Новы Арлеан, музычнае і гастранамічнае прасвятленне
Ёсць пах, які дзівіць вас, як толькі вы наступаеце на французскі квартал гэта, верагодна, будзе зноў з'яўляцца ў вашай сэнсарнай памяці кожны раз, калі хтосьці згадвае вас Новы Арлеан .
Смурод, які наводзіць на а варыва нясвежага піва, разагрэтага на асфальце , па меншай меры тры віды цялесных флюсаў і драўніна, змочаная іншымі дыстыляванымі напоямі, як водар бамжы. Знакаміты раён, дзе значная частка начное жыццё горада , як і любое іншае папулярнае месца, звязанае з распустай, прыцягвае лепшых і горшых з усіх куткоў.
Як толькі сонца заходзіць, загараюцца неонавыя шыльды і наведвальнікі распускаюць валасы; гэта маляўнічае суседства каланіяльнай забудовы можа здацца Магалуф , толькі замест таго, каб граць eurodance, ён грае найвялікшыя хіты любога паўднёвага рок-гурта, які запісаў песню ў сямідзесятых, а лагатыпы на футболках людзей належаць камандам NFL, а не Man United.
Многія жыхары Новага Арлеана, ад гатэльных клеркаў да кіроўцаў аўтобусаў, паводзяць сябе так, як быццам у іх на сняданак разам з крупамі ёсць бурбон прыватнай маркі. Адрозненне ад іншых гарадоў, якія пацярпелі ад стыхійных бедстваў або эканамічных крахаў, заключаецца ў тым, што тут ніхто ніколі не забывае, што жыццё - гэта свята , і яны ні ў якім разе не перастаюць вам нагадваць.
Ноч, напамін, што ў Новым Арлеане ўсё святкуецца
На вуліцах поўна прадметаў, многія з іх шляглівыя кулі, якія сілкуюцца маральных кодэксаў або капіталістычнага ціску з астатняй часткі ЗША і паехаў жыць Багемнае жыццё у адно з нямногіх месцаў ва ўсёй краіне, дзе ніхто не асуджае вас за тое, што вы ідзяце ў сваім уласным тэмпе.
Нікалас Кейдж ён ужо купіў уласную магілу на адным з могілак, і на кожным рагу вы знойдзеце музыкаў, якія выконваюць каверы на песні з Alice In Chains або Led Zeppelin акустычна і пасрэдна, у абмен на некалькі манет.
Ідучы апоўдні, спякота прымусіла нас у ноч на Хэлоўін пайсці ў цёмны бар, аформлены як гатычны бар , але ў якіх узор - гэта своеасаблівая труба забойны жарт з паставай кабарэ-дзівы - выбірала песні з Дыяна Рос у сваім музычны аўтамат у той час як ён абслугоўваў усіх сваіх кліентаў, сярод якіх была кіроўца аўтобуса, якая толькі што скончыла свой працоўны дзень, і двое іншых, якія былі падобныя на тэхнікаў сцэны Metallica.
З тымі характэрнымі паўднёвымі добрымі манерамі яны распытвалі нас пра Іспанію, і мы змаглі пачуць шэраг акцэнтаў, якія з'яўляюцца часткай музычнасці родны пац.
Калі гэта звычайны сцэнар, з якім Джон Кенэдзі Тул сутыкаўся кожны раз, калі выходзіў на шпацыр, непазбежна ён стварыў персанажаў Заклінанне ceciuos.
Музыка: лад жыцця, яшчэ адзін жыхар Новага Арлеана
Тэрыторыя, прылеглая да Французскага квартала, Мэрыньі, тут шмат бараў, такіх як **The Spotted Cat Music Club,** дзе рэвізіяністы джаза граюць гадзінамі, верныя самы прымітыўны і святочны стыль жанру , нічога агульнага з начны блюз што можа прыйсці вам у галаву, калі вы думаеце пра тое, што ён гуляў Дзюк Элінгтан ці Чарлі Паркер у клубах Гарлема.
Новаарлеанскі джаз гэта пастаяннае свята, у якім вылучаюцца духавыя ў суправаджэнні больш блюзавых інструментаў, такіх як банджа , але многія з музыкаў - захопленыя маладыя людзі, толькі што скончыўшыя кансерваторыі.
Калі вы хочаце ўбачыць піянераў, якія гулялі з вялікімі, вам трэба адысці крыху далей ад ракі і зайсці ў Мікрараён Трэме , Дзе ён Гасцёўня пры свечках .
