ода за яхнията
Той ли е типично зимно ястие в Мадридската общност. "Благословена слава" са думите, които се повтарят на масите, придружени от дрънкане на лъжици.
The Маршрут за мадридска яхния празнува своето осмо издание, към което се добавят нови заведения, достигащи 43 ресторанта участници от целия регион, 28 от които в столицата Мадрид.
От сега и До 31 март, любителите на рецепти имат неизбежна дата (или много), на която да се насладят супа, нахут, месо и колбаси които съставляват това емблематично ястие.
Лъжици готови!
ВКУСЕН МАРШРУТ
Общо 2800 порции яхния, 600 кг юфка и 200 кг нахут Това са цифрите за Ruta del cocido madrileño, която в допълнение към пространствата, разположени в общността на Мадрид, включва Asador del Carmen (Толедо) и In варена глина (Сеговия).
в столица Мадрид Участват ресторанти, добре известни с тази класика на мадридската кухня, като La Bola, Lhardy, Malacatín, Casa Carola, Los Arcos de Ponzano, La Taberna de Goya, Café de la Ópera, Posada del León de Oro, Sagaz, La Rayúa , La Клаве, La Posada de Nuncio или La Potxola.
В Северна зона от региона можете да се насладите на яхнията на три места: Asador El Toril (Alalpardo), El Pajar de Fuente Hernando (Lozoya) и Restaurante Bar España (Miraflores de la Sierra).
Гласувайте за любимия си ресторант и спечелете теглото си в нахут!
Три други места се присъединяват към маршрута в източна и югоизточна зона: Дворецът на Негралехо (Rivas Vaciamadrid), Гоя (Alcalá de Henares) и Parador de Turismo de Chinchón.
скачане към северозападна зона намираме повече пространства, разпръснати наоколо Гуадарама (La Chimenea и Madrileño), алпедрете (Козарят), Коладо Вилалва (Кандрак), Серседила (Къщата на Гомес), Moralzarzal (механа La Cita) и Матаелпино (Лавандулата).
На уебсайта им можете да проверите списъка с участващите заведения, вида на яхнията, която сервират, както и работното им време.
Средната цена е 20 евро на човек.
Енергия за цяла година.
ГЛАСУВАЙТЕ ЗА СВОЯ ФАВОРИТ И СПЕЧЕЛЕТЕ ТЕГЛОТО СИ В НАХУТА!
За да участвате в гласуването трябва качете снимка на билета за ресторант които сте посетили, за да покажете, че сте опитали тяхната яхния.
Не забравяй запазете и оригиналния билет за да го покажете, в случай че сте победител!
Сочната награда? Нищо по-малко от вашето тегло в нахут от Godín (Daganzo), зехтин от Мадрид и вина от Las Moradas de San Martín D.O. Вина от Мадрид. Всичко е оценено на 2000 евро.
Трябва да гласувате за любимото си място от Маршрута в четири категории: най-добрата яхния, най-добрият нахут, най-добрият бульон и най-доброто месо.
Добър апетит!
Не пропускайте добра яхния