Жителите на Ню Йорк се хранят тук цял живот
А закусвалня е по дефиниция място на доверие . Кварталното заведение, където съседите ходят от десетилетия. Като цяло са малки места. Винаги евтино. Дълги менюта, въпреки че накрая винаги поръчвате едно и също нещо. Набляга на пържено и на скара. Сандвичи и супи. Добър закусвалня classic ще ви направи най-добрия млечен шейк и ще има безкраен асортимент от десерти. Той сервира щедри порции и в допълнение сервитьорите и готвачите ще се появят за рекордно кратко време. Никога няма да ви липсва вода в чашата или кафе, ако отидете по време на закуска.
Едуард Хопър изпълваше закусвалните в Ню Йорк с носталгия и очарование, когато рисуваше Нощни ястреби нощна сцена в една, която вече не съществува, ако някога е съществувала. Както го описва Хопър, в класическа закусвалня ще доминира бар с табуретки, фиксирани към пода. И освен това ще работи 24 часа.
Nighthawks, „хопърска“ ода за закусвалнята
През тридесетте и четиридесетте години, когато те се размножиха повече, бяха сглобяеми помещения, които отвън приличаха на вагон , за неговите стоманени плочи и неговите прозорци. Детайлите бяха в стил арт деко, а сепаретата или диваните, разположени един срещу друг – като във влаковете – заемаха пространството, оставено от бара.
Много малко от тези класически закусвални остават в Ню Йорк днес . Жителите на Ню Джърси, от друга страна, се гордеят като щат с най-много ресторанти на жител. В Ню Йорк джентрификацията е помела мнозина, като например закусвалня империя, затворени и отваряни вече няколко пъти, но без успех. Ето защо тези, които са останали и тези, които събираме тук, са автентични оцелели от друга епоха. Сайтове с популярна история, където вече знаете каква храна ще намерите.
РЕСТОРАНТ ТОМ
Може да го разпознаете под друго име, the Кафенето на монаха : това беше мястото за срещи на Сейнфелд и неговите приятели . Поне екстериора, защото интериорът е заснет в студио в Лос Анджелис. Това също вдъхнови Сузане Вега за нейната песен Закусвалнята на Том . Но преди всичко това е класическа закусвалня за жителите на Upper West Side, отворена от 40-те години на миналия век. В менюто им за закуска яйца и още яйца във всеки възможен вариант. В менюто за обяд и вечеря има гръцки влияния. Беше обичайно закусвалните да се управляват от семейства на гръцки имигранти, поради което в много от тях ще намерите ястия за жироскоп и кебап , до хамбургера или салата с фета, до Цезар.
Това ще звънне, ако сте фен на Seinfeld
РЕСТОРАНТ ТОМ
Същото име. С това приликите свършват. The Ресторант Том в Проспект Хайтс, Бруклин , е отворен от 1936 г. и оттогава е в едно и също семейство. Това е ресторант, който е оцелял и все още оцелява след облагородяването на този район, скрит зад стена от растения и сервиращ най-добрите закуски в района. През уикендите чакането е дълго, за да опитате техните шейкове със селтер или техните палачинки. Това е идеалният план след посещение на Бруклинския музей или Ботаническата градина.
Ресторант Том в Бруклин
МАГАЗИН ЗА БОНБОНИ ЛЕКСИНГТЪН
Тази класика на Ъпър Ийст Сайд Това е най-добрият вариант да хапнете евтино в района след това дълга сутрин на Museum Mile . Миналата година те отбелязаха 90 години от създаването си. Наричат тази закусвалня капсула на времето. И това е, от витрината си с всички бутилки кока-кола които са съществували, до интериора му в цветове охра и сервитьорките със същата традиция като мястото. Последният ремонт на помещението е от 1948г. Поне влезте вътре, за да опитате техните смутита или прясно приготвената им лимонада. Разбира се, има бонбони, както подсказва името. Ще го познаете във филма Трите дни на Кондора.
