Таму што Гандыя - гэта нашмат больш, чым вобраз, які дае пра яе "рэальнасць".
Быў час, кароткі, але ён застаўся, калі некаторыя здзейснілі пілігрымку ў прыбярэжны горад Валенсіі Гандзя сфатаграфавацца перад сабой фасад самага вядомага шале мясціны. Нешматлікія жыхары Гандзіі не ведаюць, што гэта такое, і большасць не раскрывае яго месцазнаходжанне, каб пазбегнуць рызыкі, што пілігрымка адновіцца, нягледзячы на прамежак часу.
Тым не менш, ёсць настальгікі, якія гэта робяць маршруце Гандыя Шор у пошуках сцэнарыяў, якія суправаджалі ўдзельнікаў першага і адзінага выпуску хіт шоу MTV.
Набярэжная Гандзія
Калі хтосьці думае пра Гандзію, гэта непазбежна рэаліці-шоў Gandia Shore з'яўляецца ў вашым розуме. Нават не бачачы ніводнай сцэны шоу, яго існаванне было адзначана пажарам у насельніцтва. Гэта ўжо частка масавая культура з гэтай краіны.
Гэта праўда, што ёсць вялікая колькасць выпадкаў, у якіх тэлебачанне заахвочвае турызм у месцах, якія служылі месцам для здымак фільмаў або серыялаў, як у выпадку з «Гульнёй прастолаў», «Вікінгамі» або, у больш лакальным маштабе і далей у мінулым, з Нерха і Верана Азулам або Ластрэсам і доктарам Матэа.
Але з боку большасці жыхароў горада і гарадскога савета Гандзіі, зроблена спроба прадухіліць яе асацыяцыю з каралевамі платформ, perreo і tetes.
«Gandia Shore паставіла нас на карту, але па вельмі высокай цане. Гандыя ніколі не была Шор, і пазбавіцца ад гэтага прозвішча нам каштуе шмат грошай, хоць паступова мы гэтага дасягаем», — кажа Олац Мегія, тэхнік па турызме гарадскога савета Гандзіі.
У горадзе ёсць мноства начных клубаў, і ён на працягу многіх гадоў з'яўляецца арыенцірам для левантыйскай вечарыны, але гэта, хутчэй, культурнае, ціхае і вельмі звыклае месца.
Сям'я шпацыруе па пустым пляжы ў Гандзіі
Па гэтай прычыне і каб разбурыць некаторыя прадузятыя ідэі, Мы прапануем вам адкрыць для сябе сапраўдную Гандзію. Такі, які выходзіць далёка за рамкі Ylenia. Такім чынам, «ідзем да...». Ups, прабачце.
Безумоўна, нельга казаць пра гэты горад, не звяртаючы ўвагі на мора, бо яно ёсць больш за 5 кіламетраў берагавой лініі дзе Міжземнае мора і дробны пясок з'яўляюцца галоўнымі героямі. Паміж гэтымі кіламетрамі знаходзіцца пляж Л'Ахір, адна з нямногіх берагоў, якія захаваліся без будаўніцтва на ўзбярэжжы Валенсіі.
Але Гандыя сапраўды здзівіць вас, калі ён прапануе забраць вас з берага мора і пачынае вас хадзіць свае балоты, свае горы і кінуць на вас цяжар яго важнае гістарычнае, гастранамічнае і культурнае мінулае.
Калі вы думалі, што ніхто не можа існаваць больш вядомым, чым тэлевізійная Юленія Падзіла, якая шпацыруе па вуліцах Гандзіі, вы павінны ведаць, што Гандыя і яе наваколлі былі малой радзімай сям'і, якая ў эпоху Адраджэння стала ўсеагульнай справай. Самае магутнае ў свой час: Борджыа.
Бясконцая вена для літаратуры, тэатра, кіно і амаль любога віду мастацкага выказвання, так як Яны ўвайшлі ў гісторыю, вядомыя як радавод, які імкнуўся да ўлады і з якога выйшлі два папы, некалькі кардыналаў, адзін святы і незлічоная колькасць хваравітых інтрыг.
Сям'я, у значнай ступені звязаная з Рымам, паколькі яны пасяліліся там і лацінізавалі сваё прозвішча - ад Борха да Борджа - і, замест гэтага, сапраўдная тэрыторыя Борджыя знаходзіцца на левантыйскай зямлі.
Герцагскі палац у Гандзіі
Мала што засталося ў Гандзіі, што нагадвае пра знакаміты і празмерны клан, некаторыя статуі ў цэнтры горада і цудоўны Палаў Дукаль, чый асцярожны знешні выгляд ні ў якім разе не служыць папярэджаннем для раскошнае ўпрыгожванне, якое чакае за яго дзвярыма. Тут жа ўнутры нарадзіўся чацвёрты герцаг Гандыя, таго, каго яны ў выніку зрабілі святым: Святы Францішак Борджыа.
