Комикси и гастрономия: такива приятели
И просто така се случва наскоро бяха публикувани шепа повече от интересни произведения за този сандвич между седмото и десетото (дали? ще бъде ли?) изкуство . Най-хубавото е, че има от всичко по малко: nouvelle manga, bandes dessinées и дори комикса на готвач, проникнал между винетките.
НЕВЕЖИТЕ „Един филм трябва да започне със земетресение и да се издигне оттам“, потвърди Сесил Б. Де Мил и аз го насаждам в маса.Превод: Невежите са най-доброто нещо, което се е случвало на комиксите (и тези от нас, които обичат вино и природата) за дълго, дълго време.
Предложението е толкова просто, че дори обижда, това е просто историята на лозар и комикс, които ще обменят опит. ** Етиен Даводо **, френски карикатурист, любител на виното, но начинаещ в енологичните теми, предлага на Ричард Лирой , приятел лозар, за да му обясни как се прави хубаво вино, а в замяна да го въведе в света на комиксите. Както е. Всичко друго, 280 прекрасни страници черно на бяло върху биодинамиката, пейзажи, моливи, занаятчии, напитки, изгреви, цветове, лозя, винетки и любов , много любов към професията. Невежият предлага щастливата история на това споделено посвещение.
Невежите: вино и комикси
В КУХНЯТА С АЛЕН ПАСАР С този графичен роман нямаше съмнения. Кристоф Блейн е важен автор за разбиране на европейските комикси и автор на прекрасното Исак Пиратът . А какво можем да кажем за Ален Пасар: 3 звезди Мишлен в L'Arpège в Париж и Кавалер на Ордена на Почетния легион на Франция. Комиксът отразява неговата щателна работа в кухнята от ден на ден и неговата мания за най-зелената кухня, а това е, че Пасард е луд обсебен от зеленчуци и органично земеделие в овощните си градини в Нормандия и Сарт. Накратко, почитател на суровото месо по учебник (те не използват трактори в градините си, а коне, а в ресторанта им спряха да сервират червено месо преди повече от дванадесет години), чиято страст към продукта и красотата на лука не може да помогне но ни раздвижи.
САМОТНИЯТ ГУРМЕ Признавам, Джиру Танигучи Той е един от авторите на моя живот. далечен квартал или (особено) алманах на баща ми Те са също толкова (или повече) част от моето сантиментално образование като Blue Pills или From Hell. Есенциални, съвършени, незабравими комикси, такива, които трябва да препрочитате от време на време.
Представете си щастието ми, когато прочетох, че най-после са публикували в Испания самотният гурме , историята на един самотен човек -в творбите му те винаги са- кой пътува до Япония през 19 глави, които са 19 извинения да посетите някои от най-добрите ресторанти в различни райони на Токио: Сугинами, Нерима, Итабаши, Тошима, Тайто, Шинюку, Чийода, Ч и Шибуя.
Никога нищо не се случва на страниците на Танигучи. Няма бързане и драма нито начало, нито край, нито големи ономатопеи, само („само“) красота, мигове, деликатност и спокойствие. Между другото, идеалната обстановка да направите обиколка на традиционната японска кухня, нейните обичаи, миризми и всеки от хилядите й незабележими детайли. майсторска история.
Японски гурме от Джиро Танигучи
НАЙ-НИСКАТА ОТ ВИСШАТА КУХНЯ ** Приземният етаж на висшата кухня ** е дело на Алварес Рабо, но (внимателно) също и поръчка от нашия възхитен Андони Луис Адурис за да отпразнуваме десетата годишнина на Mugaritz . Напомням ви, че Mugaritz заема чисто ново второ място в 25-те най-добри гастрономически ресторанта в Испания, така че всичко, което излиза оттам, ни интересува.
Работата - как би могло да бъде иначе в случая с автора на Жените не обичат да се чукат - това е ритник към конвенционализма и естетиката на "правилното". Лошо мляко от близко разстояние, усукан зъб във всяка винетка и колежа отдясно и отляво в сектора на печките и ножовете. Внимание към имената: Серхи Ароло, Панти Санталусия, Мартин Брасатеги, Карне Рускапела или Хуан Мари Ачак . Прологът е от Феран Адриа и не бихме могли да харесаме повече неговата декларация за намерения: критично-патетично есе за „Haute cuisine“.
БОЖИИТЕ КАПКИ Признавам. Аз бях първият, който не даде нито стотинка за Les Gouttes de Dieu. Манга от осемнадесет глави за момче, което се изправя срещу злия си доведен брат на дегустация? Първите страници на Тадаши Аги и Шу Окимото не предизвикват оптимизъм извън любопитството на енопирадо.
Докато един ден всички аларми изгаснаха. Беше в Бон (сърцето на Бургундия) в средата на книжарницата Athenaeum de la Vigne et du Vin - храм, както можете да си представите - и беше там, до библии като Вината на Бургундия от Клайв Коутс, бяха крещящите корици от Les Gouttes de Dieu. Какво става с тази манга?
Случва се така Това беше успех от такива размери, че разтърси (сред младата публика) консумацията на вино в Япония . Случва се някои от големите реколти на митични вина (Cheval Blanc или Richeburg) да са удвоили цената си поради тази манга и дори малък производител, Жан-Пиер Аморо, собственик на френската винарна Château le Puy в района на Бордо, отбеляза скок на продажбите си в Япония.
За съжаление не е публикуван в Испания, но група любезни отаку са си направили труда да го сканират и преведат:
- Божиите капки.
- За да влоша нещата, има и аниме (със субтитри), но е толкова сюрреалистично, че засега ще го оставим в раздела за хумор. Много силен хумор.