Рэстараны Мадрыда з плюсам
La Candela Restò _(Амністыі, 10; тэл. 971 73 98 88) _
Калі вы любіце эксперыментаваць і здзіўляць візуальнымі гульнямі, замоўцеся. Падарожжы, падарожжы і яшчэ раз падарожжы (таксама своечасова) за адным з вялікіх мадрыдскіх сталоў.
амазонскі _(Хорхе Хуан, 20; тэл. 915 15 43 32) _
Сандра Сілва дасягнуў "яшчэ больш складанага з гэтымі "джунглямі" на Залатой мілі. Трапічнасць, адкрытая кухня і выдатная атмасфера. Кактэйлі і жывы джаз.
Падарожжы, падарожжы і яшчэ раз падарожжы на вашых талерках
Воблака _(Аргумоза, 43 Музей Каралевы Сафіі; тэл. 915 30 17 61) _
Адказны за Хаўер Муньас Калеро і з узнагароджаным дызайнам інтэр'еру. Ад сняданку да напояў, порцый, тапас, вермута, штодзённага сняданку...
Загон La Moreria _(Марэрыя, 17; тэл. 913 65 11 37) _
Гэта міфічнае таблао фламенка цяпер прыхільна да традыцыйнай (вышыннай) кухні. Адказная асоба - **Давід Гарсія (былы Альбара)**. Усяго некалькі сталоў.
NuBel (тэраса Музея Каралевы Сафіі)
пейот святы _(Генуэйская, 28; тэл. 910 88 22 12) _
Самая амбіцыйная з памяшканняў групы Larrumba, якую нельга спыніць у Мадрыдзе, цяпер з яго рысавы рэстаран La Sabina, у La Moraleja. Рытм японска-мексіканскі, свежы і з выдатнымі кактэйлямі.
Бібо _(Pº Castellana, 52; тэл. 91 805 25 56) _
Дэні Гарсія прызямляецца ў сталіцы, каб яшчэ больш ажывіць мадрыдскую сцэну. Рэстаран здзіўляе сваёй нефармальнай і ажыўленай атмасферай. Лепшае з андалузскай кухні з класічнымі падморгваннямі гэтага шэф-повара.
Клуб Алард (Ферац, 2_; тэл. 915 59 09 39) _
Класічная раскоша ў мадэрнісцкім палацы побач з плошчай Іспаніі.
Аладка-суфле з начыннем з бабовага крэму і малочнага парася Peyote San pibil
Каза _(Франсіска дэ Рохас, 2; тэл. 914 45 77 50) _
Ксаверы Аранда, Сфармаваны на кухнях El Bohío, ён вырашыў быць свабодным і перамог. Прадукт і творчасць прадстаўлены ў чатырох асяроддзях. Таксама кактэйль-бар.
Гайтан _(Príncipe de Vergara, 205; тэл. 913 48 50 30) _
Новае кулінарнае мерапрыемства ў Арандзе адчыніла свае дзверы ў 2016 годзе як даніну памяці дзеду. Тут падаюць канцэптуальную кухню, эвалюцыю таго, чаму навучыліся за гэтыя гады.
Два нябёсы Мадрыд _(Куэста дэ Санта Дамінга, 5; тэл. 915 41 67 00) _
Выяўленне таго, хто стаіць за гэтым праектам, гаворыць пра многае: браты Торэс. І яны не маглі выбраць лепшае асяроддзе Палац герцагаў Гран Меліа , адзін з самых чароўных гатэляў сталіцы (і з садам).
Хаўер Аранда
Трохколавы ровар _(Санта-Марыя, 28; тэл. 910 24 47 98) _
Ён працягвае нястрымна (і павялічвае "сям'ю"). Прадукцыйная кухня, рагу з душой і экзатычнымі ноткамі. Гарантаваны поспех.
канадзец _(Карранса, 10; тэл. 669 46 58 86) _
Чаго не хапала ў Мадрыдзе. Канадзец. Ну вось і прыйшло ўжо. Адказныя - каманда Galleta Bar, галоўная перавага якой - гамбургеры ў месцы з альпійскім убранствам.
Трохколавы ровар, Мадрыд.
Фларыдскі рэтрыт _(Paseo República de Panamá, 1; тэл. 918 25 52 75) _
Хаакін Фэліпэ, Класік мадрыдскай кухні, ён па-майстэрску кіруе гэтым гігантам з некалькімі прасторамі, каб атрымаць асалоду ад гастраноміі... і ночы.
Камерцыйная кава _(Glorieta Bilbao, 7; тэл. 910 88 25 25) _
Рэкламны ролік , міф інтэлігенцыі пачатку стагоддзя, вярнуўся абноўленым, захаваўшы сваю сутнасць. Фантастычнае меню тапас і а уласны вермут , тых, хто закахаўся.
Мала што робіць нас такімі шчаслівымі, як воплескі ў Café Comercial
*Вы можаце знайсці гастранамічны і вінны гід 2018 у лічбавай версіі для сваіх прылад па адрасе Манзана , Зіній Я google play .