Алтернативни начини за латинизиране
La Latina, това място. Добавя толкова последователи, колкото и алергии, същите, които всяка неделя си налагат ограничителна заповед от квартала, известен преди с артистичната си и бохемска страна. Въпреки това, Мадридският епицентър на махмурлука крие голяма част от чара си зад куполите на Mercado de la Cebada, огромната емблема на фейслифта на квартала.
С риск да разстроя духа на съседите и необратимо накърнявам спокойствието на тази голяма мрежа от улици, заявявам любовта си, без да се изчервявам, на това друго лице на La Latina, богат на традиционни обрати, с необуздана привързаност към ретро, фонова музика от миналия век и онзи партизански дух че без комплекси редува новоизсечени бири с тапас от деветнадесети век. Екстравагантен маршрут на Cañí, който дебатира между авангардни таверни, управлявани от трупа артисти, очарователни карибски таверни и емблематични барове с десетилетия бутилки и фританга зад гърба им.
B-страната на La Latina съдържа неиздавани досега песни.
Фензини и чанти в Café Molar
ПОВЕЧЕ ЖИТО, ОТКОЛКОТО СЛАМА
Ечемичен пазар От откриването си през 1875 г. 6000 квадратни метра от пазара, разположени на два етажа, снабдяват местните жители и зяпачи. Преди малко повече от четири години градският съвет постанови разрушаването на безкрайно традиционния пазар La Latina и това беше групата съседи Кампо де ла Себада, отговарящи за спазването на общинския ред с културна инициатива, която е извън закона. Прилежащите басейн и фитнес са изчезнали (не са могли да се отърват от тях), мястото е заето от разнообразна общност от енориаши, които споделят дни за почивка и размисъл подслонен в дървени конструкции, метални платформи и полуразрушени стени в това, което може да бъде прекомерната филмова площадка на Synecdoche, Ню Йорк.
Миналия октомври групата градски художници BoaMistura се намеси в 4800 квадратни метра куполи на сградата, в която днес има около сто активни позиции. Без да омаловажавам артистичния подвиг, днес тази столица и цветен стенопис на градско изкуство (най-големият в нашата география) е изложен като квартална харанга срещу спекулациите и слепотата на един градски съвет, който изглежда е загубил представа за хигиена и обоняние. Въпреки че това, което остава от пазара, е обречено да изчезне, атмосферата, която излъчва това уникално външно пространство, вдъхва оптимизъм.
Театър в Кампо де ла Себада
МОДЕРЕН КВАРТАЛ
Козата на покрива (Санта Ана, 31) Имало едно време един швейцарец и една белгийка, които се срещнали в Брюксел. Между пинта и пинта те сънуваха козата на покрива на Мадрид. Резултатът? Бар с естетика на 60-те, с метален бар и плочки с шарка на минтай, без глави на скариди на пода и с набор от петзвездни джинове: Bulldog, Martin Miller's, Seagram и Blackwood's. Някои говорят за своите торти с моркови (порция от 3,60 евро), за които повече от един биха се изредили на опашка, други почитат порции сирене Idiazábal със сушени домати (€3,60), рядкост в тези части и се влюбвам в морето от португалски бутилки Super Bock за едно евро. плюс? Фестивал на прясно приготвени палачинки и тостове, които флиртуват с превъзходна селекция от испански вина. Те говорят: „La Cabra en el Tejado е една от космополитните, традиционни и бохемски нео-таверни, които населяват Lavapiés и La Latina от няколко години.“
Внучката Кармела (Humilladero, 3) Има всичко, за да завладее радара на осъзнатия хипстър: колективни дървени маси, осветление в сепия, олющени стени, намесени с маркери, платна и снимки като изложба и красива конструкция, сглобена с парчета от стари дървени врати. Над него има бар, където текат терци от Mahou, Alhambra, Sol и добър репертоар от занаятчийски бири от Мадрид (Virgen, Cibeles, Veer).
Толкова много креативност не е случайно. Отпред група приятели, които са студенти по изящни изкуства, които преди две години го поставиха с шепа рециклирани мебели, част от тяхната начална работа и много въображение. Под знака фраза: Да играеш с времето. Е, това.
Внучката Кармела
N от Т (Tabernillas, 15) Лицата, които звучат в тази кокетна таверна в Tabernillas. Смилаем шум, широка лента върху бяла тухла и театрално осветление (какви крушки!) внезапно превръщат студеното пространство в уютна всекидневна. На заден план джаз, ритъм енд блус, фънки. Отпред енориашите раздават щедро парчета торта с три шоколада и ниво джин с тоник, една от причините да бъде на ставата. Зад „Бележките на преводача“ стоят двама театрални професионалисти: Хосе Борнас, режисьор, и актьорът Даниел Албаладехо, и двамата от Мурсия.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) Този кафе-бар, срещу La Nieta Carmela, се управлява от англичанина Mark и португалеца Miguel. Британското влияние се материализира в знаменателно представяне на първокласни джинове (от €5), португалското влияние се споделя между вкусното кафе, двойното Super Bock (€2) и неговите лампи, избрани лично от Мигел. **Той също така притежава коктейл бар Martínez Bar и ресторант In Situ, ** и двата в Triball.
