Месоядното удоволствие на Ню Йорк
Опитайте се да кажете пред група хора, приятели, семейство или насред улицата: „Отивам в Ню Йорк“. Научно доказано е, че поне пет от тях вече са били там и всичките пет ще ви кажат. "Най-добрият бургер е...". „Не, не, трябва да опитате хамбургера от...“. „Не, не, най-доброто е…“. За вкус, хамбургери. Ето защо се опитахме да съберем всички тези мнения, да ги противопоставим и да ги завършим в това окончателно ръководство за добрите месоядни животни в Ню Йорк. Че са необходими много протеини, за да преминете през Бруклинския мост.
Оригинално, просто и ефектно със своите 300 грама месо
КЛАСИКА, КОЯТО НЕ СЕ ПРОВАЛЯ
Тези, препоръчани от всички и които никога, никога не се провалят. На първо място, **Original 5 Napkin of the 5 Napkin Burger**: почти 300 грама много сочно месо със сирене Грюер, карамелизиран лук и алиоли! страхотно Ще ви трябват много повече от петте салфетки на името. Ако предпочитате типична кръчма и придружавате гигантски класически бургер (със сирене и бекон) с бира в бара, тук е добра битка между ** Corner Bistro ** и Дж. Г. Пъпеш , класически и специализирани в страхотното американско ястие: _old-school_l на качеството . И ако търсите нещо също толкова традиционно, но с малко повече класа: историческият ** P.J. Clarke's **, през който са минали дори Лудите; отидете на Cadillac и го придружете със сладки картофи, пържени сладки картофи. порок.
Исторически и основен, като хамбургерите
НОВА КЛАСИКА
Всяко от тези места трябва да бъде в списъците на онези, които твърдят, че имат магистърска степен по бургери в Ню Йорк. Някои, въпреки че предлагат много повече в менютата си, са станали известни само с бургерите си, като напр Петнистото прасе (със синьо сирене и планина от вкусни сламени картофи), the Пълен Джим Кейд от ** Peaches HotHouse ** (телешко ангъс, швейцарско сирене, бекон и хрупкав зелен домат, поръчайте тук хрупкавото пиле, за да го придружите), **la DuMont del DuMont **, може би най-добрият хамбургер в Уилямсбърг, много близо до това на Berry Park, който добавя гледка към покрива му или този към ** Diner **, с говеждо месо, хранено с трева. И обратно към Манхатън, препоръка: Островни бургери и шейкове, малки места, с ретро украса, бързо и с почти 50 разновидности между сосове, екстри и хляб . Ако получите офертата за бургер, пържени картофки и бира за 10 долара, вие сте успели.
Рокфор и на скара
ГУРМЕТА
Всеки от тези бургери със собствено име е деликатес, който трябва да изядете, преди да умрете: Черният етикет в механа Минета, Гражданинът Кейн на хамбургерите Наричат го само заради сместа от най-добрите меса и малко карамелизиран лук ($26); баш бургерът на Бургер и варел , хамбургер с награди на умерена цена, освен ако не заложите на бижуто на къщата, белия трюфел ($45); на Оригинални db db Модерно бистро Също така е известен със своите компаньони, резени от гъше месо и трюфел в средата на месото; докато в типичния стекхаус в Ню Йорк, Peter Luger, единственото, с което се хвалят е, че е направено от възможно най-доброто месо и винаги кървене (сервира се само до 15:45 ч.).
Към богатия хамбургер с трюфели
BBR, ДОБРЕ, ЕВТИНО И БЪРЗО
Ужасът на Макдоналдс . Всяко от тези заведения за бургери е най-лошият кошмар на (недооценения) Биг Мак. Всички те имат една и съща концепция за бързо хранене, но скорост и цена (гарантирани по-малко от $10) не е синоним на лошо качество . Напротив, някои от събраните тук винаги са в най-добрите списъци според Zagat или Michelin. Вече класическият разтърсвам барака (любимата на Дани Гарсия), от Баребургер , от Soho Park (единственият, който не е верига, най-добрият вътрешен двор за почивка от пазаруването в Soho, лучените кръгчета са силно препоръчителни) , от Гудбургерът и от ** Steak'n Shake Burgers ** (голяма верига Yankee, инсталирана наскоро в Ню Йорк) са направени с най-добрите съставки, 100% органични, дори закупени от местни производители ( ** Bareburger **). Неженен Пет момчета бургери не стои зад зелената философия, какво от това? Пробвай и после се бори със съвестта си.
