Мы ўпіваемся зубамі ў горад
Колькі ўсяго гарадоў 400 000 жыхароў вы ведаеце, што ў іх ёсць свае Опера , больш за 100 мастацкіх галерэй і 15 рэстаранаў з хаця б адной зоркай Мішлен ? моц Цюрых параўнальна з вялікія капіталы , нават не будучы са сваёй краіны.
Такім чынам, гэта месца, поўнае шанцы , хоць таксама адзін з самых дорага свету. Мы прапануем гастранамічны маршрут, які ўключае зорныя стравы і звычаі швейцарскага горада і які адпавядае патрабаванням добра, прыгожа і… не вельмі дорага.
**СНЕДАЦЬ БІРЧЭР МЮСЛІ Ў ГОНОЛД ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Доктар Макс Бірхер-Бэнэр стварыў у Цюрыху Мюслі Bircher , тая сумесь збожжавых, абязводжанай садавіны і арэхаў, якая абуджае змешаныя пачуцці. На іспанскай мове мы ведаем гэта як мюслі («дробнае пюрэ») і, хоць гэта можа здацца нядаўняй модай, корміць аматараў здаровага харчавання з года 1900 год.
Гэтай страве варта даць шанец на сняданак хаця б таму, што Бірхер-Бэнэр паклапаціўся пра гэта пісьменніка Томас Ман n, адзін з яго пацыентаў, пражыў дастаткова доўга, каб пісаць чароўная гара . Арыгінальны рэцэпт наз Apfeldiätspeise («дыетычнае страва з яблыкам»), хоць цяпер разнавіднасці ёсць бясконцы . Адно з лепшых месцаў, дзе яго можна паспрабаваць, - цэнтральная кандытарская гонар.
**VEGAN FOOD IN HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Паколькі гэты выбар спрабуе прайсці праз вехі рэстараны ў Цюрыху, Hiltl не можа прапусціць яго, так як гэта рэстаран, які трымае Рэкорд Гінеса за тое, што ён самы стары вегетарыянец свету.
Гэты сямейны бізнес адкрыўся ні ў чым іншым 1898 год , і зараз ператварыўся ў невялікую імперыю гасціннасці, якая ўключае ў сябе касмапаліта буфет з некалькімі месцамі ў горадзе. Арыгінальны рэстаран знаходзіцца ў в Зільштрасэ.
«Шведскі стол» Хілтла
**НЕ ПЕРАКУСІЦЬ, РАБІЦЕ APÉRO У MILCHBAR ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Сыход з працы ў пяць гадзін дня мае свае плюсы. Сярод іх, паспеўшы нават зрабіць а закуска з адценнем суседняй італіі пры выхадзе з офіса, так званы аперо, якім можна пачаставацца ў Milchbar.
Ёсць усё так што вопыт неверагодны: гэта добра спіртная крама таксама крама гастраном са свежымі прадуктамі, такімі як сыры, аліўкі або каўбасы, і робіць свой хлеб. Яго тэраса з выглядам на а какетлівы інтэр'ер квадрата скончыць план.
**ВЕДЭРСКАЯ ВЕЧЭРА Ў КАНТАРЫ (** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
У цэнтры в Нідэрхоф , старая частка горада, гэта ціхі рэстаран з выдатным суадносіны кошту і якасці на сваіх талерках. Яго спецыяльнасць, з гэтай нагоды, запазычана з Вена . Шніцаль - гэта той тонкі паніраваны эскалоп, які аўстрыйская сталіца экспартуе ў свет і які ў гэтым месцы падаецца з чарніцамі і чыпсамі або салата з агуркоў.
Добрыя цэны і добрая атмасфера
**НА ДЭСЕРТ ЦУГЕРСКІ КІРШТОРТ У ТРАЙХЛЕРЫ ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
адзін з укусаў мясцовыя самы знакаміты ў Цюрыху - гэта яго вішнёвы пірог, Zuger Kirschtorte, так што лепш паспрабаваць яго з a кава . Гэта тыповая страва, якую можна прапанаваць, калі а вялікая знакамітасць наведаць ваш горад. У дадзеным выпадку густ а Чарлі Чаплін Одры Хепберн і ўсё бульба хто тут праходзіў, гэта даказаў.
Трайхлер можа быць не самым гламурны свету, але гэта адзін вынаходніцтва рэцэпт, які, з іншага боку, не мае больш таямніцы, чым паліць вішнёвым лікёрам тыповы бісквітны пірог. Унутры ёсць нават а маленькі музей які тлумачыць гісторыю гэтага дэсерту.
**ВЫХОДНЫ БРАНЧ У BABU'S ПЯКЕРНІ І КАФЕЙНІ ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
ваш рахунак Instagram Вы будзеце шчаслівыя, як жывот, калі выпадкова спыніцеся ў гэтай кавярні. Акрамя а якасць кавы які вылучаецца вышэй за сярэдні, мае адно з самых поўных меню на позні сняданак у горадзе 35 швейцарскіх франкаў (30 еўра), што не выключае нікога, ні тых, хто «за», ні тых, хто «супраць». мяса, лактоза або глютен.
Кожны мае сваё месца ў гэтым мясцовым асяроддзі утульна і родна. І, вядома, гэта не зусім таямніца, якая захоўваецца ў Цюрыху, таму зручная Запаведнік калі вы хочаце не спяшацца, седзячы за сталом у выхадныя.
Падрыхтуйце камеру...