Вдъхновен от красивия едноименен квартал на Лисабон, на който той е посветен клиентела, която намалява средния крясък на околната среда и средната стойност на тази добре разбрана модерност се повишава. Те спечелиха съседите с истински паркет (с техните татуировки и ивици), за повече от честни цени и за този аромат на масло по време на закуска, докато Cry me a river на великата Ела Фицджералд. Лакомство.
Барио Алто, в Хумиладеро
** La Bambola ** (Калатрава 6) Тя е виновна за всичко Пати Право ** (и неговата епична песен).** Беше на 8 март 2012 г., когато Алберто Галино се осмели да пресъздаде ретро естетиката на десетилетието, която издигна венецианския художник до рая на русата богиня. В ритъма на черно-бели видеоклипове се чува саундтрак, който би зарадвал самия Тони от Куентаме: преглед на италианската и френската музика от 60-те години, както и Рафаел, Рафаела Кара... и всякакви мелодии от преди 1988 г. .
Винтидж намигва като мебелите, рециклирани и възстановени от гребла, колекция от двуцветни звездни плакати Technicolor и тапетът, стилна ексцентричност от Литва. В бара се опитват смеси от 21-ви век: Ambar de tap и добра селекция от трети. Тук се пие повече, отколкото се яде. В това мадридската вечер почти не се е променила.
** Café Molar ** (Ruda, 19) Книжарница-кафетерия-изложбена зала-място, което да бъде видяно и обичано той получи признания от откриването си преди по-малко от две години. На горния етаж дървени маси и рафтове, показващи публикации за почти всеки читател (графични романи, комикси, еротична литература, новости, внимателно редактирани...). Неговата странна колекция от фензини отговаря на берлинските канони. На заден план те сервират кафе със сладкиши и хвърлят няколко перфектни бири, пред таванско помещение, пълно с фрикери за изроди и музеен винил, както и хубава колекция от чанти което подлудява посетителите на фестивала.
В мазето празнуват раждания и разводи, излагат произведения на изкуството, Те представят всяка интелектуална приумица в обществото, дават DJ сесии и намесват стени, фасади или стъкла, чиито артисти обикновено са интимни.
** Marilina Bar ** (Калатрава, 13) „Идваш в Marilina да пиеш.“ Малука (от няколко месеца Марилина) вече десет години утолява жаждата на тези, които вече идват на вечеря. Или не. За всеки случай ще оживят коктейла ви с големи купи пуканки. Работи като коктейл бар от понеделник до събота. Почиства в неделя, с работно време на бара. Може би е подходящ момент да опитате някои от техните консерви и начос със сирене.
Покривът на ечемичния пазар се намеси от BoaMistura
ПОВЕЧЕ ОТ МАТУСЛАЕМ
Къща Антонио (Plaza de la Cebada, 12) Всеки уважаващ себе си квартал в историческия център има астурийски ресторант. Човекът от Ла Себада се казва Антонио. Големият ден е четвъртък: сервират бири за едно евро и бутилки сайдер за 3 евро (от 18.30 до 24 ч.). Техните 100% Астурийско месо cachopos и Tineo chocos с козе сирене са придружени или с culines или с Mahou. и точка.
**Casa Gerardo (или Almacén de Vinos) ** (Калатрава, 21) Casa Gerardo е за La Latina това, което La Ardosa е за Malasaña. Типичната механа. Мрамор на масите, дърво на столовете, бяла светлина и стени, които еднакво се покланят на Virgen de la Paloma и Atleti. Собствениците не пестят чаши сифонен вермут, занаятчийски бири (Domus и Cibeles) и никелирани бири Mahou и винаги се женят с тапас (сирене, шунка, cecina...). Безупречна национална винена листа (чашите са по-малко от €3) е прелюдия към неговата специалност: тостове, чиято тайна е в "тестото".
** Muñiz ** (Калатрава, 3) Най-хубавото е неговата стъклена фасада, една от малкото, които остават в центъра, така че Фернандо Леон де Араноа. Картината е красноречива: футбол на екрана, фреска на Богородица върху индигови плочки и 30-годишни, облечени в карирани ризи, които потапят инди брадите си в Mahou двойници. Да ям? **Цял арсенал от порции (пържени, мариновани, задушени) ** по една и съща рецепта от самото отваряне. Казват, казват, че трябва да опитате тяхната тортила и ушите. Във винарната, управлявана от третото поколение на семейство Муниз, никога няма да останете гладни: капакът се докосва сам по себе си, „бутилката“ за сладолед Mahou също.
Изложба в Cafe Molar
КАРИБСКОТО ДВИЖЕНИЕ
латинска симпатия (Калатрава, 26) Между автентичността на латинския и заразителната еуфория на доминиканците, Симпатията Той има доста шепа фенове. Малкият бар отговаря на името си с щедър бунт от усмивки и карибски цени. С помощта на меренга те изработват ентусиазирани карибски рецепти, от „санкочито“ до пиле пика, крайъгълен камък на доминиканската гастрономия.
Пепелта (Калатрава, 10). Съратници и сънародници на Симпатия възползвайте се от топлите месеци в града, когато отварят широко врати и нотките на бачата и салса струят през Калатрава. Тук ще разберете какви са истинските Венецуелски арепи (5 евро) и пика с пиле (12 евро). Освен това можете да поръчате санкочо, юка, пържен живовляк и други специалитети от тропиците. Понеделник, вторник, четвъртък и неделя, третото до едно евро.
Можете ли да поискате повече?
Горен град