Гэта празрыстае месца без якой-небудзь навязанай эстэтычнай каштоўнасці, са сталамі і крэсламі з вясельнай залы 1973 года, хісткай платформай, асветленай неонавым энергетычным напоем, і жанчынай у глыбіні пакоя, якая падае фасолю з рысам у пластыку. талеркі ў абмен на волю, з'яўляюцца адной з самых знакавых канцэртных залаў калыскі джаза.
Trème: Новы Арлеан пасля Катрыны
Прысутнасць іншых турыстаў, якія прыязджаюць з чатырох куткоў планеты, - гэта адзінае, што разбурае ілюзію знаходжання ў раздзеле Трэме , але тут няма недахопу ў мясцовых персанажах, бо з-за папулярных коштаў суседзі працягваюць заходзіць, каб атрымаць асалоду ад музыкі і слоікаў піва за долар.
Калі я зайшоў каля дзевяці гадзін вечара ў сераду, на платформе быў толькі адзін мужчына гадоў васьмідзесяці, які сядзеў і чакаў з кларнетам на каленях. З цягам часу ўсё больш падыходзілі людзі рознага ўзросту, займалі месцы побач. Да іх далучылася японка з трамбонам, і паступова сцэна запоўнілася некаторымі адзінаццаць музыкаў , сярод якіх я забаўляўся, думаючы, што гэта магчыма адзін з вынаходнікаў джаза, які адышоў ад славы, але ўкладваючы свае апошнія ўздыхі ў адзінае, што падтрымлівала яго ўсе гэтыя гады: ваш інструмент.
Не перакінуўшыся ніводным словам, яны запусцілі музыку і яны гралі без перапынку дзве гадзіны, быццам рэпетавалі гады, хоць некаторыя гулялі там упершыню. Калі яны скончылі гуляць і я выцер слёзы, была поўнач.
Музычны клуб плямістага ката
Дзве ночы таму ў адным з маіх самотныя начныя прагулкі Я прыехаў у гэты ж раён і ўпершыню ў жыцці адчуў сапраўдны страх, што са мной можа здарыцца нешта небяспечнае. На вуліцы не было ні душы, і раптам я пачуў голас з ценю, які прасіў мяне падысці бліжэй. Маё сэрцабіцце пачасцілася ўтрая, і мне прыйшло ў галаву, што калі са мной нешта здарыцца і паліцыя прыйдзе шукаць мяне, то знойдзе цела чалавека, які можа быць яшчэ адным жыхаром гэтага сціплага раёна, без пашпарта, што ўскладняе шукаць маю бедную дзяўчыну, што ён меў за што папракнуць мяне, калі я расказаў яму, што здарылася.
На шчасце, ён быў у шоку, і мне ўдалося выбрацца з цемры, пакуль я не знайшоў самотны бар, дзе прапаноўвалі прывабны выбар IPA, стауты Я насільшчыкі каб супакоіць мае нервы.
Каментуючы сусціла, што я жыву ў некалькіх вуліцах ад яго дома, бармэн параіў мне ніколі не хадзіць адзін па наваколлі ў гэты час, і заўважыўшы маё жаданне працягваць лезці ў непрыемнасці, ён папрасіў мяне таксі, каб мяне адвезці BJ's куды завітаў мясцовы гурт Кароль Джэймс і асаблівыя людзі кожны панядзелак іграў пэўны стыль класнага бугі-блюзу.
Па прыбыцці я знайшоў аднапавярховы драўляны дом, падобны на тыя, якія вы бачыце ў фільмах поўдзень ЗША , з асветленым каляднымі агнямі ганкам, пад якім курылі турысты-хіпстэры з іншых гарадоў Паўночнай Амерыкі.
Унутры зноў стаяў гаршчок з фасоляй і рысам у адным куце і таннае піва, якое падавалася ў пластыкавым кубку. У краіне, дзе прывыклі губляць усё за адну ноч, больш ніхто не інвесціруе ў такія тавары, як крыштальныя шклянкі або кветкавы посуд. Яны толькі ствараюць нематэрыяльнае або непасрэднае спажыванне і яны перапрацоўваюць усё астатняе.
Размаўляючы з некаторымі студэнтамі з Таронта, яны найбольш пацьвярджаюць гэта сырыя бачыў у гэтай паездцы быў той жа Candlelight Lounge, дзе праз некалькі дзён я перажыў сваё музычнае прасвятленне.
Самы вядомы балкон у ЗША за Белым домам
ШТО ЁСЦЬ У НОВЫМ АРЛЕАНЕ?
Існуе захапляльная плынь маладыя кухары адкрываюць такія месцы, як Cochón або Bacchanal дзе яны прэтэндуюць на мясцовая гастраномія з ноткамі сучаснай грацыі , і іх варта наведаць; але калі ваша сэрца і ўзровень халестэрыну дазваляюць, Новы Арлеан - адна са сталіц ежа для душы , і зручна сесці на дыету за некалькі тыдняў да паездкі, каб мець магчымасць даставіць адзін у фрыцюрніцу з таго моманту, як вы ступіце на ўзлётна-пасадачную паласу.