Неговите смутита и прясно приготвена лимонада са от съществено значение
ЗАВЕЖДАНЕТО НА KELLOGG
Стоманени стени, големи прозорци, Отворен 24 часа , бургери в менюто им. Това е закусвалня, класическа. И сега любимец на хипстърите в Уилямсбърг. Хамбургер или яйца и картофи в 5 сутринта след дълга нощ Те са най-добрият начин да ги завладеете.
БОНБОНИЕРКАТА
Помпозно, шикозно име за единствения мазен, жълтеникав ресторант, останал в целия Уест Вилидж. За нещо е един от любимите на квартала все по-луксозен. Итън Хоук е редовен, казват . Без сладка украса и авторско меню, в неговия Formica Bar (както трябва да бъде един добър дин бар) сервирани бургери и млечни шейкове.
МЛАДШИ
Вероятно най-дългото меню в Ню Йорк, но трябва да се запишете само за едно ястие: ЧИЙЗКЕЙК. Традиционен чийзкейк, с ягоди, червено кадифе . Както искате, но чийзкейк . Най-класическото му място е Бруклин, близо до Barclays Center. Но тортата се сервира и в ресторанта в Таймс Скуеър и Гранд Сентрал.
ЧИЙЗКЕЙК
ДЖО МЛАДШИ РЕСТОРАНТ
Вероятно най-добрият бургер в Ню Йорк, който някога се е появявал в списъците на най-добрите бургери в Ню Йорк. Без претенции. Хамбургер, чиято рецепта не се е променила от седемдесетте години насам, защото се основава на добро месо в правилната точка. И малко мазнини, разбира се. Както би трябвало да бъде.
ДЖАКСЪНОВА ДУПКА
**Хенри (Рей Лиота) и Томи (Джо Пеши)** чакат пред Airline Diner, за да извършат обира. момчетата от Един от нашите те се движеха из Куинс. Това беше неговото кралство и територия. И тази закусвалня, сега преименувана на Джаксън Хоул, все още стои в Астория, със същия плакат, който Скорсезе записа.
Всъщност Астория е квартал за ресторантски туризъм: няколко пресечки на запад е Neptune Diner, местен фаворит и където Дейвид Бауи и Катрин Деньов са вечеряли през 1982 г. Само заради това не си ли струва посещението?
The Bel-Aire Diner, на 21-ва улица, той е още по-класически в външния си вид и гръцко-американското си меню, подходящо за квартала.
КВАДРАТНА СТОПАЛНА
Единствената класическа закусвалня със своята архитектура и външен вид, която продължава да работи в Манхатън. Малък сред огромното на Финансов район и Трайбека Това е като вагон, спрял във времето. Гръцко-американско меню.
Следвайте @irenecrespo\_
Diners, традиция: бар за цял живот
С дайнерите не си играеш
*** Може също да се интересувате от...**
- Гастрономически тенденции в Ню Йорк за 2016г
- Такото е новият бургер в Ню Йорк
- Най-доброто ръководство за бургери в Ню Йорк
- Осем основни закуски в Ню Йорк
- Ню Йорк за двама
- 25-те най-романтични хотела в Испания: където царува Kings Size
- Хотели в Ню Йорк, чиито стени говорят
- 40 филма, които ще ви накарат да се влюбите (още повече) в Ню Йорк
- Ню Джърси: по стъпките на Брус Спрингстийн
- Asbury Park, скалният плаж на Ню Джърси
- Обиколка на Ню Джърси, както би направил Тони Сопрано
- 15 причини да се върнете в Ню Йорк през 2015 г
- Little Galicia, кварталът на Ню Джърси, където можете да ядете октопод à feira
- 24 съвета как да не изглеждате като турист в Ню Йорк
- Триумфът на fast casual в Ню Йорк: новата "диета"
- Всичко, което трябва да знаете за Ню Йорк
- Всички статии от Ирен Креспо
ЧИЙЗКЕЙК