Рынак збыту
Mercado de las Ventas быў урачыста адкрыты ў 1935 годзе пад назвай Mercado de Canillas. У 1990-я г. з улікам росту ст Раён Лас-Вентас і попыт на больш паслуг, пераехаў у суседняе месца, у Calle de la Virgen de la Alegría 10 , ваша бягучае месцазнаходжанне. Гэта месца з'яўляецца часткай гісторыі Мадрыда, бо тут усё яшчэ ёсць кіёскі, якія перадаваліся ў спадчыну ад бацькоў да дзяцей на працягу некалькіх пакаленняў, ад арыгінальных кіёскаў 1930-х гадоў.
Уздоўж іх кіёскаў мы можам з'есці круасан Печ мамы Ціны ; замовіць хатняе рагу або сэндвіч з мясам у Nachuela; узяць кій Бар Феррэ ; напоўніць кошык сезоннымі садавінай і гароднінай, а таксама свежай рыбай і морапрадуктамі; або купіць мяса ў Isidoro або смажаную курыцу ў Серціна , сярод іншых.
Гэтыя дзве апошнія пазіцыі таксама ёсць зала для гурманаў на другім паверсе . Адной з асаблівасцей Ісідора з'яўляюцца яго так званыя «мясныя тапас» і араматызаваныя гамбургеры, якія змяшчаюць інгрэдыенты ўнутры мяса.
Смачная выпечка з печы Мамы Ціны
На другім паверсе, дзе таксама знаходзіцца супермаркет SaveMore, сканцэнтраваны дзве шоу-кукінгі, 8 кіёскаў “Сусветнай кухні”. , а прастора з веганскай і вегетарыянскай ежай , для алергікаў і хворых целиакией, кіёск у вінным склепе Xelavid з прапановамі для гурманаў і вінамі з усіх D.O. з Іспаніі і розныя мясныя і дэлікатэсныя кіёскі, такія як Sibaro, які таксама прапануе хлеб, сыры, віно і кансервы.
Амбасадары "Кухні свету" прапануюць здзейсніць гастранамічнае падарожжа Японія, Італія, Мексіка, Аргенціна, Нарвегія і, вядома, Іспанія. Сушы, макісы, собас , «сапраўдныя японскія тушаныя стравы», дымсам, баос, віцела тоннато, стравы з макаронамі, моле поблано, адобо аль пастар, мексіканскае «чэла», мяса, прыгатаванае на вугалі, і фернэ - вось толькі некаторыя з сапраўдных міжнародных напояў і рэцэптаў, якія можна пакаштаваць з Май на гэтым сучасным рынку, у адпаведнасці з тым, што было прасунута Серхіа Фернандэс , вядомы тэлевізійны кухар і супрацоўнік праекта.
Мы тосты?
«Гаворка ідзе аб ацэнцы мясцовага прадукту таго ж рынку і яго выкарыстанні ў кухнях іншых краін, якасць будзе чырвонай ніткай усіх прапаноў», — дадаў шэф-повар.
Што тычыцца паведамлення, прысвечанага Іспанская гастраномія , ён прапануе традыцыйныя стравы, якія будуць вельмі часта мяняцца на працягу года.
На кожным рынку ёсць магчымасць заказ, і вы нават можаце паесці тапас з нядаўна набытай ежай , так як яны рыхтуюць усё, што вы хочаце ў дадзены момант, у адной з шоу-кукінг-зон.
У Мадрыдзе адкрыўся абноўлены рынак Las Ventas
Іншая зона шоукукінгу мае дыдактычную ролю і будзе праводзіць курсы для дзяцей і дарослых па кулінарыі, здароваму ладу жыцця, харчовай каштоўнасці.... медыяшэф юлій , у супрацоўніцтве з гарадскім саветам і суполкай Мадрыда, гэтая прастора хоча стаць месца сустрэчы кліентаў трэнажорнай залы, уладальнікаў крам і суседзяў , а таксама турыстычны аб'ект.
«Цалкам магчыма, што праз некалькі гадоў мы адчуем знікненне фізічных грошай, і мы будзем купляць апельсіны з нашымі тэлефонамі, нават калі рынкі застануцца неабходнымі, таму што чалавек таксама будзе мець патрэбу «клапаціцца» сваіх блізкіх і каб пракарміць сябе». З такімі словамі мэр Мадрыда, Мануэла Кармена , урачыста адкрыў гэта новая прастора, дзе злучаюцца традыцыйны рынак і рынак 21-га стагоддзя.
Xelavid на рынку продажаў
Другі паверх становіцца падарожжам для густу. Невялікія шапікі ўвасабляюць гастранамічнае разнастайнасць Тайланд, Мексіка, Італія, Японія, Нарвегія, Аргенціна і Іспанія (панядзелак-чацвер з 11.00 да 23.00; пт-сб з 11.00 да 01.00) . У іх вы можаце пакаштаваць тапас, замовіць порцыі (ад 5,50 да 11,50 еўра) або купіць тыповую ежу на вынас. Ззаду стаіць заснавальнік а Кселавід (пн-чц з 8:00 да 23:00; пт-сб з 8:00 да 01:00), Хасэ Мігель Кампоо , вінны склеп, які таксама будзе прадстаўлены на рынку з больш чым 36 назвамі паходжання.
У Здаровы рынак , таксама на другім паверсе, знайдзіце стравы для веганаў і вегетарыянцаў. Вы DIY? За 3 еўра яны гатуюць усё, што вы купілі ў Carnes Isidro, або гатуюць для вас морапрадукты на рыбным рынку Diego Encabo . Акрамя таго, па пятніцах і суботах прастора будзе дапаўняць сваю гастранамічную прапанову жывой музыкай і кактэйлямі, даступнымі да дзвюх гадзін ночы.
Сачыце за @lamadridmorena
* Апублікавана 03.06.2017 і абноўлена
Да сустрэчы ў Мама Ціна