Вось некаторыя з асноўных страў НОЛА што можа суправаджаць вас да канца вашых дзён.
По' Бой
Пасля таго, як вы паспрабуеце сапраўднага Po' Boy, цяжка прыдумаць што-небудзь акрамя гэтага пышны бутэрброд з багета, начынены вустрыцамі ў кляре , кавалачкі памідораў і лісце салаты, запраўленыя па гусце рознымі водарамі аднаго з «мясцовых персанажаў», паўсюдных ва ўсіх барах і рэстаранах, якія вы наведваеце; Соус табаско.
Натрапіць на незабыўны Po'Boy гэтак жа лёгка, як і знайсці добры кебаб у Гранадзе або прыстойны бульбяны амлет у Мадрыдзе. Яны літаральна ўсюды але асабліва ў французскім квартале. Калі я правільна памятаю, я ўпершыню зайшоў Killer Po'Boys у Ellin Rose , і я ўсё яшчэ прачынаюся некалькімі раніцамі з жаданнем той першай сустрэчы.
По'бой, або юрлівасць у новым арлеане
Джамбалая
Калі справа даходзіць да таго, каб знайсці добрую страву з джамбалаі, з вамі адбудзецца тое ж самае, як калі б вы спыталі жыхара Валенсіі, дзе паесці лепшую паэлью : у матчынай хаце . Але калі знізіць планку, ёсць такія месцы Дом Напалеона дзе яны могуць падаць вам прыстойны, у дадатак да сімвалічнага мясцовага кактэйлю, Сазерак.
Джамбалая
**Крэольская кухня ў Dooky Chase **
Dooky Chase - адзін з найстарэйшых сямейных рэстаранаў у Трэме, заснаваны ў 1941 годзе , і адзін з нямногіх, хто ўваскрэс пасля ўрагану Катрына. Ўстанова крэольскай кухні , яго рагу і стравы з крэветкамі з'яўляюцца сапраўдным эталонам паўднёвая камфортная ежа.
Акрамя кухні, установа таксама была месцам сустрэчы самых вядомых музыкаў у гісторыі джаза, а таксама рознага кшталту знакамітых дзеячаў з руху за грамадзянскія правы і палітыкі, з Марцін Лютэр Кінг да Барака Абамы, яны занялі свае месцы, каб атрымаць асалоду ад грамадскіх сустрэч і талерак гумбо.
**Паўднёвая смажаная курыца ў шатландскім доме Уілі Мэй**
Скотч-хаўс Уілі Мэй адчыніў свае дзверы ў 1957 годзе і можа пахваліцца абслугоўваннем Лепшая смажаная курыца ў Амерыцы. Калі вы ўваходзіце, гэта не што іншае, як простая амерыканская закусачная, дзе адной з фірмовых страваў з'яўляецца смажаная курыца ў кляре. Перад тым, як вынесці зорнае страва, нам падалі простую страву з белай фасолі, сціплую на выгляд і неверагодную на смак.
вакханка
**Бенье ў Cafe du Monde**
Нават калі вы адзін з тых, хто пазбягае абавязковых прыпынкаў гідаў, было б шкада прапусціць доўгую чаргу, каб паспрабаваць папяровы конус, напоўнены знакамітымі беньетамі Café Du Monde . Яны проста свайго роду смажаныя профитроли, шчодра пасыпаныя цукровай пудрай , і ёсць дастаткова менш людных прыпынкаў, каб атрымаць асалоду ад іх, але бываюць моманты, калі трэба адмовіцца, заткнуцца, пачакаць, сфатаграфавацца і паглынуць.
вакханка
Удалечыні ад усяго шуму Марыньі знаходзіцца ў паўзакінутым жылым раёне вакханка , крама натуральныя віны у паўразбураным будынку канец Чарльз-стрыт з заднім дваром, дзе яны ладзяць вялізныя гулянкі, падахвочаныя сенсацыйнымі вінамі, якія вы можаце купіць па бутэльках, як толькі ўваходзіце, і музыкамі, якія граюць кожны дзень да поўначы.
Тут ежа натхнёная Міжземнамор'ем, і вы знойдзеце выдатна прыгатаваныя інгрэдыенты, добра прадстаўленыя і зноў пададзеныя на пластыкавых талерках. Сутыкненне паміж вытанчаным і вуліцай, якое працуе на ўсіх узроўнях. Пажадана ехаць туды на таксі і мець пры сабе пасведчанне асобы.