Маршрут праз тэрыторыю Борджа таксама цягнецца праз Валенсія; Хатыва і каналы , абодва з'яўляюцца калыскай гэтага радаводу, і ён вядзе нас туды Сімат дэ ла Вальдінья і Альфауір, вельмі блізка да Гандзіі, і дзе нас чакае **манастыр Сант-Хероні-дэ-Катальба**. Вясковы будынак, прысвечаны мастацтву і памяці, які мае цесную сувязь з адным з самых цікавых персанажаў клана Борджыян: Марыя Энрыкес дэ Луна, герцагіня Гандыя, удава герцага Хуана дэ Борха-і-Катанеі і нявестка папы Аляксандра VI.
З таго часу, калі герцагства Гандыя пачало квітнець пад кіраўніцтвам Борджыя, горад быў вядомы як Гандзя Салодкая, з-за высокай вытворчасці трысняговага цукру. Адзін з самых шанаваных тавараў таго часу і які быў сінонім багацця, дзякуючы сваёй экзатычнасці і цане.
У спадчыну ад гэтага засталася тыповая прысмака горада пад назвай Каса Борджыяна, якая спалучае міндаль, валасы анёла і цукар. Рэцэпт, які на працягу 500 гадоў перадаваўся з пакалення ў пакаленне, пакуль У 19 стагоддзі пякарня Raúl вырашыла пачаць яго продаж.
Калі казаць пра рэцэпты, то мы не ведаем, ці стала самая тыповая страва Гандзіі такой жа вядомай ва ўсім свеце, як Борджыа, але яна не павінна быць занадта далёкай ад гэтага. Фідэя Гандзіі першапачаткова гэта быў просты рэцэпт для маракоў, а цяпер рэстараны па ўсёй нацыянальнай тэрыторыі ўключаюць яго ў свае меню. Аднак менавіта тут, у Гандзіі, ён бярэ пачатак і штогод адзначаецца, Міжнародны конкурс Fideuà Гандыя і гастраномія.
Вакол паходжання гэтай стравы існуе некалькі легенд, адна з іх адносіць сваё з'яўленне да другога дзесяцігоддзя 20 ст і пацвярджае, што вынаходніцтва fideuà было не больш чым нечаканым -шчаслівым і смачным- гастранамічным здарэннем.
Так як порт Грао-дэ-Гандыя, месца, адкуль на досвітку адплывалі лодкі лавіць рыбу, ён, як звычайна, пакінуў карабель Санта-Ізабель. Бартавы кухар хацеў здзівіць маракоў добрай паэльяй з морапрадуктаў.
Для гэтага, Ён выконваў усе неабходныя крокі, пакуль, калі збіраўся дадаць рыс, не выявіў, што не засталося ніводнага зярнятка. Што было, тое было разнавіднасць локшыны, падобная на спагецці у таўшчыню. Ён здрабніў яго і дадаў у паэлью замест рысу. Новае вынаходніцтва было абслужана і, такім чынам, fideuà прызямлілася ў Гандзіі, а адтуль - у астатнім свеце.
Порт Гандыя
Але, будучы валенсійскай глебай, мы не можам пакінуць у баку важнасць страў з рысу, у дадатак да паэльі, Рыс Сеньёрэт - выдатная класіка левантыйскай кухні і лепш не пакідаць Гандзію, не паспрабаваўшы яе, напрыклад, у рэстаране ** Vins i Mes .**
усё важнае вага рысу ў левантыйскай культуры Ён не абмяжоўваецца толькі гастранамічным, але яго вырошчванне з'яўляецца часткай дыялогу чалавека з экасістэмамі, якія так распаўсюджаны ў Міжземнамор'е і якія спараджаюць пэўныя тыпы культурных ландшафтаў, такіх як балоты або балоты, якія так прысутнічаюць у гэтай мясцовасці.
Marjal de Gandía - гэта вялікая тэрыторыя водна-балотных угоддзяў, размешчаная побач з Алькерыя-дэль-Дуке. Гэта сумнавядомы заказнік мясцовай фауны і флоры важнае экалагічнае і батанічнае значэнне, а таксама выдатны куток, непадалёк ад горада, дзе правесці дзень, пакатацца на ровары, прагуляцца па адведзеных драўляных сцежках ці, проста, адключыцеся ад гарадскога жыцця, пакуль глядзіце розныя віды птушак плёскаюцца ў вадзе і якія ідуць на шпацыр па тых жа дарожках, якія вы абралі, каб адчуць сябе крыху бліжэй да прыроды.
Балота Гандзія