімаюцца больш, чым калі-небудзь, і лодкі пачынаюць прыбываць. Водар мора і тысячы яго нюансаў, рыбакі ў масках, нагружаных смачнымі крэветкамі, і амулеты, выбітыя на старых драўляных лодках стварыце гэты пейзаж кастумбрысты, якім вы можаце атрымліваць асалоду ад любой кропкі порта.
Як глазуру, нічога лепш, чым дазволіць сабе ўлюбіцца кіёскі, якія прымыкаюць да будынка гільдыі (працуе з 18:00 да 21:30) і дазвольце сабе ап'яніцца кантрасты салёнай рыбы, ікры, крэветак і іншых далікатэсаў.
Каля 13 000 фламінга збіраюцца ў яго салянках сёлета
6. ВЫДАЧНАЯ ГАСТРАНОМІЯ МОРАПРАДУКТАЎ, ПА-ЗА ЖАДАНЫЯ ВАМ КРЫВЕТКІ
Да Санта-Пола заўсёды, мора дае ўсё. Акрамя здабычы солі, якая з'яўляецца асноўным відам гаспадарчай дзейнасці раёна, гэтая рыбацкая вёска жыве за кошт свайго «Peix de Santa Pola». Кожны дзень яны ўрачыста высаджваюцца ў порце тон барабалі, путасу, чырвоных і белых крэветак, нарвежскага амара, васьміногаў, кальмараў, сардзін, анчоўсаў, паўднёвага тунца, скумбрыі, марскага чорта і, вядома, іх знакамітых крэветак.
Падобна таму, як Дэнія шануе свае чырвоныя крэветкі, па якіх усе ўздыхаюць, тут Санта-Пола дае прозвішча гэта ракападобныя, якога звычайна ядуць у вараным выглядзе, без лішніх слоў.
Пасля таго, як стаў сведкам гэтага рытуалу, у якім, паміж шырокімі сеткамі назапасіліся, лодкі прыбываюць, нагружаныя таварамі, якія рыбакі старанна змяшчаюць у скрыні з лёдам, ёсць некалькі адрасоў, дзе можна паспрабаваць усе гэтыя міжземнаморскія дэлікатэсы, якія штодня дастаўляюць на бераг падзёншчыкі з мора: багаты дом , у рэстаран La Cofradía або ў дапатопны Los Curros. У любым з іх, у дадатак да спробы свежай рыбы і малюскаў або іх салёных версій, такіх як моджама, віза, паламуда або кефаль, лінь або ікра тунца, Папярэдне вы можаце замовіць тыповы курыны гаршчок або рыс: банда, чорны з марскім чортам, кальмарамі і крэветкамі або arrós i gatet (называецца mussola па-валенсійску і cazón па-іспанску).
Крэветкі з Санта-Пола, у Каса-Рыка
Калі вы аддаеце перавагу нешта больш сучаснае, браніруйце па адрасе Варадэра : у распрацоўцы свайго ліста вы ўдзельнічалі Марцін Берасатэгі і таму вы знойдзеце некаторыя з яго класічных твораў, як Хек з крабавым ложкам або біскайскай трэскай. Тут вы таксама можаце замовіць іншыя традыцыйныя стравы з раёна, такія як рыс з скарыначкай (з каўбасой і курыцай на вольным выгулу), гаспачо з групера або рыс з лобстараў (сухі, салодкі або супавы).
У другой палове дня абавязкова гарчата ў Луіс Бальдо (калі вы адважыцеся, увянчыце яго шарыкам марожанага з нугай) або чорна-белай кавай граніта з традыцыйным пясочным марожаным. І цяга да салодкага - гэта тэрыторыя Choco&Latte ад Dalúa : высокая выпечка з Эльчэ (таксама грамадскае харчаванне), створаная шэф-кандытарам Даніэлем Альварэсам. Нават калі вы не ласуны яго mille-feuille - неабходная спакуса. І калі куды б вы ні пайшлі, вам падабаецца смакаваць тыповыя прысмакі, спытайце ў вясковых пякарнях булачкі з віном, тарты mollitas або вогнішчы, моньяс або тоньяс.
7. ЯГО 11 КІЛАМЕТРАЎ НЕАДНАРОДНЫХ ПЛЯЖАЎ
З 15 кіламетраў берагавой лініі 11 з'яўляюцца пляжамі, усе звернутыя на поўдзень: Playa Lisa - гэта тая, якую выбіраюць ветраманы, падабаецца аматарам віндсерфінгу і іншых парусных відаў спорту; Gran Playa або Levante з'яўляюцца найбольш даступнымі і таму аддаюць перавагу сем'ям, пераняўшы эстафету ад жыхароў Эльчэ, якія шмат гадоў таму праводзілі лета на гэтых двух гарадскіх пляжах, дзе былі казармы з чаротам і эспарта.
Крыху далей ад горада, і на другім баку порта, знаходзяцца бухты Сант'яга Бернабеу, у гонар былога прэзідэнта мадрыдскага «Рэала», які меў дом у Санта-Поле; пляж Варадеро, адкуль штогод адпраўляецца традыцыйны заплыў у Табарку бухты Санта-Пола-дэль-Эстэ, часта усеяны дзесяткамі караванаў, таму што яны найбольш аддалены ад мітусні і ідэальна падыходзяць для падводнага плавання, хаця там пінеткі неабходныя, так як яны характарызуюцца камяністым дном. Калі вы падарожнічаеце са сваім сабакам, ідзіце ў Caleta dels Gossets, сабачы пляж муніцыпалітэта.
Усходнія бухты
8. ЯГО ЗАХОДЫ НА МАЯКУ... АБО З ПАВЕТРА
Дзень у Санта-Поле заканчваецца праходжаннем па моры ля маяка, на ўсходняй частцы мыса і дзе знаходзілася дазорная вежа Аталайола. Там кожны дзень пасля абеду сотні людзей збіраюцца на вяршыні, каб сфатаграфавацца на звілістай агляднай пляцоўцы і быць загіпнатызаваным магнетычным заходам, у той час як некаторыя парапланы лётаюць над галавой.
«Гэта адно з нямногіх месцаў ва ўсёй Іспаніі, дзе мы лётаем круглы год». Яны спыняюцца толькі ў снежні і студзені: зімовая дужка, у якой тут усё спыняецца. Рауль Касцільеха з Parapente Santa Pola, актыўнай турыстычнай кампаніі і пілотнай школы з 15-гадовым вопытам работы ў гэтым рэгіёне, кажа нам, што занятак доўжыцца каля 20-25 хвілін у паветры, заўсёды з інструктарам. Калі ветру недастаткова («схіл вельмі капрызны, ляцець можна толькі з усходнім ветрам»), яны робяць гэта з Паламарэта, што ў Агосце, іншым муніцыпалітэце Алікантэ.
З апошнімі прамянямі сонца сыходзіць залатая гадзіна, а позірк скіраваны, як заўсёды тут бывае, у бок Міжземнага мора. Удалечыні мы бачым Табарку: адзіны населены востраў у Валенсійскай суполцы, такі ж нечаканы, як і невялікі. Але гэта іншая гісторыя. На заўтра, можа.
Яго заходы з маяка або ў паветры