Гэта фота, напрыклад, топікаса
Народная мудрасць (так мудрая столькі разоў) абвяшчае, што «ў кожнага з нас ёсць трэнер». Народная мудрасць, вядома, не дацягвае. І гэта так Ва ўсіх нас ёсць трэнер, суддзя, Пэдра Хота, суддзя па крымінальных справах, модны блогер і ўрач хуткай дапамогі, а таксама Кіке Дакоста ў стадыі стварэння . Кухонны геній, талент якога знаходзіцца ў кропцы кіпення. Кухар, які ходзіць па хаце (у пантофлях), які можа не ведаць, як пасмажыць яечню («а чаму б мне яе не надзець, а?»), але ў яго ёсць дастаткова нюху, гумару і крытэрыяў, каб прыняць рашэнне што добра, а што не.
«Якія харчовыя крытыкі ці якое мёртвае дзіця?» Я добра бачу, га. Што ў гэтым жыцці гэта нядрэнны план - ударыць укус, а потым (калі што) з'есці аплявуху. «Няхай забяруць мой танец», — казаў дзед, падкручваючы вусы. І мой дзед ведаў тако гэтых рэчаў; з іх і з усіх, вядома, што за нешта быў (джэнтльмен) андалузец і прэзідэнт сядзібы.
Я ведаў гэта, не заходзячы далей той гастрапратакольны звычай, які абвяшчае, што ветліва пакідаць ежу на талерцы, быў "маманадай" -sic- і што ён з'еў усё да апошняй крошкі таго, што яны паклалі на стол, кропкавы шар. І пасвіць, калі трэба, нягледзячы на тое, што маўляў нацягнутыя добрыя манеры.
Карацей, гастранамічная тэматыка. Іншымі словамі, клішэ, якія служаць толькі для таго, каб свідраваць стрэлкі гадзінніка і падмятаць цішыню пад дыван на сямейных сустрэчах. Іх так шмат і яны настолькі разнастайныя, што можна было б напісаць трох Падарожнікаў, але дзесьці трэба пачынаць іх разбіраць. Для іх, не ідучы далей:
«МАЯ МАЦІ РАБІЦЬ ЛЕПШЫЯ КРАКЕТЫ Ў СВЕЦЕ»
Я выходжу за рамкі (адпусціце мяне, я вам кажу!) клішэ з клішэ: маці добра гатуюць. Што ж, давайце па частках, дарагі чытач: твая маці дрэнна гатуе. Твая мама выжывае на кухні (і гэта ўжо дасягненне), смажыць бульбу, гатуе лажанню, пячэ бісквіты, а па нядзелях гатуе паэлью на шасцярых. І кракет, ва ўсякім выпадку: маці Францыска Панега робіць добрыя кракеты; не ваша.
«САМАЯ ЛЕПШАЯ РЫБА Ў ІСПАНІІ Ў МАДРЫДЗЕ»
Дарагі чытач Мадрыда, зрабі мне паслугу. Адарвіцеся ад сядзення і паглядзіце ў акно. Што вы там бачыце? Вялізны акіян з гольянамі ўнутры? Прыстань? Соль, пясок і пляж? Не? Чаму не? Такім чынам, складзеце два і два. Справа пра тое, што ў Мадрыдзе ядуць лепшую рыбу ў Іспаніі, старэйшая за тану, настолькі, што з'явіўся нават Манокль: "Горад можа знаходзіцца ў цэнтры Іспаніі, але морапрадукты - адны з лепшых у краіне", яны сказаць. ну глядзі, не . Няхай раскажуць рыбакам з рыбных рынкаў Пуэрта-дэ-Санта-Марыя або Гетарыя, і яны ўбачаць, што за смех.
"ЛЕПШАЕ БЕЛАЕ - ЧЫРВОНАЕ"
Мы, вар'яты, аматары віна (так, куча дзівакоў), крыху своеасаблівыя, але на самой справе мы нявінныя маленькія шчанюкі звычкі. І няма ніводнага энафіла, які б не маліўся гэтым веравызнаннем з пяццю асноўнымі запаведзямі: 1) Піту Рока ёсць Бог. 2) Шампанскае і херас абавязковыя. 3) Чырвоны - расходны матэрыял. 4) Бардовы - канец дарогі. 5) Марыён Котийяр вельмі гарачая. І гэта так.
Анет Бенінг п'е АДЗІН келіх віна ў дзень
«ШАМПАНСКАЕ БЫЛО ВЫНАЙНА ДОМ ПЕРЫНЬЁН»
Прайсці тэст. Спытайце ў бліжэйшага сомелье, хто вынайшаў шампанскае. Ён скажа вам, што гэта праца манаха з дыяцэзіі Рэймса па імі П'ер Перыньён, але не. Яго прыдумаў метад, які называецца асамбляж - зборка розных вінаграднікаў для стварэння кюве, а таксама яго ідэя ўпершыню ў Францыі выкарыстаць ангельскае шкло і коркавую корак з дротам (мы слава табе, П'ер ) . Але паходжанне пеністага віна сягае значна далей, так далёка, што яно з'яўляецца нават у самым старым бэстсэлеры ў гісторыі: «Вінныя бурбалкі ў куфлі...».
«ПАРА КУФЛІКАЎ ЧЫРВОНАГА ВІНА Ў ДЗЕНЬ — КАРЫСНА ДЛЯ ВАШАГА ЗДАРОЎЯ»
У беспарадку вінаваты рэсвератрол , поліфенол, які змяшчаецца ў вінаградзе і іншых прадуктах, такіх як вустрыцы і грэцкія арэхі. Рэсвератрол валодае антіоксідантнымі і супрацьракавымі ўласцівасцямі, якія падаўжаюць жыццё клетак (як вы гэта чуеце), і гэты чароўны нюанс нарадзіўся з рук даследчыкаў Дэвіда Сінклера і Леанарда Гарэнці, кандыдатаў на Нобелеўскую прэмію за адкрыццё паходжання старэння, калі высветлілася, што рэсвератрол можа актываваць ген Sirt1 (або sirtuin), вядомы як ген даўгалецця.
Цяпер прыходзяць дрэнныя навіны. І гэта таму, што труса і цыліндра яшчэ трэба навучыць: атрымліваць дозу рэсвератролу, неабходную для павышэння актыўнасці клетак скуры чалавек павінен выпіваць ад 750 да 1500 бутэлек чырвонага віна ў дзень . Так, гэта вельмі смачна, але тысяча бутэлек?
«ЯК У ІСПАНІІ НІДЗЕ НЕ ЯСЦЬ»
Мая любімая тэма. І больш, чым тэма, ідэальны дэтэктар хамаў і дурняў . Я не разумею, хто не падарожнічае, а хто хаваецца ў "як дома ў любым месцы" ці значна больш агідным "так, гэта добра, але як у Іспаніі вы нідзе не ясце". Нацыяналізмы, што я вам скажу.
А цяпер (калі хочаце) працягнем тэмы. Буду чакаць вас там, у каментарах...