Добър евтин и бърз
Здравословно и с местен продукт
НАЙ-ВЕЛИКИЯ
Едва ли някое от тези места ще може да се похвали и с органични продукти, сигурно дори не бихте отишли в тях, ако някой не ви беше предупредил „тук сервират най-добрия бургер в Ню Йорк“. Но някое от тези с мазния си, тъмен и пъстър вид сервират хамбургери които се противопоставят на повечето гастрономи. Те са тези, които бихте яли в ден на махмурлук, за да ни разберете, възстановяващи: Работите в Бургер джойнт , „най-лошо пазената тайна“ на Манхатън зад червената завеса на Le Parker Meridien (колкото по-богати, толкова по-малко хора има мястото); Paul's, Da Burger Joint , място с гигантски хамбургер и пържени картофи на вратата не може да е лошо, отворено 24/7, като Бургер и пица на Big Nick , 51 години, това заведение в Горен Уест Сайд, което е на път да затвори поради облагородяване: по-малко Change.org и повече опитайте The Big Nick Burger, специалното предложение на собственика. И ако все още не сте избрали между бистро Corner и J.G. Пъпеш, отидете на Кръчмата на Донован , малко по-добре пазена тайна.
Месо и мазнини: необходимо лекарство
СТРОГО СЕКРЕТНА КЛЮЧОВА ДУМА? БУРГЕР
Тези ресторанти ги няма в менютата си, но ако ги поискате, ще ви ги сервират. Тайните в Ню Йорк, ха! Разпространете думата: **Убийство от Бургер на Марбъл Лейн** (200+ грама месо, авокадо, пържено яйце, кисела краставичка, карамелизиран лук, домат, сотирани гъби, бекон, сирене Comté, как държите всичко това заедно? Надупчен с нож.Смъртоносен) ; хамбургера **Gramercy Tavern**, сядаш на бара по обяд и си го поръчваш (доскоро обслужваха само първите 20 клиента); Bash Burger в **Lure Fishbar**, да, месо в суши и рибен ресторант : този с риба тон се появява в менюто, но не и този с месо, който също се сервира в неговия по-малък брат, Бургер и варел.
смърт от бургер
С ИСПАНСКИ ЩРИХ
В писмото на Испанска бирария Manzanilla , на Дани Гарсия , перфектната комбинация от испанска храна, адаптирана към небцето на Ню Йорк, не можеше да пропусне хамбургер, „но с волска опашка“, както посочва готвачът на Calima. Сервира се само на обяд, като Чикито , вече класика на Манхатън (най-добрият бургер според Списание NY през 2009 г ), увенчан с Сирене идиазабал . Испанският готвач Хайме Гуардиола също стои зад концепцията за бира и бургери на Джейсън Хенингс Black Iron Burger . Вашият звезден бургер? **Black Iron Burger (бивш Iron Horse) **.
Испански вкус
И ОТ ДРУГИ ЧАСТИ НА СВЕТА
Типичното американско ястие (заедно с пърженото пиле), преосмислено от всяка кухня по света: с гъби и японски сос в Оотоя ; корейски стил в Социален Eatz (наскоро затворен, но търси ново място) ; може ли да е най-добрият украински чийзбургер? в Веселка ; с кетчап (кетчупът на Югоизточна Азия) в ресторанта на влиянието на Сингапур, Масак ; много улица, от перуанския камион за храна тъмнокос (сред най-добрите за 2012 г. според The Village Voice) ; Y а ла франсез , сочно и бистро, където важното е сиренето в Nice Matin или Marseille.
*** Може също да се интересувате от...**
- Ръководство за най-добрите хамбургери в Мадрид
- Ръководство за най-добрите бургери в Барселона
- С кетчуп и горчица: ръководството за най-доброто бързо хранене в Ню Йорк
- Любимите ресторанти на Дани Гарсия в Ню Йорк (освен неговия собствен)
- Уилямсбърг, хипстърски квартал
- Пътеводител за Ню Йорк
- Всички статии от Ирен Креспо
Перуански стил