Суп міса - галоўны герой
Зялёныя сокі, сезонная садавіна, хлеб з мукі грубага памолу, арэхавыя крэмы, арганічныя джэмы, яблычны пірог з аўсянымі шматкамі, гарбата кукіча, злакавая кава... І так, кава таксама, арганічная, але кава-кава.
Усё гэта падаецца з 8:30 раніцы, пасля заняткаў ёгай . Вядома, калі вы хочаце пайсці на ёгу, але менавіта таму вы прыйшлі да гэтага прыгожы дом у прыродным парку Сьера-дэ-Марыёла : займацца ёгай, медытаваць, рабіць вам масаж, гонг-ванны, зніжаць абароты, даць сабе час і, у рэшце рэшт, набыць інструменты, якія дапамогуць вам жыць крыху лепш.
А каб вы елі так, як кіруюць Бог, Буда, Крышна і макрабіятыка, адказвае шэф-повар Алена Соліс.
Калі я прыеду MasQi , тры гады таму «яна стамілася ад смажанай кухні, ад такой колькасці мяса і пустой ежы», але цяпер яна прызнаецца, што шчаслівая рыхтаваць на здароўе.
«Мы замяняем сметанковае масла міндальным, арэхавым або арахісавым крэмамі і прапануем джэмы без цукру», — тлумачыць ён.
«Сняданак азначае перапыненне галадання, якому цела падвяргалася ноччу , таму самае галоўнае - пачаць ёсць мяккую ежу, напрыклад суп міса, адно з самых збалансаваных і подщелачивающих страў, крыніца натуральных ферментаў і прабіётыкі, і гэта дае нам неабходную энергію».
А цяпер вы можаце прагуляцца па полі, перш чым вярнуцца да ёгі.
***** _Гэты даклад быў апублікаваны ў **нумары 127 часопіса Condé Nast Traveler (красавік)**. Падпішыцеся на друкаванае выданне (11 друкаваных нумароў і лічбавая версія за €24,75 па тэлефоне 902 53 55 57 або на нашым сайце). Красавіцкі нумар Condé Nast Traveler даступны ў лічбавай версіі, каб атрымліваць асалоду ад яго на патрэбнай прыладзе. _