Не сте виждали нищо подобно
Всъщност никой друг не създава торти като тези в Динара Каско , а архитект който е прехвърлил любовта си към геометрични форми към сладкиша Вашите калъпи са единствен по рода си, и парчетата му винаги са динамични, дори кинетичен - наименование, което без съмнение не се използва често за торти.
„Процесът, който следвам, за да създам произведение, е следният: първо измислям някои идеи; по-късно откривам как бих могъл да ги превърна в реалност и накрая си представям как ще изглежда крайният резултат. след това мисля триизмерен модел на компютъра го отпечатвам с a 3D принтер и запълване на получената пластмасова форма със силикон. Така че след като имам тази силиконова форма, аз Въвеждам необходимите съставки и го замразявам. Накрая махам формата и украсявам тортата с глазура или глазура”, обяснява художничката.
Тази работа според Динара е вълнуващо : „Никога не се уморявам да правя торти“, казва той. Част от вината е и на него. любов към геометрията , нейният любим предмет от дете, както и за минимализъм , артистично направление, с което той непрекъснато експериментира и което, приложено към сладкишите, му е спечелило голяма известност . „Създадох първата си форма преди две години. Състоеше се от девет кубчета, и всичко беше а успех “, казва ни тя. Всъщност вие сами можете да ** купите нейните модели ** от нейния уебсайт
В него се казва, че вдъхновение намира го във всичко, от предмет, намерен на улицата, до природата, преминаваща през нея форми които са поразителни и, разбира се, в архитектурата. И когато го питаме за неговите най-голямото предизвикателство към днешна дата той ни казва, че ще бъде научете всички техники за сладкиши съществуват "но нямам време да опитам всички". Сега експериментирате с мус торти, тарти и шоколадови бонбони.
РАБОТА С НОВИЯ "РОЗОВ ШОКОЛАД"
Всъщност Динара е един от първите сладкари, работили с известните розов шоколад , новооткрит. "Компанията Бари Калебо [Създателят на Ruby Chocolate] ми изпрати продукта в средата на юли. Това беше проект, който трябваше да изпълним в тайна докато създавате форма и рецепта за тях. беше работа наистина трудно намерете матрицата; Отне ни няколко седмици. Използваме 3D принтери и два вида пластмаси до постигане на финалната", спомня си той. Резултатът? Вкусен. " Обичам Рубинен шоколад . Има несравним вкус на горски плодове. Трябва да го опитате, за да разберете колко е вкусно!"
Динара Каско с нейното творение за Ruby Chocolate
СЛАДКИ ОТ ДРУГ СВЯТ
Разгледайте някои от невероятни творения от този сладкиш!