Зала двухпавярховая, разлічана на 200 чалавек
Самы вядомы сабачы клан у Мадрыдзе, які складаецца з такс, пойнтэраў і чау-чау, прымае ў свае шэрагі новага члена: ** Памеранскі шпіц, нардычная парода, але з міжземнаморскім сэрцам.**
Размешчаны на вуліцы Марыі дэ Маліна і працуе крыху больш за два месяцы, Pomerania прапануе арыгінальную прапанову, заснаваную на трох слупах: фірмовая кухня, цеплыня абстаноўкі і выдатны сэрвіс.
Чыстыя лініі і натуральныя матэрыялы ўтвараюць ідэальнае спалучэнне ўнутры памяшкання
У ТАБЛІЦЕ
Меню складаецца з гарачых і халодных закусак, рысу і макаронных страў, рыбы, мяса і дэсертаў. Усе яны зроблены з Міжземнаморскія прадукты з паўночнымі ўплывамі і час ад часу перуанскімі адценнямі.
Адной з асаблівасцяў закваскі з'яўляецца салата паморскае, Складаецца з такіх інгрэдыентаў, як карпаччо з крэветак, эсэнцыя з крэветак, віскі, чырвонае кары або ікура з ласося.
Таксама рэкамендуецца Хіпстарскія гародніна на грылі у суправаджэнні падліўкі рамеска.
Смажаная на грылі хіпстэрская гародніна з рамеску
І хоць гэта ўжо звычайная з'ява на сталах Мадрыда, не выпускайце з-пад увагі, таму што адна з лепшых страў у меню - і я рызыкну сказаць, ва ўсім Мадрыдзе - гэта буррата
Таму што гаворка не ідзе пра тыповую буррату «з памідорамі і базілікам». Не нашмат менш. па-паморску у буррату ўводзяць неапалітанскі песта -і смак яго не апісаць словамі-.
Для самых смелых, сярод рыб вылучаецца палоску да чорнага масла. А для пажадлівых, філе, а не Велінгтон і медальёны з бычынага хваста
Бурата з неапалітанскім песта, адна з зорных страў
Пакіньце месца для дэсерту, бо ён вам спатрэбіцца: ТОРЫЯ. Такім чынам, з вялікай літары, бо дэлікатэс гэтага заслугоўвае. распрацавана з цытрусавым соусам і малочным безэ Гэта зорны дэсерт дома.
Акрамя таго, меню падміргвае астатнім сабачым братам некаторымі іх стравамі, напрыклад Марскі акунь у солі Пойнтэра ; у Такса гарбуз фламенкіны ; або тыгровыя крэветкі ў темпуре з карэйскім соусам чылі ад чау-чау.
Забаронена пакідаць, не паспрабаваўшы LA torrija
НА КУХНІ
Шэф-повар Гансала Менэндэс , дырэктар праекта, прапануе фірмовую кухню, напоўненую індывідуальнасцю, і ясна паказвае намер кожнага са сваіх тварэнняў: «Весяліцца і вучыць людзей, як».
«Мы працуем з арыгінальнымі і свежымі прадуктамі дня, мы стараемся, каб лінія якасці была вельмі стабільнай», - кажа Менендэз.
«Мы маем штодзённы кантакт з нашымі праверанымі пастаўшчыкамі, фундаментальнымі ў раўнанні Памераніі», - заключае ён.
Новы сабачы член групы RanTanPlan адчыніў свае дзверы ў Барыё дэ Саламанка
ПРАСТОРА
Займаецца дызайнам памяшканняў Марыя Вілалон, аўтар іншых групавых праектаў, такіх як Пойнтэр і чау-чау.
З гэтай нагоды ён хацеў друкавацца ў Памераніі сучасны дызайн, які пераасэнсоўвае нардычны трэнд з чыстымі і геаметрычнымі лініямі.
У прасторы, аформленай на двайную вышыню, пануюць натуральныя матэрыялы і земляныя, шэрыя і пясочныя тоны вылучаюцца, кантрастуючы з зелянінай расліннай сцяны, якая вядзе на верхні паверх.
The асвятленне Яго надаюць элегантныя латуневыя свяцільні і бра, да якіх дадаецца святло, якое пранікае праз вокны і люстэркі.
У рэстаране ёсць ёмістасць для 200 абедаў і таксама мае прыватны пакой і прыемна ацяпляная тэраса.
Марыя Вілалон адказвала за дызайн Pomerania
НАВОШТА ІДЗІЦЬ
Калі вы любіце японска-лацінскае зліццё чау-чау, вы марыце пра гамбургер з таксай і танцуеце, пакуль не загараюцца лямпачкі... Вы не можаце перастаць спрабаваць навінкі гэтай групы, якая ўжо рэвалюцыянізавала гастра-сацыяльна-крутую сцэну Мадрыда.
Памеранія будзе вашым новым месцам сустрэчы, а калі не ў той час. Парада: браніруйце загадзя, інакш у вас скончацца месцы.
ДАДАТКОВЫЯ ФУНКЦЫІ
Як магло быць інакш, Памеранскі шпіц ідзе па слядах сваіх братоў-сабачых са сваёй прапановай вячэра + напоі , з ды-джэем, які будзе ўключаць музыку і сцішаць святло, калі надыходзіць ноч, а афіцыянты прыбіраюць апошнія стравы са сталоў.
Новы сабачы член групы RanTanPlan адчыніў свае дзверы ў Барыё дэ Саламанка
Адрас: Maria de Molina, 4, 28006, Мадрыд Глядзіце карту
тэлефон: 910 88 45 50